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「山田うどん」の本を出版 えのきどさん「埼玉もうどん県」

Comments(0)|2012.11.23.Fri.09:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 山田うどん

1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★[] 2012/11/22(木) 12:39:53.45 ID:???0
黄色い背景に赤いかかしの回転看板――。うどんチェーン「山田うどん」へのあふれんばかりの熱情を活字化した本「愛の山田うどん『廻(まわ)ってくれ、俺の頭上で!!』」
(河出書房新社)が22日発売される。

アメリカ式の外食チェーン展開の先駆けにして埼玉のソウルフードである山田うどんを語り尽くした1冊だ。
共著者は、雑誌「季刊レポ」編集長でライターの北尾トロさん(54)とコラムニストのえのきどいちろうさん(53)。1960~70年代に郊外型の外食店舗をいち早く軌道に乗せた山田うどんの歴史や、山田食品産業の山田裕通(ひろみち)会長(7月に急逝)との対面などが情感たっぷりに描かれている。つゆを共同開発したキッコーマンの高梨兵左衛門・特別顧問の証言などから、山田うどんを多角的に分析している。

 きっかけは昨年11月、2人で配信しているインターネットTVでのおしゃべりで、えのきどさんが何気なく「山田うどんみたいな?」と発言したこと。2人の脳裏に、青春時代に空腹を満たしてくれた記憶がよみがえり、「山田トーク」が止まらなくなった。
えのきどさんがその夜、パソコンで検索してみると、検索関連語として「山田うどん まずい」の表示。多くの人が「山田うどん」と「まずい」をセットで検索した履歴があるということだ。「山田がピンチだ」

 うどん界は今、コシの強いさぬきの全盛時代。だが、うどんは本来、色々なタイプの味がある。「山田だって関東の食文化から出てきた、やわらかくてホッとするうどんだ」。2人は、ラジオなどで発信を始めた。

 すると、「山田」というワードに突き動かされた人に次々遭遇した。
えのきどさんがラジオで山田うどんのことを話せば、ブースを出るとスタッフに取り囲まれた。河出書房新社の担当者は、社内で「山田の本やってくれてるんだって? ありがとう」
などと声をかけられた。ほとんどが埼玉県出身者だった。

 「山田を見ていると、埼玉県やロードサイド文化についてわかる気がする」と北尾さんが言えば、えのきどさんもこう語る。「埼玉はうどん県です。なぜなら山田うどんがあるからです」

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20121122-OYT8T00375.htm



6: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:44:27.61 ID:OiGRjF3QP
今夜が山田うどん




67: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:30:19.03 ID:P6w6KYJEO
>>6 なんかワロタw




9: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:45:40.78 ID:HCzFG8nqO
フッ

と鼻で笑ううどん県民




29: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:53:16.18 ID:mv/qkC990
>>9
好きにすりゃ良いじゃん……所詮は二番煎じだがな

と思ううどん県民




32: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:53:44.05 ID:WxHHnwQI0
三度の食事や夜食の他におやつとしてまでうどんを食べる県には
かなわんだろうに。



2: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:41:44.57 ID:6+y8bMpz0
ま、美味くないよね?




23: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:50:35.98 ID:GvIE1Llz0
>>2
正直不味い。




13: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:47:05.45 ID:y57X5mJtO
クオリティ的には一昔前のパーキングエリアと同等か、それ以下。
だ が そ れ が い い \(^-^)/



30: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:53:24.69 ID:g+DPn36OO
ドライブ中入ってみて、まずくてびっくりしたw
なのにたくさん店があるんだよね。
ここの住民、味覚音痴?と感じたわ。




36: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:54:36.64 ID:LGuuEjP00
>>30
大衆食堂、だから。
味より量。




56: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 13:16:14.41 ID:vrXxvZ9x0
>埼玉はうどん県です。

香川行ってみろ、本物のうどん県の恐ろしさが味わえるから。



44: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:57:57.55 ID:H9YiSea70
埼玉がうどん県なのは事実なんだが
(小麦の生産がかつて全国一で、うどんが農家の日常の食事だったりした)
ヤマダにだけは言ってほしくないな。



51: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 13:11:31.22 ID:H/5N9FaU0
山田うどんでは必ずそばを食ってるんだがいけなかったのか?

いずれにせよまずいんだが。



54: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:14:14.84 ID:n610Ivff0
不味い不味い言ってるけどさ、長く生き残る店ってたいしたことない味のとこが多い気がする。国道沿いのなんでもないラーメン屋とか



58: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:22:08.71 ID:Kvh9cqtDO
山田うどんってうどんが食える駐車場って
斬新な業態のチェーン駐車場だろ?



60: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 13:24:14.64 ID:aBmQX+740
ガテン系御用達の山うですか。
駐車場が広いからトラッカーに優しいおね。

若い頃はカツ丼セットにかき揚げをトッピングしてたけど
今じゃセットメニューを食べきるのにも一苦労。



62: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:26:09.48 ID:giNw+myxO
決して美味くはない
値段相応



59: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:23:02.98 ID:8INPIfEL0
昔に比べたらうどんは美味くなってる
新しい太麺は美味い



69: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 13:33:50.56 ID:BixUzPf+0
店の前を通るだけだけど
この前はラーメンの看板も掲げてたぞ
何屋だよw



12: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 12:47:04.39 ID:rDSwCSCu0
山田うどんはうどん付き定食を食べる場所



17: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:48:36.83 ID:S9fO55t+0
埼玉住んでた頃に一回入ったな山田うどん
モツ煮定食があってびびった記憶



8: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:44:58.79 ID:9HCVZ/g00
山田うどんは普通に食事すると1000円超えるからな



22: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 12:50:30.99 ID:IoMZJpOnO
山田うどんは定食屋だぞ。
みんなトンカツ定食とか生姜焼き定食を食ってる。
山田うどんでうどんなんか食ってる奴は見たこと無いぞ。



105: 名無しさん@13周年[sage] 2012/11/22(木) 14:42:23.77 ID:so+DcvR1i
山田うどんと言うより、山田丼と言った方がしっくり来るくらい
みんな丼物ばっか食ってるな



74: 名無しさん@13周年[] 2012/11/22(木) 13:40:57.89 ID:JUP7DwD90
山田うどんでは、うどんを食べちゃいけない



元スレ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353555593/

山田うどん
愛の山田うどん ---廻ってくれ、俺の頭上で!!


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