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【中国】黒酢が爆発。砕けるガラス、飛び散るしずく・・・

Comments(1)|2014.10.26.Sun.09:02
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1: ダーティプア ★@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:13:45.15 ID:???.net
王さん一家は、居間でテレビを見ていた。とつぜん、台所で「バン!」という大きな音が響いた。家族が驚いて駆けつけると、室内に「酸っぱい匂い」が充満していた。調理台の上に、割れた酢の瓶が倒れていた。上の方にある調味料入れの棚に置いていたものだった。あたりには、酢のしずくが飛び散っていた。棚からも、酢がしたたり落ちていた。羊城晩報などが報じた。

酢は健康によい。中国人もよく知っている。中国では黒酢を用いることが一般的だが、王さんの家では5年ものの熟成酢を使っていた。高級酢の産地として知られる山西省の酢だ。

瓶は未開封だった。9月末に、近くのスーパーで買ってきたものだ。王さんによると「今までずっと使ってきた品です。 これまで爆発したことはなかったんですけどねえ」という。

製造者である山西四眼醸造実業の従業員のひとりは、「最近になり何度か、酢が爆発したとのクレームがありました」と認めた。
主に8月に製造した酢という。同従業員によると「山西省の他のブランドの酢も、最近数カ月、爆発してます」という。

爆発の原因としては「夏の暑さのために、瓶内で再び発酵しはじめた可能性があります。瓶の強度が不足していたのかもしれません」と説明。「正常な状態では、酢は気体を発生させないので、爆発するはず」とは考えてはいるが、念のために9月から新しい瓶を使うことにしたという。

同話題が広まると、インターネットでは「口当たりをよくするために、糖分を添加したのではないか。糖が発酵すると気体が発生して瓶内の圧力が高まる」などの意見が出た。

山西四眼醸造実業の従業員は「今のところ、酢の爆発と糖分の関係は、調べているところです」と説明。ただし「私どもは糖分を添加していません。私どもの酢は、すべて(澱粉質からの)醸造で作っています。ただし、醸造の過程では糖分が発生します」と述べた。同社は自社製品の酢を行政当局の品質検査部門に提供しているので、やがて詳細な分析結果が出るはずという。
(編集担当:如月隼人)
ソース:サーチナ 2014-10-24 21:01
http://news.searchina.net/id/1546992?page=1


http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1414203225/


2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:20:58.83 ID:Jp73Tv9s.net
中国の爆発シリーズに新たな仲間が加わりました!



36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:53:07.87 ID:hyNeezKg.net
久しぶりの追加だ!!! めでたいwwwww



28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:44:11.51 ID:YLD0uONb.net
いいね
これだよ、これ



44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:58:57.67 ID:J3TI5Gwo.net
>>1
何だ、いつもの中国じゃないか…。
驚く事ではないな…。



40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:56:21.80 ID:pMPtbG7N.net
「これまで爆発したことはなかったんですけどねえ」




45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 12:03:07.90 ID:HsLofaEO.net
>>40
そこ、面白かったwww




17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:35:05.49 ID:U9YcVxmd.net
>>1

> 王さんによると「今までずっと使ってきた品です。
> これまで爆発したことはなかったんですけどねえ」という。

どう見ても健康食品に対するコメントとは思えないw



12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:32:42.27 ID:2WTliu5x.net
> 「山西省の他のブランドの酢も、最近数カ月、爆発してます」

やばいジワジワ来るw



5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:26:47.89 ID:8w5ZuvLG.net
健康そうで何よりですな



4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:24:26.91 ID:E8M3he25.net
発酵食品だし意外性は低めだな



16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:34:48.84 ID:HsLofaEO.net
酢は爆発する



14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:34:13.26 ID:0T4hneb+.net
ネタが尽きたか。発酵爆発なんて当たり前過ぎてつまらんわ



8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:29:46.61 ID:rcG4QL2i.net
酢ごときじゃチャイナボカンシリーズには入らないな
酢飯にしたら化学反応起こして爆発したくらいのインパクトが欲しいところ



22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:40:40.23 ID:qUE3BTNJ.net
さっき電話で鹿児島の何とか黒酢の売込みがあったんだが、

危なかったな、爆死するところだったよ。



24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:42:01.14 ID:mRlQsstg.net
> 「正常な状態では、酢は気体を発生させないので、爆発するはず」

突っ込む気も失せた
酵母を殺菌した後にまた発酵と云うなら、それは腐敗です




27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:43:52.83 ID:s4rk2liV.net
>>24
このまえ マッサン でやってたやつかな

ワインだったとおもうけど、質の悪いやつが爆発してたね




39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:54:43.66 ID:E1lssBqh.net
残留酵母なんだろ
犬HKの朝ドラでやってた



38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 11:54:13.84 ID:dcowybaP.net
不純物が発酵したんだね。
日本では腐ったって言うんだがな。。



29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 11:44:19.75 ID:h102LkVy.net
酢に限らず密封した瓶の中で生ものが発酵すればガスが出て爆発はあり得る
俺も経験している。酢漬けなどを作ってる途中ではたまにガス抜きをするよ



47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 12:08:56.40 ID:TWgQ0DZl.net
発酵するって酢になる前の代物だろ
混ぜてるなwwww



54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 12:25:55.21 ID:6jBAPlVq.net
>同話題が広まると、インターネットでは「口当たりをよくするために、糖分を添加したのではないか。糖が発酵すると気体が発生して
>瓶内の圧力が高まる」などの意見が出た。

多分これが正解じゃないか?



55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[sage] 2014/10/25(土) 12:26:33.10 ID:QzkM91ca.net
まぁ、発酵物の爆発なんて別にこれに限った事じゃないしなぁ。
爆発炎上までして欲しかった



57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/[] 2014/10/25(土) 12:30:33.20 ID:Q4Nrr4Jp.net
ブラック ヴィネガー エクスプロージョン
 黒  酢  爆  発  !



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コメント
  1. 名無し:2014/11/03(Mon) 15:04:37 ID:JalddpaA
  2. スレタイで如月隼人余裕


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