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生徒の約7割が給食を食べ残し…大阪市立中学校

Comments(25)|2014.11.15.Sat.20:32
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1: すらいむ ★@\(^o^)/[ageteoff] 2014/11/14(金) 20:12:09.16 ID:???0.net
生徒の約7割が給食を食べ残し…大阪市立中学校

 仕出し弁当方式の中学校給食を本格導入したものの、「冷たい」「おいしくない」などと不満が相次いでいる大阪市で、生徒の約7割が日常的に給食を食べ残していることが、市教委の調査でわかった。健康に配慮したあっさりした味付けは、脂っこいファストフードなどに慣れ親しんだ世代には敬遠されがち。市教委は新レシピを導入するなど、対策に追われている。

 市教委は、「成長期に栄養の偏りがないように」として、今年4月、1年生は全員、2、3年生は選択制で、ほぼ全ての市立中で給食を導入した。

 6月末、給食を食べる128校の1~3年生、計約2万5550人に、どの程度食べているかなどをアンケートしたところ、最多の29%が「ほとんど食べていない」と回答。「少しだけ食べている」「半分くらい食べている」を合わせると、食べ残しているのは73・4%に上り、「全部食べている」は10・8%だった。

 調理施設などの整備にコストがかかることから、民間業者が調理、配送する方式を採用しており、おかずが約10度に冷やされていることが不評の一因。さらに、文部科学省の「学校給食摂取基準」に沿った塩分量などにするため、薄味になっていることも生徒には不満だという。

 学校に食べ物を持ち込むことは禁止されており、多くの生徒が昼食をしっかりとっていないことに市教委は危機感を募らせる。

 7月には、給食担当の部長ポストを新設。みそ汁などの温かい汁物を週に2回程度、提供するようにした。11月からは、だしのうま味を生かすなどの調理方法で「日本一おいしい減塩食」として知られる国立循環器病研究センター(大阪府吹田市)の献立も導入した。

 だが、関連本が累計30万部以上売れた人気レシピも、子供らの評価は今ひとつで、「豚肉のしゃぶしゃぶ」を食べた1年の男子生徒は、「あっさりしすぎ。毎日、牛丼でええわ」。同級生の男子生徒も「コンビニ弁当のほうがいい」と訴える。

 バスケット部の1年男子生徒は「味が薄い」ことを理由に給食を半分程度残すといい、母親(44)は「毎日帰ってくるなり『おなかが減った』と言い、夕食は山盛り食べる。給食を全部食べればいいのに」とあきれ顔だ。
 市教委幹部は「栄養バランスの改善も給食の目的の一つ。薄味に慣れるよう、家庭でも味付けに配慮してもらいたい」と話す。

http://www.yomiuri.co.jp/osaka/news/20141112-OYO1T50019.html


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1415963529/



6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:16:37.44 ID:35/wMcgR0.net
橋下が言ってたけど大阪の給食はめっちゃ不味いらしいからな




13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:17:57.88 ID:MkMvvfp80.net
>>6
その橋本が導入したんだろうがw




4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:16:06.44 ID:qsFnNswg0.net
橋下印の冷え冷え弁当いかがっすか~



14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:18:45.98 ID:+p+SFnfT0.net
教室に電子レンジ置けばいいんじゃね?



15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:18:52.74 ID:BvRta5Gk0.net
迷走してんなあ



16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:19:06.06 ID:5RIgUEdS0.net
どんなに栄養価が高くても不味くて食べてもらえないんじゃ本末転倒だな



17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:19:06.94 ID:rHgvbI3O0.net
刑務所の方が美味いもの出してたりして



21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:23:00.14 ID:Abobj9S80.net
甥っ子がこの給食を食ってる
凄まじく不味く苦痛だと言ってた



23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:24:05.72 ID:cLk4f8gE0.net
なんとう贅沢病
食わないのなら給食廃止にしろ罰当たりの糞ガキどもが




53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:34:56.99 ID:4+EYJEKB0.net
>>23
毎回この手の馬鹿が湧くけどさ
選択制だったものを態々強制にしたんだよ

ま、知っててやってるんだろうけどな




28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:25:58.08 ID:4f+NPBNTO.net
残したら説教くらうだろ普通
最近のガキは躾られてなさすぎ
暫く絶食させろよ
どんなもんでも美味く食えるからよ




146: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 21:01:56.36 ID:xmDuVrqB0.net
>>28
一度食べてみてよ
あの冷えた弁当の不味さといったらない。
冷えたハンバーグ、冷えた肉じゃが、冷えた焼き魚
常温ならまだ食べられる。
冷めてるとかじゃなくて冷やしてあるから食べるの苦痛なことこの上ない。




22: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:23:17.43 ID:Q3YOv/rh0.net
民間業者が調理配送するとなぜ10度に冷やさねばならんのだ?




