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食べ終わったらすぐに帰って!レストランの回転率を上げる中国式裏技

Comments(2)|2012.12.31.Mon.09:02
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1: ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★[tokimeki2ch@gmail.com] 2012/12/30(日) 06:17:59.36 ID:???0 BE:1543145459-PLT(12557)
中国新聞網は記事「中国と台湾のレストラン、客を追い払うための奥の手」を掲載した。

レストラン経営にとって何よりも大事なのは回転率。食事を終えたお客さんにはすぐ帰ってほしいのが本音だが、そんなけちくさいことを言うわけにはいかない。
だがなるべく早く帰ってもらえるようさまざまな奥の手があるのだという。

台湾では食べ終わったらすぐに食器を片付ける、食後にはお茶を注がないといった手段が一般的。
だが中国本土はこんなものでは済まないという。先月、杭州を旅行したという阿国さん。
レストランで注文したところ、驚くような速度で次から次に料理がやってきたのだとか。
少しゆっくりしてほしいと頼んでも無駄、またたく間にテーブルは料理であふれかえった。
その勢いに圧倒されて阿国さんたちは急いで食べるしかなかったという。

*+*+ レコードチャイナ +*+*
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=67998



3: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 06:19:20.41 ID:/ap2oXmD0
いい店じゃないか
料理がはやいなんて



5: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 06:21:07.24 ID:14qOh5LD0
>>1
なんだ、これだけ?

もっと酷いことされるのかと思った。



7: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 06:22:27.42 ID:BDka3Svk0
外食は社交の場だろ。長期的には客離れて損する気がするんだが




4: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 06:19:53.38 ID:HeoemMATP
食った後にだらだら話し込んでるのはババアだけ




18: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 06:30:53.21 ID:R0vHm6h+0
食事を急かすとか品が無い
でも最近牛丼的な安い食事が流行ったせいもあって>>4みたいな感覚の子供もいるんだろうな





80: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 09:20:50.96 ID:txq6w+E80
>>18
ババアの居座りは6時間に及ぶこともあるぞ。
何事もほどほどだな。




8: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 06:24:17.61 ID:k+CVmaWf0
欧米の飯時間の長さには辟易
しかし短すぎるのも何だよな



15: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 06:29:02.44 ID:q28vxYDH0
イタリアだと照明をチカチカさせて知らせてくれるもんだが、あくまで知らせてくれるだけで
あからさまにカエレという態度はない。ただ本当に帰って欲しいときはカエレと言われるw



23: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 06:34:46.58 ID:vQakBIBrO
中国だからもっと卑劣な手を使ってくると思ってスレを開いたら期待外れ
でも日本じゃあ逆に長くいてもいいですよって外食が多くなってきた気がする



21: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 06:33:57.16 ID:u2vV9b+f0
逆に、
一杯500円以上するコーヒーだす喫茶店とか、
一杯1000円以上の酒だすBARとか、
ゆっくり席にいていい場所代も含まれるもんだしな。
そんな店をボッタクリとは言えんだろ。
サービスと価格のバランスとれていれば。



66: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 08:24:07.03 ID:9l5Lbtd1O
学生時代、夏の夜中にガストに10人くらいでカンペ作りに行きドリンクバーだけで
粘ってたら、他の客がほとんどいないのをいいことに露骨にエアコン温度を下げ
風量全開にされむちゃくちゃ寒くされた。
仕方ないからホットドリンクにして抵抗したけど。



73: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 08:46:55.82 ID:mGSxqXbo0
ファストフード店や牛丼屋の椅子の座り心地が悪いのは
早く帰って欲しいからだっけ?



62: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 08:07:37.78 ID:0xRRVe/sO
某牛丼屋で食ってる最中にトイレ行ったら食器ごとなくなってた。

悲し過ぎ



64: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 08:15:55.38 ID:7LHZf2In0
早食いと普通食いのテーブルを分けると良いと思うんだ



92: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 11:11:27.40 ID:MjIKOim60
二郎なんか、客が率先して回転率上げてるんだぜw



94: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 11:18:26.14 ID:uGx141YJ0
料理待ちの時間が要は無駄なんだろ
回転率を考えるならラーメン屋などはメニューをあえて絞るってのはあるわな
だが、それも相当その味に自信が無きゃ出来ないわな



96: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 11:21:16.34 ID:1AFV3vZc0
注文して5秒で出てくるチャーハンなら日本の店にもあるぞ



108: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 12:07:33.03 ID:2wsdt09u0
バーミヤンも似たようなもんだけど



102: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 11:57:48.38 ID:kp67IQ9hO
これは別に驚かないな
ガキの頃抱いてた中国観と一致する



100: 名無しさん@13周年[] 2012/12/30(日) 11:54:48.47 ID:yDKbZQq00
一定時間が経つと、椅子が落とし穴になるような食堂じゃないと
中国のニュースとしては驚かないわ



69: 名無しさん@13周年[sage] 2012/12/30(日) 08:31:45.55 ID:VCC9CiOw0
食後5分経ったらテーブルが爆発するのかと思った



元スレ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1356815879/
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コメント
  1. 名無しさん@ニュース2ch:2012/12/31(Mon) 11:35:40 ID:-
  2. 食べてる最中でもガンガン皿さげていくんだよな。ウソだと思うなら中華街なんかで食事すると分かる。


  3. 名無しのグルメ:2013/01/01(Tue) 04:13:44 ID:-
  4. 食事がすぐに出てくるのはいいな
    あんまり時間がかかる食事好きじゃないから
    食べたらすぐに出たいし


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