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「サバ缶詰」が忙しい現代人の間でブーム! 「おしゃれで健康、美容にも」

Comments(0)|2012.11.27.Tue.08:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 鯖 缶詰

1: ジョフロイネコ(徳島県)[] 2012/11/25(日) 22:30:39.48 ID:xoOM7bWE0 BE:1470287873-PLT(12121) ポイント特典
保存食・非常食など地味なイメージが強かった缶詰が、おしゃれで、美容にも役立つ食材と見直されている。缶詰が楽しめる缶詰バーや、惣菜缶など、様々な分野で進化している。
実は缶詰は下ごしらえが済んでいるため、本格的な料理が簡単に作れて、忙しい人にはぴったりの食材だ。そこに目をつけ、缶詰レシピ本も続々出ている。
その中に、『缶詰deゆる薬膳。』という本を見つけた。缶詰で薬膳ができ、美しく健康になれるなんて本当なのだろうか。著者で、薬膳アテンダントの池田陽子さんを訪ねた。
薬膳とは、中国の伝統医学(中医学)に基づいた理論で、すべての食材は体のいずれかに必ず作用するという考え方だ。

「今の自分の体は、自分が食べたものが作りだした結果です」

 池田さんがこうして食べ物の重要性を強調するのは、自身の体験があるからだ。
30を過ぎたころ、肌の衰えを感じ、食を見直そうと薬膳を学んだ池田さん。
サバ、イワシ、サンマなどの青魚は「活血」食材で美白に効果があると学んだが、仕事が忙しく、残業を終えて帰るころにはスーパーも閉まり、青魚は手に入らない。
買えたとしても調理が面倒で、「青魚を生活に取り入れるのは、非常にハードルが高かった」。

 そんなとき、コンビニに並んでいたサバ缶が目に入った。

「缶詰は保存も調理も簡単。さらに、骨もやわらかいのでまるごと食べられるし、一番おいしい旬の時期に詰めているので、薬膳にぴったりでした」
缶詰を食生活に取り入れてから、肌の調子も良くなり、月に数万円かけていた化粧品代は3千円に。肩こりやむくみも改善し、体重も5キロ減ったという。
缶詰の効能を解説してもらうと、青魚は老廃物を洗い流すため美肌に効果あり。
ホタテは肌に潤いを与えてくれ、中医学の五臓のうち老化とかかわりの深い「腎」にも効くといい、アンチエイジングに重要な食材だ。カニは血行を促進し、肩こりに効くという。

「いい化粧品を使うより、何を食べるかのほうが大切で、一食一食をエステやサプリ、化粧品だと思って見直したほうがいい。忙しい女性たちこそ、缶詰をうまく使ってきれいになって」
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121125-00000003-sasahi-ent



11: ライオン(神奈川県)[sage] 2012/11/25(日) 22:39:44.54 ID:5cyEluE00
サバ缶一人で喰うには大きすぎるんだよ。1回のご飯でサバばっかりは喰わないでしょ。




29: スペインオオヤマネコ(東京都)[] 2012/11/25(日) 22:47:49.80 ID:opqCprJ8P
>>11
余ったぶんは冷凍しなよ





120: バーミーズ(dion軍)[] 2012/11/25(日) 23:49:23.31 ID:KSYmZ+9K0
>>11
は?たんなくてもう1缶あけるかまようんだが。





12: 白黒(茸)[sage] 2012/11/25(日) 22:40:50.26 ID:ga/GhHh80
サバ缶がおしゃれ???
意味わからん



5: ジャガランディ(dion軍)[] 2012/11/25(日) 22:36:23.81 ID:hx1rsWrs0
なんで女の人って自分がハマってるものをおしゃれにしようとするの?
鯖缶なんてどう突き詰めてもおしゃれには程遠いでしょ
大好きだけど



23: サビイロネコ(東日本)[] 2012/11/25(日) 22:45:58.07 ID:XcR4hsb3O
ああ、おしゃれね。おしゃれだよねサバ缶。うん



17: バーマン(広島県)[sage] 2012/11/25(日) 22:44:06.84 ID:4fTon0TN0
鯖缶がおしゃれになるなら、禿げがおしゃれになるのもそう遠くはないな



25: シンガプーラ(公衆)[] 2012/11/25(日) 22:46:08.28 ID:sCgo4+Um0
カレーの具にすれば美味い。ただし辛口ルー推奨。



6: パンパスネコ(関東・甲信越)[] 2012/11/25(日) 22:36:36.15 ID:LYKw56/j0
サバカレーがまだ売ってた




213: ベンガル(大分県)[] 2012/11/26(月) 05:09:04.45 ID:bgrvG/ws0
>>6
ドラマのやつか
製造会社倒産したって聞いたが




