外食ちゃんねる最新記事
他サイト新着記事
気になる記事

スポンサーサイト

|--.--.--.--.--:--
このエントリーをはてなブックマークに追加
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

吉野家、今年も「牛すき鍋膳」好調 11月売上高19%増 「プレミアム牛めし」の松屋は0.9%減

Comments(7)|2014.12.07.Sun.15:32
このエントリーをはてなブックマークに追加 牛鍋 吉野家

1: 野良ハムスター ★[ageteoff] 2014/12/05(金) 23:02:18.59 ID:???.net
牛丼大手3社が5日までにまとめた11月の既存店売上高は吉野家ホールディングスの「吉野家」が前年同月比19.5%増と大幅に伸びた。4カ月連続のプラス。10月29日に再発売した鍋商品「牛すき鍋膳」 (並盛り630円)が、ゆっくりと食事をしたい高齢者や女性を呼び込んだ。

牛すき鍋膳はコンロに載せて煮込みながら食べる。2013年12月に発売し、14年5月までの販売期間中に1400万食が売れるヒット商品になった。
「昨シーズンに食べた顧客が今回も来店している」(吉野家ホールディングス)という。

ゼンショーホールディングスの「すき家」は1.4%増え、7カ月連続で前年実績を上回った。
松屋フーズの「松屋」は0.9%減った。並盛りが従来品よりも90円高い「プレミアム牛めし」(380円)を発売したが、低価格志向の消費者が減った。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ05HSO_V01C14A2TI0000/





4: 名刺は切らしておりまして[アホ] 2014/12/05(金) 23:11:29.98 ID:npO2hSf2.net
やっぱり吉牛が一番美味い



7: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:16:38.75 ID:KX0jHVpO.net
お米が美味しい。



9: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:18:14.59 ID:jI6MrIYg.net
松屋は ちよっと まずい
すき家は 肉が硬い
吉野家 バランスがいい



15: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:24:35.53 ID:yf++ZzMc.net
牛すき鍋の時だけは割り箸を出して欲しい
うどんが滑りそうで怖い



12: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:22:02.39 ID:wVFKR+iv.net
プレミアム企画した奴ww



10: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:20:29.30 ID:+pbNzWtU.net
松屋、アホだろ
誰も牛丼にプレミア感なんか求めてねえよ



38: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:57:41.16 ID:yv7qyG+u.net
プレミアムになってから松屋に行ってないな…



16: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:25:31.12 ID:NAQMSAJR.net
プレミアムとか高くすれば売れなくなるのは当たり前
それくらい分かる頭はあるだろうに…



58: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 00:59:48.52 ID:/t06QGeq.net
松屋は明らかに客が減った
都心の昼時でも大して並ばないか、下手したら並ばなくても座れるくらいになってる
これもプレミアム値上げの影響だと思うけど



19: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:34:43.86 ID:MWmsrmkd.net
売上0.9%ダウンぐらいなら、もしかして利益はアップしてんじゃないか?
原材料費が浮くし、客が減ったらバイトの数も時間も減らせるだろうし




25: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:43:30.33 ID:Lm64R2Be.net
>>19
客数は7%減客単価6%アップで、売り上げ1%減。利益は上がってるかもね。




65: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/06(土) 01:36:06.01 ID:jMplF/Y3.net
松屋は客減るわな。プレミアムって見た目だけだもん
でも、すき屋みたいにバイトに逃げられるよりはよっぽどマシ
アレ見て相当ビビったんだろうな



23: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:41:27.93 ID:2MgwUdwA.net
値上げしても売れるんだな



59: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/06(土) 01:01:59.41 ID:Cz+uclcj.net
吉野家の牛すき鍋膳は値上げしたから、注文するのにちょっと躊躇する
500円台で抑えて欲しかったなあ



30: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/05(金) 23:47:30.99 ID:AUwYPEBv.net
牛すき鍋膳甘すぎる




