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若者の居酒屋離れ…「居酒屋でビール飲んでる」じゃ『いいね』押してもらえない

Comments(6)|2014.06.02.Mon.16:02
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1: チキンウィングフェースロック(埼玉県)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:27:05.15 ID:C7J4Nt/H0.net BE:984925692-PLT(13000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
“若者の居酒屋離れ” 「とりあえずビール」が通用しない時代に

居酒屋大手のワタミが、1996年の上場以来、初めての赤字に転落した。主力の外食事業の既存店売上高は前期比で7%減で、連結最終損益は49億円の赤字。
今期は同社の居酒屋の1割にあたる60店を閉店すると発表している。このほか「甘太郎」などを運営するコロワイドは前期比で3%減、
「はなの舞」などを運営するチムニーも4%減となるなど、居酒屋チェーンは総じて苦戦している。


「さとり世代」はビールで乾杯しない

現代の若者は「さとり世代」と呼ばれます。消費をしない、上昇志向がない、恋愛に淡白。そんな消極的な性格を、さとりをひらいた僧に喩えた表現です。
ネット掲示板の「2ちゃんねる」が発祥で、2013年の流行語大賞にもノミネートされました。
この世代は、誕生したときにはバブル経済が崩壊、成長期は常に不景気だといわれていました。不景気しか知らずに育ったために消費には慎重です。

若者は、アルコールのなかでも、特にビールを飲まなくなっています。飲酒には「なれ」の要素がありますが、特にビールはそれが顕著ではないでしょうか。
私は初めてビールを飲んだとき、「うまい」よりも「苦い」と感じたことをよく覚えています。宴席などで繰り返し飲むうちに、独特の風味の虜になりました。

私の身近にも、「飲み会には絶対に参加しません」と宣言していた大学生がいましたが、あるときフェイスブックに「オクトーバーフェストに来ています!」と写真を載せているのをみて、仰天しました。
ソーシャルメディアを意識して生活しているというのも、「さとり世代」の特徴でしょう。友人と連れだって遊びに行くときには、「このネタはどれだけ『いいね』を集められるか」が、大きな動機になります。
たとえば「かわいいカフェで話題のパンケーキを食べている」は自慢できますが、「居酒屋でビールを飲んでいる」ではネタになりません。

http://www.sankeibiz.jp/econome/news/140531/ecc1405311808003-n1.htm


2: ダブルニードロップ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:29:10.82 ID:HSv0QawF0.net
FBに不摂生写真アップすると主治医から直電かかってきて叱られる




76: 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:40:09.68 ID:6votI/CL0.net
>>2
いい医者だな




http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1401596825/



6: サッカーボールキック(青森県)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 13:30:27.44 ID:k8dHweVP0.net
何で消費をしないのか老害共は考えたことあるんだろうか



7: ダブルニードロップ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:31:15.62 ID:HSv0QawF0.net
若い世代でも高給取りはバンバン金使ってんだよな



5: ダイビングフットスタンプ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:30:12.21 ID:yJQ6l5bK0.net
全席禁煙にすりゃいつでも行ってやるよ
オッサンの入店を規制するとか工夫してくれ




167: かかと落とし(禿)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 17:07:04.75 ID:7L3qrdOC0.net
>>5
居酒屋で金落としてく客層考えればおっさん切れるわけないやんけ




12: ダブルニードロップ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:33:22.91 ID:HSv0QawF0.net
ちょいとお高いお店に行く層とチェーン居酒屋にすら行けない層
に二極化してんのかな?




