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コメダの牙城を切り崩せ…「元町珈琲」「支留比亜珈琲」など名古屋の喫茶店が攻勢開始

Comments(3)|2013.02.19.Tue.09:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 支留比亜珈琲店

1: きのこ記者φ ★[] 2013/02/16(土) 11:58:44.74 ID:???
セルフサービスではなく、店員がテーブルまで来て注文を取り、コーヒーなどを運ぶ昔ながらのフルサービスの喫茶店チェーンが、名古屋市内を中心に出店を加速させている。圧倒的な店舗数を誇る「コメダ珈琲店」の牙城切り崩しを狙い、独自のサービスや店舗展開で攻勢を仕掛けている。

昨年12月、名古屋市守山区の名鉄瀬戸線小幡駅前にオープンした「元町珈琲」。
近所の四十代主婦がカップを片手に「座席と座席の間が広く、ゆったりできる雰囲気がいい」と、友人とおしゃべりを楽しんでいた。
元町珈琲を運営するスイートスタイル(名古屋市)によると、「気軽にくつろげる場所を提供したい」と店内の通路を広くするなど内装にこだわり、週末の朝は待ち時間が出るほどの人気という。
これまでに愛知、岐阜、静岡の3県で17店を出店。今は3カ月に1店舗の出店ペースだが、5年で100店舗を目標にする。

小幡駅周辺では元町珈琲のほか、日本レストランシステム(東京)が昨年10月、「星乃珈琲店守山店」を出店。
既存の「コメダ珈琲店」2店と、支留比亜(しるびあ)コーポレーション(名古屋市)の「支留比亜珈琲店」と合わせ、フルサービス喫茶店の激戦区となっている。

愛知県内に9店舗ある星乃珈琲店は流行のパンケーキメニューを充実させ、女性客の取り込みを図る。
守山店にはペット同伴で入れるテラスも設置。日本レストランシステムの担当者は「中部地方は独特の喫茶文化を持つ重要なエリア。
よい物件があれば今後も出店したい」と話す。

1972年創業の老舗チェーンで、名古屋市内を中心に32店舗を展開する支留比亜珈琲店は、コーヒーの味を追求する純喫茶の雰囲気を大切にしてきた。浅尾亮事業本部長は「きめ細かな接客で、一店一店確実に増やしたい」と意気込む。

迎え撃つコメダ珈琲店を運営する「コメダ」(名古屋市)は全国で477店を展開。フルサービスのチェーン店の増加に「特に気にせず、今まで通りのサービスを提供する」という。
アジア系ファンドによるコメダ買収が1月に発表されており、今後の展開について「年間百店舗を出店できる態勢を整えたい」としている。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2013021690090355.html


2: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:00:36.95 ID:bA4+I4oJ
支留比亜<族かよ?



4: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:07:01.63 ID:rE2TiPAS
支留比亜ってチェーン店だったのか
名前があれだから変な店かと思ってた




10: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:15:04.20 ID:+s5viZqY
コメダってそんなに凄いのか?
ドトールやスタバの方がずっと多いと思うんだが



7: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 12:12:44.38 ID:uxuDiGrZ
俺はコメダは余り好きではない
シャトードールや藤枝がすきだ



11: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 12:15:10.27 ID:Y4LwVZqB
なんでも横文字になる昨今、なぜコーヒー屋だけは
「珈琲」にこだわるのか?



13: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:20:04.12 ID:MgwgqUkD
そっちの方がなんか美味しそうじゃん



18: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 12:30:37.21 ID:Z9ZVUcde
最近東海では、〇〇珈琲って名前のお店多いな
だけど、コーヒー苦手なひともいるんだから、
コーヒーをアピールしない名前のお店が出てきてもいいんじゃないかな



19: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) [] 2013/02/16(土) 12:38:04.16 ID:Y9InZImh
鉄板皿に卵がひいてあって・・・
たこウィンナーとナポリが食べれる喫茶店




ω・`)…なくなってきたね。



23: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:48:43.73 ID:gtwmeh8A
大手はいらね

個人が少なくなったわ
本当に大手はどこもイラネ



9: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 12:14:53.05 ID:exrmFuL3
コーヒーゼリーに納豆入れたり
抹茶のスパゲティとか出す店?

甘口抹茶小倉スパ




62: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/19(火) 05:02:46.67 ID:RGuX4EdT
>>9
それはマウンテン
でもあれも名古屋だっけ




41: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 15:12:09.01 ID:6zSZwO7w
喫茶マウンテンのチェーン化はまだぁ?

名古屋で喫茶といえばマウンテンだろ



15: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 12:23:11.04 ID:+ahuRw4e
喫茶マウンテンの提供するものは一体何でしょうか

甘口イチゴスパ




46: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 16:36:29.48 ID:vpX4vvO+
>>15
ネタ




26: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 12:52:06.02 ID:ali6aGuv
うちの近所の「コメコメ」は内装が完全に「コメダ」と同じで

長らくコメダかと思って通ってたが、しばらくしてパチモンの個人経営店だと気づいた。



32: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 13:35:33.33 ID:JildSPld
やっぱ「コメダ」に対抗するには
「ムギダ」という名称にして笑いを
取るしかねえな。



37: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 14:36:10.15 ID:8qCB8qjs
シロノワールを一度だけ食べてみたい。
ただそれだけかな。

コメダ珈琲 シロノワール



52: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 22:39:59.08 ID:h+Llo4Xp
こんな牙城簡単に切り崩せんのかな
コメダ高いし



53: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/16(土) 23:08:48.19 ID:CXsXfNUN
何でコメダが人気あるのか分からん。
結構高いし、コーヒーまずいし




56: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/17(日) 00:20:48.90 ID:vtQJUYGc
>>53
「郊外・気楽な雰囲気・話のネタになるメニュー」

客を選んでないようで選んでる。
時間と金にそれなりに余裕があって、話すのや遊び好きな営業マンや主婦・高齢層向け。
単純な味よりも雰囲気とコミュニケーションの場を重視する連中が集まる。
マクドナルドやスタバ系、ネットカフェなんかと対象的な客層と空間。




54: 名刺は切らしておりまして[] 2013/02/16(土) 23:28:33.86 ID:5sSr9uc9
名古屋というか東海地方では喫茶店とコメダは違うジャンル。
コメダはファミレスに近い存在。



55: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/02/17(日) 00:20:24.42 ID:urOXhsVd
コメダの魅力は広い店内でゆったりできることなんだろうね
店員との距離が近い店は落ち着かんのよ
コメダ、ランチやってくれれば完璧なんだけどな



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コメント
  1. もいもい:2013/04/20(Sat) 17:27:26 ID:/gYB2sr2
  2. 支留比亜って会社?


  3. かなは:2013/04/20(Sat) 17:29:18 ID:xUCfbhxg
  4. 支留比亜って会社?


  5. 名無しのグルメ:2013/09/05(Thu) 20:26:51 ID:-
  6. ※1
    支留比亜コーポレーションって名前の
    立派な会社。


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