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キムチの優秀性を世界にアピールする国際会議を米ワシントンで開催

Comments(0)|2012.09.12.Wed.08:02
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1: エジプシャン・マウ(京都府)[] 2012/09/12(水) 00:36:13.12 ID:gcbBAKWR0 BE:740836477-PLT(12000) ポイント特典

【ワシントン聯合ニュース】キムチの優秀性を世界にアピールする国際会議が米ワシントンで開催される。

 韓国の世界キムチ研究所は10日、光州世界キムチ文化祭り委員会と共同で13日にワシントンで「東洋のキムチと西洋のピクルスの出合い」をテーマに国際会議を開催すると明らかにした。

 今年で4回目となる同会議は、キムチをはじめ世界の発酵食品の機能性や製造工程、安全性、衛生などに関する国際的な認知度向上を目的としている。

 会議では光州世界キムチ文化祭り委員会の金成勲(キム・ソンフン)委員長と食品規格を決める国際機関「コーデックス委員会」の元関係者が基調演説を行い、キムチ研究所のハン・ウンス博士や米企業関係者がキムチ、ピクルスの全般的な概要について説明する予定だ。

 韓国の朝鮮大学の張海春(チャン・ヘチュン)教授がキムチの乳酸菌の抗がん効果、ピロリ菌抑制機能、血圧降下物質生産機能を紹介する。

 また、世界キムチ協会の金順子(キム・スンジャ)会長がキムチの製造工程とキムチ産業の現況について、ドイツ野菜加工協会の会長がドイツの発酵食品、ザワークラウトの市場の現況についてそれぞれ説明する。

http://japanese.joins.com/article/300/159300.html?servcode=800§code=800



17: バリニーズ(dion軍)[] 2012/09/12(水) 00:43:02.70 ID:yehOKkh00
>キムチの優秀性を世界にアピールする国際会議が米ワシントンで開催される。

なんという無駄な会議



18: 白黒(東日本)[] 2012/09/12(水) 00:43:10.73 ID:mhwuDN/w0
> キムチをはじめ世界の発酵食品の機能性や製造工程、安全性、衛生などに関する国際的な認知度向上を目的としている。

衛生面の認知度向上したら良くないだろ







27: 縞三毛(チベット自治区)[] 2012/09/12(水) 00:53:59.80 ID:qYH6+JQa0
キムチ食いすぎで胃ガンが多いんじゃなかったっけ韓国は



30: ジャパニーズボブテイル(栃木県)[] 2012/09/12(水) 00:59:45.50 ID:CwMsTA6q0
世界キムチ研究所wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww



38: ライオン(大阪府)[sage] 2012/09/12(水) 01:07:32.78 ID:0Yg/aJg50
こいつらキムチしかないんかwwwwww




42: リビアヤマネコ(関東地方)[sage] 2012/09/12(水) 01:12:29.78 ID:tc2XHQBgO
キムチって漬け物じゃん
付け合わせじゃん
もっとこう、主食とか、メインのおかずになるような食べ物はないのか
ないんだろうな



53: アジアゴールデンキャット(宮城県)[] 2012/09/12(水) 01:24:30.89 ID:Hj2nVj1I0 BE:52185582-PLT(13000)
>キムチの乳酸菌の抗がん効果

韓国人の胃がん率ってすごく高くなかったっけ?



54: ソマリ(茨城県)[] 2012/09/12(水) 01:25:57.45 ID:rClyCp0S0
刺激物は胃がんの発生率を跳ね上げるからなw



59: エキゾチックショートヘア(東京都)[sage] 2012/09/12(水) 01:32:49.53 ID:yt8CM3x80
キムチは偉大な食べ物だが、ご飯を主食にしてる国でないと理解されにくい気がする

ワシントンで会議、という時点でちょと迷走してないか?

やるんなら北京や東京、ハノイだろう・・・



61: マンチカン(熊本県)[sage] 2012/09/12(水) 01:35:45.00 ID:4jzgT6Nf0
で、安全で食べやすい味付けの日本製キムチが市場を席巻するわけですね




69: アムールヤマネコ(京都府)[] 2012/09/12(水) 01:41:35.04 ID:fiSi0Gh80
>>61
日本のキムチなんて日本でしか食べられてないでしょ
世界で認められてるキムチはコリアンの人たちが作った本物のキムチじゃん
日本のキムチは発酵もしていないただの野菜の塩漬けに唐辛子ニンニクプラスしただけでしょ



72: アンデスネコ(空)[sage] 2012/09/12(水) 01:44:27.89 ID:GEb9JeGp0
>>69
世界で認められてる?



76: アムールヤマネコ(京都府)[] 2012/09/12(水) 01:54:05.00 ID:fiSi0Gh80
>>72
認められてるよ アメリカや全世界に広がるコリアンレストランの経営者は韓国、北朝鮮の人だよね
そこで作られてるのは韓国、北朝鮮製キムチなわけだけど?日本製キムチなんて使われてるの?



89: マーブルキャット(空)[sage] 2012/09/12(水) 02:05:17.24 ID:MdXyVixY0
>>76
つまり・・・
いや言わないでおこう




106: ヒマラヤン(宮崎県)[sage] 2012/09/12(水) 03:11:55.00 ID:B4XY3oGQ0
キムチの優位性w
どんだけお花畑やねん



107: ヤマネコ(福岡県)[sage] 2012/09/12(水) 03:15:06.45 ID:Sy0D6ubg0
キムチより焼肉を広めた方がいいんじゃないですかねぇ



109: ぬこ(関東・甲信越)[] 2012/09/12(水) 03:28:39.10 ID:Bbx8oxB00
米と食うようなもんだからなあ
ハンバーガーに挟んだりハンバーグに混ぜ込んだりでも合うとは思うけど…
いかんせんヨーグルトみたいに老若男女万人向けでもないし唐辛子やニンニクの脳への刺激で攻撃的になったり塩分の高さがネックなんだよな



190: コラット(関西・北陸)[] 2012/09/12(水) 06:11:21.55 ID:5ms+m+/5O
パンには合わない食材だし単体で売りこんでも無理だろ。



126: カラカル(dion軍)[] 2012/09/12(水) 04:17:33.13 ID:QMQuLvO/0
まだ懲りないのか
韓国料理の世界化も多額の予算かけて仕掛けたのに失敗してただろ



183: ベンガルヤマネコ(山梨県)[] 2012/09/12(水) 05:44:38.66 ID:tl6Alg420
ただの漬物です、はい



元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1347377773/
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