203: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 21:16:44.67 ID:GDaEKi3L0.net
>>22
そのままにしとくと腐りやすいからね
出来上がったらすぐ冷却の機械にいれて一気に冷やす




89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:45:47.00 ID:bYIuTfjO0.net
弁当なんて常温で持ってきてるんだから
給食もわざわざ冷やさなくていいんでないの?




116: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:53:51.06 ID:4OHCOXQV0.net
>>89
法律か文科省の指示かどっちか忘れたが、食中毒防止のために保管温度が厳しく決まってる




33: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:27:28.52 ID:D4F9+SNI0.net
虐待だろw



42: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:30:47.01 ID:7kcoL9pK0.net
もう毎日4時限目は調理実習でいいやん。



45: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:33:02.64 ID:3sn1MnFA0.net
7割が食べないって事は相当まずいんだろう
給食費払ってる親は怒っていいレベル



51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:34:29.66 ID:iFxPyRck0.net
どんなに美味しいものでも、
冷めたレベルじゃなくて冷やされてたら美味しくないよ
そこ改善するだけでも随分違うと思うけどな



70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/11/14(金) 20:39:24.24 ID:3U8DlDUd0.net
腹減ってたら多少薄味だろうが食うだろ
よっぽどマズイんだろうな



94: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/11/14(金) 20:48:09.64 ID:hzSdwd340.net
大阪の子供の学力が低下したらこれのせい
明確



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 21:05:19 ID:MzsM857o
  2. いくらなんでも10度にひやされた弁当はないわ
    餌じゃねえんだから
    もうちょっと考えろよと
    学校備え付けの調理室とかねえなら
    無理に給食する必要ねえじゃん


  3. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 21:19:26 ID:2AuWRls6
  4. 冷めたと冷えたでは超えられない壁があるな
    仮に昼飯に冷蔵庫から出したての弁当出されて
    さぁ食えって言われたら俺でも困っちゃうわ


  5. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 21:24:21 ID:-
  6. そこまでひどいなら逆に食べてみたい


  7. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 21:36:30 ID:-
  8. 厨房か中学教師か知らんが毎回同じ事書いてる実食者が出てくるな
    こいつが大暴れしてるだけなんじゃないか


  9. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 21:52:52 ID:-
  10. さっさと廃止しろ


  11. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 22:15:32 ID:-
  12. 味に関しては現代っ子がスナック菓子に慣らされてるだけな気もする。
    この間、松屋でめし食ってたらランドセル担いだ子が牛丼食ってんのよ。
    夜の10時…塾か何かの帰りなのか何なのか。
    それを見ていたら無性に悲しくなった。


  13. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 22:15:49 ID:L8AeYI2M
  14. 朝鮮直輸入とかしてそう


  15. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 23:10:05 ID:-
  16. 学校給食は、数十年かけて、和食と牛乳の組み合わせを広めた
    今度は、食事は冷えて硬くなっている方が旨いという新たな価値観が生み出されるのだな


  17. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 23:11:42 ID:-
  18. 以前に記事で見たけど親に対する試食では好評じゃなかったっけ?
    それが子供に不評っていうことは
     ・試食時と実際の味が違う(親への試食のときだけ美味かった)
     ・子供の味覚として正常だが味覚が子供であるがゆえに薄い味付けを美味いと思わない
     ・普段の食生活の影響で子共自身の味覚がおかしくなってる
     ・子供が調子に乗ってる
    のどれかだと思う

    俺が子供の頃を思い出してみると、濃い味付けを好んで食べた記憶がある
    たくあんなどの漬け物とか単体で食べるのかなり好きだったし
    でも薄味だからってボイコットするまではしなかったな


  19. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 23:18:07 ID:-
  20. まだ始まったばかりだし
    どんどん改善していけばいい
    やめろとか言う奴が一番馬鹿


