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カニを高速でむく女将「ムキムキみっちゃん」

Comments(7)|2014.07.15.Tue.20:02
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1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 16:43:25.76 ID:???0.net
福井市西二ツ屋の旅館「白浜荘」の名物女将(おかみ)、板倉美津子さん(64)を、常連客は親しみと尊敬を込めて「ムキムキみっちゃん」と呼ぶ。宿泊客の部屋に出向き、目の前でズワイガニの殻の「速むき」を披露してくれる。客は技に舌を巻き、料理に舌鼓を打つ。

1匹のカニをむくのにかかる時間は約1分。
コツは「関節をうまく使って割ること」というが、見ていても速すぎてわからない。

近くの和布(めら)漁港で生まれ育った。
冬の間の夕食のおかずはカニばかりで、自然とカニの殻むきが得意になった。
1983年、小学生のころからの夢だった旅館を夫と開いた。

宿泊客が殻をうまくむけずに食べ残すのを「もったいない」と思い、軽妙なトークを交えながら客のためにむくようになった。ぎっしり詰まったカニ身をきれいに食べられると好評で、テレビ番組や客のブログなどで知った客が全国からやってくる。
みっちゃんは「『カニだけでおなかいっぱいになった』と言われるのが何よりのほめ言葉」と話す。

11月の解禁から3月までは越前ガニを、他の期間は北海道産などのカニを楽しめる。(小川詩織)

白浜荘の名物女将「ムキムキみっちゃん」=福井市西二ツ屋

ムキムキみっちゃん



※引用元記事に動画あり
http://www.asahi.com/articles/ASG6C7GFMG6CPGJB016.html



6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:46:13.31 ID:IuqiASHR0.net
前にお世話になったけどこの人まじでむくのうめーからな。(意味深)








16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 16:52:14.71 ID:/O7xG71w0.net
昭和の感性って侮れんな
ちょっと面白いww



101: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 20:45:35.74 ID:EeN20HOH0.net
>>1
カニさんが速攻でバキバキに解体されとる。



15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:52:02.39 ID:E7dInGIE0.net
>>1
想像以上に凄かった
こんなに早く剥けるとかすごい



18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:52:31.70 ID:/peLmTr00.net
この地域の人は上手だよね。
知り合いの爺さん(京都の日本海側出身)も
しゃべりながらパキッバキッてメチャ上手だった。



22: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:54:25.08 ID:enw/SDS+0.net
やっぱりうまい人は「へら」使わないんだね・・・(・_・;)



24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:54:48.22 ID:P0Jc3ysW0.net
握力:100kgとか有りそうな剥きかた・・・。




32: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 16:58:46.17 ID:E7dInGIE0.net
>>24
握力じゃなくてテクニックなんじゃない?
こうすれば力入れなくても剥けるみたいな




29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 16:56:42.79 ID:87EhAHmp0.net
スゲエな素手かよwww
かにバサミ使ってチョキチョキ剥いていたが、スゲエ熟練技だw



39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 17:02:18.31 ID:6RtM5Cz20.net
> 冬の間の夕食のおかずはカニばかりで、

なんか贅沢なんだか貧乏なんだかよくわからないなw




42: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 17:04:06.01 ID:87EhAHmp0.net
>>39
北海道の極貧家庭も、毎晩イクラ丼で嫌になっちゃうな…って感じだなw





69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[] 2014/07/14(月) 17:42:38.88 ID:JpQ0MoU7O.net
>>39
出張で数週間、日本海側の宿に泊まった。
毎日カニ・・・カニが嫌いになりました。





82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 18:21:26.21 ID:91UFB30z0.net
>>39
商品にならないカニでも、身はうまいからな。




41: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 17:03:33.87 ID:fqgtIqd90.net

mukimuki-140715.jpg


むきむき王子もいる模様




51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 17:19:52.35 ID:otbc0bhd0.net
>>41
この広告おもしろい




89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 18:37:35.26 ID:Di1SfPa70.net
なんのニュースだよ



43: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/[sage] 2014/07/14(月) 17:05:07.35 ID:+FEbuSb40.net
なぜこのスレを開いてしまったんだろう・・・



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コメント
  1. 名無しさん@ニュース2ch:2014/07/15(Tue) 21:33:58 ID:-
  2. ソースが朝日ねえ


  3. 名無しのグルメ:2014/07/15(Tue) 21:53:08 ID:-
  4. これ結構前に話題になってたよね、久々に見たわ


  5. 名無しのグルメ:2014/07/16(Wed) 10:19:55 ID:-
  6. 筋肉質なのかと


  7. 名無しのグルメ:2014/07/16(Wed) 17:19:21 ID:-
  8. 王子カモン


  9. 名無しのグルメ:2014/07/16(Wed) 20:47:42 ID:-
  10. この前の日曜日に、この旅館の隣のサーキットでスズキのバイクの試乗会があったんだが、道路傍にデカイ看板が立っていて気になっていた。


  11. 名無しのグルメ:2014/07/18(Fri) 23:45:46 ID:-
  12. どの世界でも熟練工はすげえなあw


  13. 名無しのグルメ:2014/07/21(Mon) 02:05:39 ID:-
  14. 41の画像をグーグルで検索したらラブライブが一番最初に来た


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