36: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:56:08.27 ID:7RRkbPL6.net
>>30
わしもそう思う
チゲ鍋を次は食ってみようと思う





31: 叩く人[sage] 2014/12/05(金) 23:49:50.78 ID:LsPiCq2u.net
>>30
卵につければちょうどいいけどなあ




41: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 00:00:35.83 ID:AUZ4m+Pv.net
すき鍋は甘いな。チゲの方があうわ。
もしくはコモサラ+豚汁



32: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/05(金) 23:51:37.15 ID:M+HAs72s.net
固形燃料のおかげ。
牛丼屋で固形燃料は想像しなかったな。

ハイブリットカーで言えば吉野家のすき焼きがプリウスになった感じ。
すき家や松屋が出しても、その他のハイブリットカーになるんだよね。




48: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 00:21:59.33 ID:a2VVyXiT.net
>>32
固形燃料は演出としてうまいことやったよなぁ。普段使わないだけになんか高そうに見える
牛すき鍋は卵も投入して卵とじとして食うんで、吉野家のバイトの方には洗うとき面倒かけてるな

ブルジョワなんでチゲとか食ったことないけど、どんなんなんだろ




54: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 00:50:00.76 ID:KUn60Ilp.net
なかなか美味いよな
寒くなると更に売れると思う
この方式でどっかでミニ鍋屋とかやってくれないかな
寄せ鍋とか食いたい



111: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 15:46:30.74 ID:EDuSTE9M.net
夏に牛バラ野菜焼定食を出したときは今冬の牛すき鍋も糞肉になるのかと心配したが大丈夫だった
松屋の牛丼はパサパサしててマズイわ



109: 名刺は切らしておりまして[] 2014/12/06(土) 12:50:23.42 ID:ONFrVlxh.net
松屋もここで建て直さないとマクドナルド路線やな
こんどはメニューを隠せばいい
そうするとこで回転率があがるw




110: 名刺は切らしておりまして[sage] 2014/12/06(土) 13:08:21.40 ID:oST+EtFR.net
>>109
めんどくさいから原田を雇えばいい




注目記事



『外食』カテゴリの関連記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...




おーぷん2ちゃんねる ニュース速報+








気になる新着記事
コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/12/07(Sun) 16:03:31 ID:-
  2. 松屋はビビン丼食べに行くところだからなあ
    プレミアム牛めしを話の種に食べたが人によってアリ・ナシ分かれそうではあった

    すき家はあそこの肉が根本的に好みじゃないから行くことはない
    5年に1回、肉質が変わってるか確認程度に行くだけ


  3. 名無しのグルメ:2014/12/07(Sun) 16:53:58 ID:-
  4. オチに笑ったw
    やっぱりここは経営のプロを呼んでこないとねw


  5. ゆとりある名無し:2014/12/07(Sun) 19:27:27 ID:-
  6. うちの近くの吉牛は建物の規則なのかわからんが
    火ついたので出してくれないのでちょっと残念


  7. 名無しのグルメ:2014/12/07(Sun) 19:46:40 ID:-
  8. 吉野家の新メニューは、そこらのファミレスや定食屋に
    味も値段も負けてないんだよな、
    雰囲気だけはどうしようもないけど。


  9. 名無しのグルメ:2014/12/07(Sun) 23:53:35 ID:-


  10. 売上高が前年同月に比べて伸びたと言ってるだけで、「牛すき鍋膳」 の売上が前年同月に比べて伸びたとは言わないところがミソだよね。
    理由はお察し。


  11. 名無しEXVSさん:2014/12/07(Sun) 23:54:15 ID:-
  12. レギュラー(冷凍肉)プレミアム(冷蔵肉)
    たったこれだけの差でプレミアムを名乗ってるんじゃな


  13. 名無しのグルメ:2014/12/08(Mon) 11:41:01 ID:-
  14. すき屋の鍋は売れたのか?


管理者のみに表示
※スパム対策で現在「http」を含むコメントは反映されません
他サイト新着記事
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。