  21. 名無しのグルメ:2014/11/15(Sat) 23:22:12 ID:-
  22. 個人的にはアレルギーとか身体上の問題が無いなら生徒の意見はわりと放置でいいと思う
    もちろん実際に食べる側としての意見は重要だけど、はいはい何でも意見聞いてると(反映させてると)収拾つかないよ

    特に味覚が定まってない年代だから最初には美味いと思っていなくても脳が味を覚えていけばうま味を感じるようになる
    味覚は経験値だからな
    若干の不便があったほうが発展するのと同じで、最初から美味しいものだけ食べてると味覚が発達しづらい


  23. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 00:26:25 ID:-
  24. ウチの子の中学(都島区)では、親対象の試食会のメニューがマズくて親がブチ切れてた。
    普段通りマズいメニューを出すなんて業者は正直者だなと思ったよW
    ウチの子によると、味が濃いい日もあれば味がしない日もある。肉は毎回冷えて脂肪が白く固まった物を食べさせられるって。


  25. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 00:31:45 ID:-
  26. 学校内で作った給食で育った身としてはその子達が不憫でならんわ


  27. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 01:03:19 ID:-
  28. 大阪の給食は本当にマズい
    スーパーのレンチン惣菜のが100倍マシだと思うよ
    冷えて麺が固まった焼きそばやスパゲッティなんて家じゃ食べないだろ?
    食中毒が怖いなら近所のコンビニと提携すればいいのに、高かろうマズかろうのものしか出さないんだよな


  29. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 05:22:30 ID:-
  30. 薄味なのは問題じゃない
    ジャンクフードばっか食べさせる親が悪い
    不味いのは温度のせいだろ
    給食ってのは温かいものじゃないのか?


  31. :2014/11/16(Sun) 08:34:20 ID:-
  32. 温かい物は温かく、冷たい物は冷たく
    基本です(飲食業)
    それをファーストフードとかイミフ言い枠してる時点でダメ
    責任者不在で全部子供のせいにして逃げるなよ


  33. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 15:05:46 ID:-
  34. 冷蔵庫で冷やした米飯ってぼそぼそで食べられたもんじゃないよな。
    冬場に冷蔵弁当を喰ったら腹下すだろう。


  35. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 16:40:11 ID:-
  36. 自分の頃は飯もスープ類も惣菜もホカホカだったから
    冷やした飯とか何言ってるのかわからなかった


  37. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 16:57:22 ID:-
  38. 中学生とか腹減って仕方がない年代の子供に
    7割残させるってのはなかなか凶悪だなw


  39. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 19:56:12 ID:-
  40. というか冷めたものばかりと言われているのに週にたった2回しか汁物がでないとか
    味がしないと言われているのに減塩レシピで作るとか
    むしろ作ってる側がろくに意見取り入れてなくね?これ


  41. 名無しのグルメ:2014/11/16(Sun) 22:48:41 ID:-
  42. 冷蔵庫に入ってたのをそのまま食わされる様なもんか


  43. 名無しのグルメ:2014/11/20(Thu) 23:08:30 ID:-
  44. マジレスすると大阪給食なんかより
    刑務してるひとのほうが遥かに出来味がいい
    大阪給食のほうが刑務してる連中より下wwwww


  45. 名無しのグルメ:2015/02/01(Sun) 21:14:12 ID:-
  46. あれは本当に吐き気がする不味さです
    味付けが極端に濃かったりするし、逆に極端に薄かったりします
    毎日ご飯だけを食べている子もいます
    私は基本的にご飯だけですがスープは美味しいもしくは普通の味の方が多いので不味くないとき以外はご飯と一緒に食べてます
    おかずだってほとんどの人が食べていないので栄養バランスも悪くなります
    もう美味しくなくてもいいので、せめて食べれる味にしてください、本当におねがいします


  47. 名無しのグルメ:2015/02/01(Sun) 21:17:48 ID:-
  48. 私の兄(現在高校一年)は、こうゆうかんじでつくるんやけど、どうですか~?って感じのんを食べたらしいんやけど、うまかったらしいで。
    でも私が強制的に食べさせられるようになったやつはほんまにまずいふざけてるレベル


  49. 名無しのグルメ:2015/02/20(Fri) 17:44:38 ID:-
  50. 不味いだけならまだしもごはんに虫やら髪の毛まで入ってて気持ち悪くて一口も食べれない子もいてるらしい


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