30: ニールキック(四国地方)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:46:16.05 ID:G5WVgynS0.net
>>12
あー、なるほど。





125: フルネルソンスープレックス(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 15:46:18.13 ID:nK5zxztN0.net
>>12
納得した

その分析力をワタミで活かせ




73: バックドロップホールド(東京都)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 14:37:40.75 ID:LB72Ww4q0.net
いい年した大人が居酒屋チェーン店なんて行くわけないだろ
酒好きはもっと専門的なところ行くしな



52: セントーン(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:09:53.47 ID:IU35BPE20.net
小金を持ってる層は食べログでちょい高めだけどチェーンより美味そうな店を検索
貧困層はスーパーの惣菜とPBビールで宅飲み



15: 張り手(神奈川県)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 13:34:44.79 ID:zkwuXAzo0.net
高すぎる
酒も料理も高すぎる

いつまで殿様商売が通用すると思ってるのか




19: スターダストプレス(禿)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:37:39.41 ID:3Kk0P3Vvi.net
>>15
そんな事言ってたら外食なんかなにもできないだろ…





22: キングコングニードロップ(庭)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 13:40:04.81 ID:Va9huAn40.net
>>19
だからしないんじゃね




31: ローリングソバット(公衆電話)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:46:22.75 ID:Pd4j8Liy0.net
ちょっと飲み食いしただけで5000円超えるし…
コンビニがスーパーで買った方がいい。・゜・(ノД`)・゜・。



37: フロントネックロック(福岡県)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 13:51:30.10 ID:rbc9kZYy0.net
居酒屋高すぎんよ、ちょいとオサレな居酒屋だと
きゅうりスティックに400円
生中 550円
シーザーサラダ 650円

なんやかんやで1人6000円以上いってもうた
お高いレストランとあんま変わらんわ



74: クロイツラス(チベット自治区)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:39:24.31 ID:rRCi2nzt0.net
とにかく若者は金が無いからね
コスト意識が発達してるから、1度行けば5000円とかになる居酒屋に行くわけがない

そもそも、アルコール自体が割高だっていうのに



38: ダブルニードロップ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 13:53:21.37 ID:HSv0QawF0.net
当たり前の値段を高いと感じる人が増えたのかな
デフレに飼い慣らされてしまったのかもしれないね



45: ストレッチプラム(dion軍)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 14:03:02.98 ID:IJM7GHwp0.net
お酒まずい(´・ω・`)



50: トペ スイシーダ(WiMAX)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:08:11.52 ID:dP+uNlTy0.net
そういや最近仲良くなった若い奴から酒という単語自体を聞かないな
よく一緒に食べに行くことはあるけど



53: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:10:01.83 ID:MeOKsD430.net
お酒飲むと馬鹿になるし



56: クロイツラス(西日本)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 14:18:00.10 ID:8lO9z2Fu0.net
体質的にお酒飲めない人が増えたんじゃないのか?自分はまったく飲めない。
昔、試しに無理やりのんだら速攻吐いた・・・。




63: 足4の字固め(茸)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:26:57.25 ID:UhohFFDk0.net
>>56
飲んだら慣れるってのはあるかも知れん。
さとり世代は飲み会は金と時間が無駄と
思ってるから、いつまでも慣れないんだろ。




66: シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:29:52.84 ID:FOpEIaBU0.net
でもビールはある程度慣れが必要じゃないか
いきなりあれをうまいと思うやつは少ないと思う



65: キン肉バスター(西日本)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 14:28:08.90 ID:sGze1U3E0.net
俺は慣れなかった、そういう人もいるだろうけど 体質だろ
ただ、限界はわかるようになった




103: 膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 15:19:09.22 ID:+Ck8y8ta0.net
>>65
それが一番。




62: フロントネックロック(茨城県)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:23:39.83 ID:Ml86u2Ue0.net
不健康になるだけだし離れていいだろ



70: フライングニールキック(禿)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:32:46.65 ID:cylelCN60.net
おしゃれな量少ない値段高いのイタリア料理店で酒飲めばいいね押してもらえるんだろ



57: スパイダージャーマン(神奈川県)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 14:19:15.54 ID:GWq+Rrgm0.net
でも「立ち飲み屋でホッピー飲んでる。ハムカツ1枚100円だよ!」だったら
「いいね」押してもらえそうだ




