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ラーメン二郎の模倣店が続々閉店

Comments(4)|2015.02.24.Tue.20:02
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1: フルネルソンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/[ageteoff] 2015/02/20(金) 21:36:41.21 ID:5gkGQbae0.net BE:829826275-PLT(12001) ポイント特典

全国に30店舗近くあるラーメン二郎だが、開店前から行列ができるなど、どの店も絶対的な人気をほこっている。だが、ラーメン二郎インスパイアと呼ばれる、スタイルを模した店はかなり厳しい状況だという。

■二郎インスパイアで廃業店もぞくぞく
関東近郊で2011年に二郎インスパイア系の店をに出したが、昨年廃業した店主は語る。
「オープン当初は人がはいったが、すぐに客足がとだえはじめました。僕自身ジロリアンだったこともあり、そこいらの二郎に負けない味のものを出していたつもりですが」(元店主)

だが客足が鈍くなったことにより、コストを下げるため、材料も当初よりも低品質のものにするなどで対応した。
そのことで、さらに「味が落ちた」として客が減ったという。そして赤字だけがかさみ、ついに閉店することに。

■二郎インスパイアバブルが崩壊

「二郎みたいなラーメンを出せば儲かる、と思った人たちが2007年ごろから次々にインスパイア店を出しましたが、
閉店したり赤字を出し続けている店も多い」(フードライター)

一時はチェーン店も二郎風のメニューを出したりしていたが、最近では見なくなった。だが行列を見るかぎり、
二郎ブームが去ったわけではなさそうだ。

http://mogumogunews.com/2015/02/topic_9899/


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1424435801/



3: パイルドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 21:38:13.63 ID:rRSaOJft0.net
偽物だからだろ




164: サソリ固め(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 23:07:41.78 ID:r68XnEJI0.net
>>3
本物・本家の不味い味を再現出来ない、旨い味だからじゃないのか?




4: ジャンピングパワーボム(WiMAX)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:38:27.53 ID:Gb6TFlAI0.net
パクリじゃなくてのれん分けしてもらえよ



5: 張り手(東京都)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 21:38:58.68 ID:5IdzkHdq0.net
二郎以上の売りがないとインスパイアにわざわざ行かんよ
野菜をやたらと盛るって意味じゃないぞ



7: カーフブランディング(庭)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:41:30.97 ID:0Uc+w9Qr0.net
ラーメンばっかりつくってないで経営から勉強し直せはげクオリティー落としたら客は逃げるに決まってるだろ(´・ω・`)



9: メンマ(東京都)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 21:42:03.09 ID:1TEvD1EU0.net
直系の平均レベルくらいのインスパが殆ど無いから仕方ない
直系の無い地方でやるしかないな




385: ビッグブーツ(catv?)@\(^o^)/[] 2015/02/21(土) 06:42:39.74 ID:2bcAayZF0.net
>>9
地方でも潰れとるよ




18: ダイビングヘッドバット(やわらか銀行)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:45:31.14 ID:Vqv5TdRU0.net
二郎行くようなやつは二郎が好きなんだろ、模倣店じゃ意味ないよな
二郎が嫌いな奴は似た店に行こうとは思わない
ちょっと考えればわかりそうなもんなのになぁ



24: 不知火(チベット自治区)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 21:47:56.35 ID:JQFLdXZx0.net
近所に二郎がなくて食べた事ないから模倣店にも興味が無い



16: 足4の字固め(神奈川県)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 21:44:55.49 ID:veRoquLK0.net
ぶっちゃけ二郎も危なそうだけどな



37: レッドインク(WiMAX)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:56:28.94 ID:Phpx1jyV0.net
二郎バブルも崩壊すると思うわ。
くせになると言ったところでそれほど美味いというわけでもない。
量は多いかもしれないが、それだけなら他にもある。
かつて大勝軒も凄い勢いだったけれど、今じゃどうでもいい感じの店になったじゃない。



40: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:57:24.53 ID:ewb1iGbT0.net
何かが違うんだよリビートしようとは思わないな



42: バックドロップホールド(SB-iPhone)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:57:41.49 ID:DZKxkyNg0.net
二郎を通したコミュニケーションが主だから



48: 腕ひしぎ十字固め(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 21:59:39.88 ID:TTUfmJsw0.net
二郎に並んでるとテンションあがるよな。並ぶことが二郎の味付けになっている。
全然客いないラーメン屋で二郎みたいなラーメン出てきたらキレるね。



58: ジャンピングDDT(宮城県)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 22:03:15.87 ID:VpdxgsX30.net
一番の原因はインスパの方が本家より高いってことだと思う。
パクったって良いと思うけど本家より高けりゃそりゃ難しいだろ。




94: トペ スイシーダ(新潟県)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 22:23:26.39 ID:izCoWa/L0.net
>>58
それ
インスパイア系を始めようとすると
なんで二郎はあの値段で採算取れてるんだ?ってなるらしい





96: 魔神風車固め(秋)@\(^o^)/[] 2015/02/20(金) 22:25:02.98 ID:lBdHbVBt0.net
>>94
同じもの出して値段高いとかバカじゃねーのって思うわ
本家の二郎は来店客数が尋常じゃないから黒字に持っていけるんだろうが





251: ときめきメモリアル(庭)@\(^o^)/[] 2015/02/21(土) 00:35:21.06 ID:bfi0V+iP0.net
>>94
薄利多売だしメニューも実質一品じゃん
インスパイア店はメニュー充実させ過ぎだし回転も悪い




70: ツームストンパイルドライバー(茸)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 22:12:33.69 ID:NB4Lz0pL0.net
凝り過ぎのインスパイアってなんかボケた味なんだよなカネシの強烈な感じがないってか



54: ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/[sage] 2015/02/20(金) 22:02:08.62 ID:MZRatIri0.net
変なもの入れて中毒にしなきゃ



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2015/02/24(Tue) 20:27:30 ID:-
  2. 辰屋行こうぜ。


  3. 名無しのグルメ:2015/02/24(Tue) 20:48:57 ID:-
  4. 直系並みの再現度のインスパイア店がほぼないんだからしゃーない
    もやしのっけてニンニク入れただけのコレジャナイ感満載の模倣ラーメン出されてもな

    それに二郎はブームだから行列できてるってわけじゃないし


  5. 名無しのグルメ:2015/02/25(Wed) 03:04:11 ID:2AuWRls6
  6. 食った事ないけど、ラーメン二郎はラーメンじゃなくて二郎って食べ物なんだ
    とかネタとして言われてるよね

    つまり客は二郎を食いに二郎に行ってるわけで、模倣ラーメンなんて眼中にないんじゃないの
    で、二郎に興味ない奴はわざわざ豚の餌を模倣した食い物なんて眼中にないっていう
    そら潰れますわ


  7. 名無しのグルメ:2015/02/25(Wed) 12:12:15 ID:-
  8. 直系だとか暖簾分けなんてご大層な事言うけど要はチェーン店と同じでしょ?
    中途半端な個性の為に個人店で戦って店潰すより多少の不満があってもチェーンの一つになった方が賢いよね


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