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とろろ昆布が「ためしてガッテン」で放送され注目。買占め急げー

Comments(4)|2014.05.29.Thu.09:02
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1: ストマッククロー(愛知県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:38:34.57 ID:PB6mF7Q00.net BE:342992884-PLT(13121) ポイント特典
スーパー食材のネバネバパワーとその美味しさに迫る!『ためしてガッテン』

ふだんの生活の「なぜ?」「どうして?」について、最先端の科学とユニークな実験で試し、合点がいくまで徹底調査する『ためしてガッテン』(NHK総合テレビ)。5月28日(水)は、ゲストに清水ミチコ、陣内智則、山瀬まみを迎え、「とろろ昆布がすごい!隠れネバネバパワーの秘密」と題して放送する。

昆布のうまみと“ネバネバパワー”を極限まで引き出したスーパー食材、それが「とろろ昆布」「おぼろ昆布」。
脂肪排出や便秘解消、高血圧予防に効果があるかもと、目下研究中の食材だ。昆布産地の函館や、一大消費地の富山など全国各地を取材して、その美味とヘルシーパワーに迫る!

まずは、厚さわずか0.01㎜の昆布をうす~く削った「とろろ昆布」「おぼろ昆布」の驚きの世界を紹介。
単に昆布を煮出しただけでは外に出て来にくい、うまみ成分の“グルタミン酸”や、中性脂肪低下などの健康パワーが期待される“アルギン酸”がたっぷり溶出する方法とは?

超時短料理にもフル活用できる「とろろ昆布」「おぼろ昆布」。究極のネバネバを持つ、北海道・函館の「ガゴメ昆布」も登場。
これを見れば、「昆布」の見方がガラリと変わること間違いなし!?

http://dogatch.jp/news/nhk/25394



5: アイアンクロー(dion軍)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:40:37.19 ID:2FuTAq6M0.net
何年か前にもあったな



3: ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:39:38.93 ID:eelYl7y/0.net
とろろ昆布業界の陰謀だな



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1401287914/


23: フェイスロック(大阪府)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:45:13.88 ID:2gfIlejB0.net
とろろ昆布vsおぼろ昆布の終わらない戦いが始まる…



26: 断崖式ニードロップ(空)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:46:50.11 ID:nZWInp870.net
またか(´・ω・`)。
ソーメン地獄のスレタイ見て、「あーとろろソーメンとかいいよなー」って思ってた矢先にこれか(´・ω・`)。
今日買ってくりゃ良かった(´・ω・`)。



28: カーフブランディング(庭)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:47:41.46 ID:IWz7rIAF0.net
何キロ食べればいいの(´・ω・`)



27: キングコングニードロップ(愛媛県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:47:21.03 ID:RH918urU0.net
お前らサバ缶とかクルミにはもう飽きたのか




37: ダイビングヘッドバット(神奈川県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:50:33.40 ID:6xSffRoh0.net
>>27
鯖缶はいまだに買えないことがある




32: ドラゴンスリーパー(福岡県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:48:09.87 ID:OixvcPZq0.net
納豆、バナナから何も学んでないな



36: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:50:27.60 ID:yJ9bhRON0.net
あるあるのせいで納豆が消えたのは絶対にゆるさない



33: 雪崩式ブレーンバスター(catv?)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:48:18.67 ID:+UgkqeVf0.net
先週たまたま見たけどうずら卵売り切れてなかったぞ



34: 不知火(大阪府)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:49:30.53 ID:q3XQoWgZ0.net
とろろ昆布はそのまま食べられるからまだマシ
ウズラタマゴとかどうすんだよ



58: ミラノ作 どどんスズスロウン(やわらか銀行)@\(^o^)/[] 2014/05/29(木) 00:00:11.33 ID:oALExFBj0.net
前週の回でウズラの卵買ったのは俺だけか



30: キチンシンク(大阪府)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:47:54.26 ID:reVI3DTX0.net
こぶうどん用に買って1回使うと忘れられ
おやつとして消化されていく存在



7: ボ ラギノール(千葉県)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:41:16.66 ID:s39G20Zo0.net
インスタント味噌汁作る時ひとつまみ加えてるよ
美味しい



40: タイガースープレックス(dion軍)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:51:26.86 ID:UiLdZw7L0.net
味が強すぎて料理には使いづらい



41: アルゼンチンバックブリーカー(dion軍)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:52:28.71 ID:ZnUXHCZh0.net
とろろ昆布とダシの素いれてお湯そそぐだけのー




42: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:54:14.07 ID:ftUXfGVh0.net
>>41
昆布なんだからだしの素は要らないんじゃね
入れるなら薄口醤油





43: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:54:33.65 ID:yJ9bhRON0.net
>>41
それよくやるわ
味噌汁の代わりになるしな





52: ストレッチプラム(禿)@\(^o^)/[sage] 2014/05/28(水) 23:58:30.81 ID:C+qEIJX7i.net
>>41
俺、それに鰹節とネギと醤油を少し入れ、塩で味を整える。
お餅入れても、んまーい。





57: ムーンサルトプレス(catv?)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:59:55.85 ID:y7m1jIYZ0.net
>>52
美味しそう
明日の朝ご飯にするわ





61: バックドロップホールド(群馬県)@\(^o^)/[] 2014/05/29(木) 00:00:41.65 ID:dlEQ9xgb0.net
>>41
塩味足らんから塩少々かしょうゆ一垂らし




49: ムーンサルトプレス(catv?)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:56:57.31 ID:y7m1jIYZ0.net
弁当のおかずの水気取りにとろろ昆布敷いてる



54: フライングニールキック(茨城県)@\(^o^)/[] 2014/05/28(水) 23:59:05.81 ID:B/LhCt7p0.net
震災の時はお湯と醤油だけで済むから手間いらずで重宝した



86: ときめきメモリアル(東日本)@\(^o^)/[sage] 2014/05/29(木) 00:27:38.03 ID:FBu3CW0l0.net
今のうちに24時間スーパーの買い占めたら高く売れるかな。



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/05/29(Thu) 09:32:27 ID:-
  2. 見たけどね
    そんなにトロロ昆布なんて使えるもんじゃない
    普通の昆布を出汁として普段から大量に使ってるからそれで充分


  3. 名無しさん:2014/05/29(Thu) 10:09:35 ID:-
  4. 使いきらずに埋もれてカペカペになって捨てちゃうことが多い


  5. 名無しさん:2014/05/29(Thu) 11:44:40 ID:-
  6. 胡桃無いなぁと思ってたらやっぱなんかやってたんだ。。。


  7. 名無しのグルメ:2014/05/29(Thu) 23:42:57 ID:-
  8. 醤油だけだとちょっと物足りない。
    味の素かかつおだしを足した方がいい。


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