280: キドクラッチ(禿)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 19:47:15.90 ID:5UJX69HJi.net
>>57
ハムカツ1枚100円は高い




128: 足4の字固め(埼玉県)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 15:49:19.71 ID:TVL0l2Le0.net
×居酒屋でビール飲んでる
○居酒屋でビール飲んでみたwwwwww



96: サソリ固め(静岡県)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 15:01:38.65 ID:Y6r+fo4s0.net
まあなんだ。スマホいじってたほうが金かからないわな。
俺は飲むけど。



109: エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 15:26:13.55 ID:MrpvQ4Fb0.net
Facebookがどうのとか関係ないだろ。酒飲まない人間をバカにする対象にしようと必死だな



94: サソリ固め(大阪府)@\(^o^)/[] 2014/06/01(日) 15:01:25.97 ID:qLumYaS30.net
チェーンの居酒屋にろくな客が居ねぇあんなとこに混ざれません
安い訳でもないしカウンターのみの小料理屋で飲んだ方が
飯をサービスしてくれたり野菜も食えとか言って煮物をサービスしてくれたりで得だわ




112: 膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] 2014/06/01(日) 15:26:47.32 ID:+Ck8y8ta0.net
>>94
近所はそういう店、少ないんだよなぁ…。




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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/06/02(Mon) 16:42:40 ID:MzsM857o
  2. とりあえず居酒屋、
    とりあええずビールってのが無くなってんだろうな
    酒好きは、くっそまずい肴で酒飲みたくねえもんな
    友達同士なら家飲みするし
    外では仕事以外では飲まんな…
    つか、仕事で飲むってスタイルがもう消えつつあるか


  3. 名無しのグルメ:2014/06/02(Mon) 18:08:19 ID:-
  4. 団塊ジュニア世代でも大人数の時しかチェーン居酒屋なんか使わんしなぁ
    行かないのは若い世代だけじゃないと思う


  5. 名無しのグルメ:2014/06/02(Mon) 23:20:44 ID:-
  6. 国内大手メーカーのピルスナータイプのビールは、はっきりいってまずい。ホップの香りが弱くて、ボディの重さとホップの苦味とのバランス悪いのが多い。スーパードライ発売以来各メーカーともドライ寄りのレシピになってるのも、CMで喉越しやキレをアピールするのも、ホップの苦味が少なくローストの苦味主体の黒ビールが売れるのも、エクストラコールドとかで売ろうとするのも、大手メーカーのビールは根本的に味の組み立てがまずいからだろう。日本の料理に合わせやすいよう作ってる面もあるんだろうけど、ビール単体で飲むとまずい。若いころから飲み会で散々飲んできたけど、今でもまずいと感じる。慣れないと美味しく感じないとかよく言われるけどとんでもねえ。例えばヒューガルデンホワイトなんかは一口目から美味しいと思う人が多いだろう。


  7. 名無しのグルメ:2014/06/03(Tue) 02:55:37 ID:-
  8. 就職したら居酒屋チェーン店なんか利用しないだろ。あんなのは
    金も学もない学生や専門学生の行くところ。酒が好きなら、もっと
    ビールの品揃えのよい店へ行くよ・・・・

    樽生のアンカーリバティエールやグリセット・ブロンシュあたりから
    はじめて、ビールは3杯ほどもらいたいね。ロシュフォール10でしめたい

    その後マティーニしばいてから、シングルモルトへと伸びていきたい


  9. 名無しのグルメ:2014/06/04(Wed) 00:02:36 ID:wKzDXcEY
  10. 惣菜万歳だよ
    卵料理とかなら自宅でさっと作れるし
    なにより居酒屋は料理がくるのが遅いんだ


  11. 名無しのグルメ:2014/06/25(Wed) 15:50:30 ID:-
  12. 社会人はチェーン居酒屋なんか使わんだろ
    金の無駄だよ。もっとちゃんとした酒処に行く


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