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なぜファミリーマートはイートイン導入に動くのか―今後はドライブスルーの導入も

Comments(0)|2012.09.09.Sun.09:02
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1: ライトスタッフ◎φ ★[] 2012/09/08(土) 16:50:43.90 ID:???
ファミリーマートが“食べられる”コンビニに変貌しつつある。2013年度から新店舗の半分以上に「イートイン」と呼ばれる飲食コーナーを設けるというのだ。同店のイートイン導入店は現状で約400店(全店舗数8982、2012年7月時点)。それを2012年度は約50店、2013年度は新店舗を含む400~500店に設け、倍増させる予定だという。

コンビニのイートイン設備状況をみると、ミニストップは約2100店全店にイートインを設置している。一方、業界売上1位、2位のセブンイレブンとローソンは、一部、イートインを設けている店舗はあるものの、現状では総店舗数の1割未満にとどまる。業界3位のファミリーマートが新たな戦略へと舵を切ったというわけだ。なぜファミリーマートはイートイン導入に動くのか。
経済評論家の平野和之氏はこう語る。

「コンビニ業界は、市場規模が10兆円を超える勢いになっており、前年度比9.8%の伸びを記録するなど好調でした。これはコンビニの定義の改変に成功してきたからです。いまコンビニは、食品の売り上げだけでなく、宅配など、サービスの伸びが目立ちます。また、各社ともPB(プライベート・ブランド)商品を展開して、収益力、集客力を上げてもいます。さらなる業態展開の一つとして、イートインがあるのです。今後、ドライブスルーなども始まると予想されます」

続けてもう一点、ファミリーマートの売り上げ事情を指摘する。「1店舗当たりの売り上げを比較すると、セブンイレブンに比べてファミリーマートは、2割ほど少ない。イートインはファミリーマートの収益力向上のための戦略なわけです」

では、ファミリーマートはイートインでどのような客層を狙うのか。先行するミニストップとは異なる、と平野氏は語る。

主に女性の個食でしょう。ファミリーマートはスイーツコンビニの元祖ともいえますし、『彩りファミマデリ』など、惣菜などの中食にも力を入れている。一人暮らしの女性が気軽にランチや夕食をすませたり、ちょっと休憩でお茶をする、といった需要を見込んでいると考え
られます。女性はそもそも、一人で飲食店に入りづらいですから。席は、窓際にカウンターテーブルを設けると発表されていますから、女子高生が集まってアイスクリームを舐めている印象のミニストップではなく、窓の外を眺めながら女性が並ぶ、スターバックスのような
顧客層が狙いでしょう」

無線LANや、入れたてコーヒーを提供する機器の導入も予定されているという。とはいえ、女性一人でコンビニで食事、というのは抵抗があるような気もするのだが。平野氏にぶつけてみた。

「スタイルとして、完全に定着したとはいえないですね。ファッションとして定着させられるかがキーポイントですから、重要なのは店舗レイアウトです。女性はプレミアム感をいま求めています。街の便利スポットであるコンビニが、ブランドイメージを引き上げられるかが、イートイン戦略成功の鍵になるでしょう。イートインで、売り上げが3割上がれば、大成功と言えるでしょう」

女子高生のミニストップに対し、落ち着いた趣を醸し出す“おひとりさまのファミリーマート”となれるかは、見られてOKなプレミアムな店舗作りにかかっているようだ。

◎ファミリーマート(8028) http://www.family.co.jp/

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120908-00000019-pseven-soci



9: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:01:52.15 ID:q8hWiY7v
ミニストップの青と黄のカラーリングは食欲そそるが
ファミマでの白は食べたいとは思わないなぁ



11: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 17:05:37.96 ID:k/emC1la
ファミマでイートインてあんまりしっくりこないな
まあ来てみないと分からないか







12: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 17:07:27.52 ID:X1Qw39/m
ファミマのイートインにプレミアム感とか言われてもなぁ(´・ω・`)
自宅でゴミが出なくていいわ!ってぐらいかね?
袋を排してエコ!って言うためにはイートイン用トレーとか必要だろうしなぁ



13: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:08:08.69 ID:1O/oOi6B
うーん、焼きたてパン置いてるエブリワンとかデイリーとかならわかるが。



14: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 17:09:11.28 ID:291+eOlM
イートイン使ったのって雷雨しのぎでミニストに避難した時だけだな



17: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:10:54.42 ID:s/MV5oxb
女性は自炊だらけになってるでしょ
ネットでレシピもただだしな
スーパーや商店街の復権がちかい



24: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:25:18.20 ID:WvuBA0Hp
>>17
震災以降、小売店やスーパーの売り上げは上がってるから
自炊が多くなってるのかもね



18: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 17:11:58.05 ID:ST/n88/i
店内調理だと匂い完全除去できないだろう。



20: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:19:23.14 ID:yE7Huqmo
そのうち、高速のSAみたいに食事の提供始めるんでないの?



27: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:30:01.74 ID:pG9zVD2R
近所のリンガーハットにドライブスルーがあるんだが、意味がわからない。



30: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 17:37:48.77 ID:1O/oOi6B
>>27
昔から持ち帰りやってるだろ。



39: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 17:53:54.34 ID:4YazcWwQ
昔デイリーヤマザキだかに食うスペースあったな



42: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:00:56.98 ID:IUCwSEBl
俺んちのそばに出来たファミマではイートインを売りにしていたが、同じビルのテナントに学習塾が入って小中坊の溜まり場みたいになったら、あっという間にコーナーごと閉鎖された。利用しない客には心象悪いわな。



44: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:06:40.88 ID:s/MV5oxb
高齢者をとりこまんとならないのにな
女性で金つかうのは40代以降だけでしょ



55: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 19:27:50.55 ID:kLI+Mdd0
>>44
そうだよな。セブンの客の6割以上は高齢者らしいから、そこら辺の客の取り込みとかも考えたらいいのに。逆に爺婆の溜まり場になったりするのだろうか?



45: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 18:17:42.57 ID:J8kKWtKF
よほど雰囲気を良くしない限りはスイーツとか言っている層は取り込めないんじゃね?
見栄の塊がそういった所を利用出来るとは思えん。



46: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 18:19:42.32 ID:NXo54jye
そんなにうまく客層のすみ分けなんかできるわけ無いだろ



47: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:21:48.99 ID:s/MV5oxb
若い女性はおしゃれと旅行とケーキくらいしか金つかわない
極めて狭い市場じゃないか



48: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:22:31.87 ID:UA1XlMs3
店名から変えて偽装しないとな
近いポジションだと、ナチュラルローソンかな



50: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:30:48.18 ID:s/MV5oxb
ミクマン見たくオタク取り込むのが一番いいね



51: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 18:33:03.77 ID:kpCMIIVD
コンビニの前でタバコ吸ってる男意味不明



54: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 19:14:10.54 ID:YdlAyjLd
>>51
他に吸う場所が無いんだろ



61: 名刺は切らしておりまして[] 2012/09/08(土) 20:41:44.96 ID:s37xGPFp
定食屋じゃ量が多すぎる。ファーストフードはたまに飽きる。コンビニで食べ易いなら食べてもいい。



62: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 20:48:51.83 ID:UMQToK3F
>>61
自分も。きれいなら利用してもいいかな。



56: 名刺は切らしておりまして[sage] 2012/09/08(土) 19:46:39.57 ID:Cu0EDRsz
ATM にコピー機にナントカステーションにコーヒーメーカーに・・・・
イートインかミニミニショピンクモール化してきなw



元スレ
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1347090643/
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