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割烹「これがフグの肝臓です。シビれるような旨さですよ」 → 客4人がしびれで入院、営業停止

Comments(9)|2015.01.25.Sun.15:02
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1: ブラディサンデー(栃木県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:45:56.99 ID:oUaRtChy0.net BE:886559449-PLT(21000) ポイント特典

常連客4人にフグの肝臓、しびれ発症し2人入院

 神戸市は23日、同市中央区の「日本料理しげ松」でトラフグの肝臓などを食べた客4人が、足のしびれなどフグ毒による食中毒を発症したと発表した。

 うち2人は入院したが、快方に向かっている。市は同日から5日間の営業停止を命じた。4人は常連客だったという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150124-OYT1T50027.html?from=ytop_main6


6: 32文ロケット砲(兵庫県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:48:25.59 ID:fn1Mkhcn0.net
フグゥ(;・ω(・;;)



7: ランサルセ(空)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:48:51.27 ID:Oz/zcrJG0.net
フグゥゥゥゥ・・・



8: 栓抜き攻撃(神奈川県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:49:31.33 ID:e2vSNbPw0.net
不遇、、、



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1422071156/


10: パイルドライバー(兵庫県)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 12:50:22.06 ID:lLeIvhJP0.net
フグ料理界一シビれる店



3: 逆落とし(庭)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 12:46:49.36 ID:NL8sanu60.net
あのしびれがいいんだよなぁ




102: シューティングスタープレス(中国地方)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 15:21:31.85 ID:TZobWtDF0.net
>>3
それ紅葉おろしだから




22: ファイナルカット(catv?)@\(^o^)/[ageteyon] 2015/01/24(土) 12:56:29.10 ID:Welkjn9t0.net
一番食わせちゃダメな部位じゃなかったか?



13: ショルダーアームブリーカー(埼玉県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:50:56.47 ID:dR9zm9U/0.net
ほんとに肝臓出すやつがあるかよ
大分のはカワハギのキモにもみじおろしをタップリいれてるだけなのに



17: ダブルニードロップ(空)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:53:36.99 ID:/c0ITrlH0.net
漁師が港で捌いたのは新鮮だし美味い
だがギリギリのところまで詰めて捌いてるのか必ず唇が半日ほどヒリヒリしてるw




25: イス攻撃(茨城県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 12:57:10.09 ID:C25vTjxt0.net
>>17
昭和の料理本なんか読んでも、
「ピリピリ痺れながら喰うのが快感」とか良く書いてあるね
水道でジャージャー洗いながら切ってるから安全とか





36: クロスヒールホールド(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:08:18.44 ID:gBp5MnCm0.net
>>25
それならコンセントで感電しながら食えばいいじゃん




28: ジャンピングDDT(チベット自治区)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 13:00:36.53 ID:SXn915q40.net
しびれる“ような”旨さっていうか「しびれるのがいい」って聞くよ
好きで食ってるんだからほっとけばいいんじゃね?
あ、治療は保険適用外な



29: かかと落とし(庭)@\(^o^)/[age] 2015/01/24(土) 13:00:43.74 ID:dhfaZYtN0.net
フグ毒は個体によって多少があるのか?




37: ファイナルカット(catv?)@\(^o^)/[ageteyon] 2015/01/24(土) 13:08:41.56 ID:Welkjn9t0.net
>>29
フグの毒は食ってる餌に左右されるから
有るでしょ




35: アキレス腱固め(dion軍)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:06:32.61 ID:1sBBnCqJ0.net
醤油に溶かして刺身、
日本酒を飲むのがタマラン。
死なないくらいの量を職人が刺身皿に
とりわけてくれるんだが、敬遠した隣席の
やつからも貰うと痺れるw
口から酒が溢れるw



47: ネックハンギングツリー(群馬県)@\(^o^)/[sage] 2015/01/24(土) 13:14:46.17 ID:brnkdsbh0.net
秘密の会員制クラブみたいなところで食わすならまだわかるんだけど
普通の料理屋で出すんじゃ何かあったときのデメリットが大きすぎて割りに合わないと思うんだけど
常連客に言われたら断れないものなのか?




49: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:18:07.03 ID:dYse+9kI0.net
>>47
俺の行きつけだったふぐ屋でもたまに出してくれてたな。
少しピリピリしますよってw
料理人の感で死ぬほどではないってわかるんじゃないの?





51: テキサスクローバーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:20:54.68 ID:wv5V7qSX0.net
>>49
怖いわw





54: タイガースープレックス(宮崎県)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:24:19.62 ID:6Ak7gSr40.net
>>49
カワハギの肝に山椒でもまぶせば良いんかな?





69: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:42:23.62 ID:dYse+9kI0.net
>>54
そんな感じじゃなかったよ
なんかほんとにかすかに舌の先がピリって辛いんじゃなくて
電気系のピリかな?強いて言えば。

>>51
でも、確かに常連だけだったな。
板さんがこっそり持ってきてくれるの。
さっと湯をくぐらして食べてくださいってw




40: クロスヒールホールド(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:12:22.36 ID:gBp5MnCm0.net
でも正直言うと痺れない方がいいんだろうな



39: スパイダージャーマン(東京都)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:10:39.04 ID:lLEGX7G50.net
冬フグのシビレって書くと
何かフランス風に聞こえるよね(´・ω・`)




52: フルネルソンスープレックス(空)@\(^o^)/[] 2015/01/24(土) 13:21:23.09 ID:83Q05eye0.net
>>39
音読してみた
フランス語だわ




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コメント
  1. 名無しのグルメ:2015/01/25(Sun) 16:29:31 ID:-
  2. 出した料理人は傷害罪で捕まるだろ


  3. イルボン速報@名無しさん:2015/01/25(Sun) 17:55:05 ID:-
  4. 中毒起こしただと
    まさか無免許であるまいな


  5. 名無しのグルメ:2015/01/25(Sun) 18:27:47 ID:-
  6. どうなんだろうなw


  7. 名無しのグルメ:2015/01/25(Sun) 22:41:21 ID:-
  8. ちなみに、フグ毒は適切に治療すれば100%助かる。

    体が動かなくなる(=呼吸が出来なくなる)毒なので、毒の成分が薄まるまで人工呼吸器つけるだけ。一晩で全快。


  9. 名無しの日本人:2015/01/25(Sun) 22:42:57 ID:-
  10. というか完全養殖の無毒河豚でもないと肝臓とか
    どんな種類のでも無理じゃね?
    種類によって毒の有る部位多少違うけど
    肝臓って卵巣と同じく例外無く毒有るデンジャーゾーンだった気が
    そこまでして食うなよといいたい


  11. 名無しのグルメ:2015/01/26(Mon) 02:03:37 ID:-
  12. カワハギとフグの肝の違いが分からない
    結構肝でかいんだけどまじでカワハギなのか


  13. 名無しのグルメ:2015/01/26(Mon) 09:22:29 ID:-
  14. 流石にそこまでして食いたいかよと思う(小並感)


  15. 名無しのグルメ:2015/01/26(Mon) 14:22:12 ID:-
  16. 毒はあるけどフグの肝が絶品なのは有名だから


  17. 名無しさん:2015/01/29(Thu) 17:19:57 ID:-
  18. 捌いてみると、本当に旨そうなキモなんだよな。


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