8: パンパスネコ(千葉県)[sage] 2012/11/25(日) 22:37:26.50 ID:hFzs/Hca0
昔なんかのドラマで流行ったサバカレーはクソまずかった
カレーってたいていなんでも合うもんだと思ってたけど
あんなにまずいカレーを食べたのは後先あれだけだ



38: マンクス(北陸地方)[sage] 2012/11/25(日) 22:52:33.08 ID:zxACaahxO
さかなの缶詰って不味そうなイメージがあって
一度も食べたことないけどおいしいの?
おすすめの商品や調理法があればおしえろ下さい




45: ライオン(神奈川県)[sage] 2012/11/25(日) 22:55:59.53 ID:5cyEluE00
>>38
サバ水煮・オン・ザ・大根おろし(←サンマ水煮でもOK)
さんま蒲焼・オン・ザ・ライス(←粉山椒必須)
シーチキンwithマヨ・オン・ザ・食パン(←加熱はお好みで)





60: マンクス(北陸地方)[sage] 2012/11/25(日) 23:00:37.88 ID:zxACaahxO
>>45
おぉありがとう
缶詰の中身は調理済みだからそのまま食べられるだろうけど
温めた方がおいしい?それともそのままがおすすめ?

そういやーレス見て思ったが
俺が大好きなシーチキンは立派な魚の缶詰だったな・・・





64: ライオン(神奈川県)[sage] 2012/11/25(日) 23:02:51.11 ID:5cyEluE00
>>60
サンマ蒲焼きは暖めなおして粉山椒をかけるとかなり蒲焼っぽい。
サバ水煮は加熱して喰ったことはない。
逆にサバ味噌煮は加熱せずに喰ったことがない。




56: ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区)[sage] 2012/11/25(日) 22:58:42.74 ID:UOwn3g3i0
サンマのかばやきを生姜たっぷりいれて煮直しして食べるとウマー



54: スペインオオヤマネコ(関東・甲信越)[] 2012/11/25(日) 22:58:29.54 ID:AaTjDZRjP
シーチキンマヨネーズをうちで作ると薄味になってしまう
ポテサラも
なぜだし




67: ヒョウ(埼玉県)[sage] 2012/11/25(日) 23:03:18.72 ID:nSnUM6RQ0
>>54
逆に考えるんだ
市販品が度を越した濃度だと




62: 白黒(東京都)[] 2012/11/25(日) 23:01:21.31 ID:l0xMx9K20
じゃあ俺も軽くオリジナルレシピかいとくけど
米3合に、サンマかイワシの缶詰で炊き込みご飯
缶詰の汁は半分だけいれて(全部いれると油っぽすぎる)酒と醤油を少し足す
簡単でうまいぞ




69: ライオン(神奈川県)[sage] 2012/11/25(日) 23:04:19.44 ID:5cyEluE00
>>62
文章だけ読むと生姜も入れて炊き込んだ方がいいような気がする。
酒があれば大丈夫か?





75: 白黒(東京都)[] 2012/11/25(日) 23:09:20.08 ID:l0xMx9K20
>>69
それはお好みだね
でも缶詰自体が調味されてるわけだから、無くても平気だと思うよー




63: パンパスネコ(関東・甲信越)[] 2012/11/25(日) 23:02:24.60 ID:NmMF4y550
キャベツや白菜安いやつともやしちぎって鯖缶入れて鍋



72: パンパスネコ(京都府)[] 2012/11/25(日) 23:07:13.16 ID:6X5iAya80
最近の缶詰って驚くわ
昔は缶詰=不味い保存食だった
今はおかずだもんな



73: ブリティッシュショートヘア(山陽地方)[] 2012/11/25(日) 23:07:30.23 ID:egMHYbRBO
今日志村竜ちゃん手島優の旅番組で食ってた
サバ缶使った山形のひっぱりうどんが美味そうだった



74: ジャングルキャット(北海道)[] 2012/11/25(日) 23:08:43.28 ID:SEL2b7nh0
黒コショウかけると臭みが飛んで別の食べ物になる



80: バリニーズ(青森県)[sage] 2012/11/25(日) 23:13:01.04 ID:nnAbhSVB0
鯖の水煮の缶詰にはお世話になってる。
加熱して青じそドレッシング垂らすと美味しい。



81: イエネコ(兵庫県)[sage] 2012/11/25(日) 23:14:30.10 ID:dHtOBw8j0
サバ缶と熱燗の季節がやってきたな



85: スミロドン(沖縄県)[] 2012/11/25(日) 23:15:25.54 ID:PsMbRfrp0
安価な上に高タンパク
筋トレ中には最高の食べ物



87: ペルシャ(鳥取県)[] 2012/11/25(日) 23:16:47.63 ID:QeVDl4070
一時、オイルサーデインレモン味に凝ってたが
直火にかけたら燃え出したので封印した。



元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1353850239/
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