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ゼンショーの誤算--牛丼事業「すき家」の苦戦、マルヤ買収も市場反応せず

Comments(0)|2012.10.24.Wed.08:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 ゼンショー すき屋 なか卯

1: シャム(福岡県)[] 2012/10/22(月) 18:45:37.19 ID:iUDFfDTY0● BE:1004544735-PLT(12100) ポイント特典
 誤算は牛丼事業の苦戦だ。12年4~9月の既存店売上高は前年同期比7%減少。
ライバルの吉野家ホールディングスは同期に2%減にとどまっており、特に6月からは若干ながら前年同月を上回り続けている。
ゼンショーは値下げ効果が一服した今、680円の牛トロ丼のような高単価商品の投入で客単価の向上を目指す戦略を打ち出しているが、既存店売上高は前年を下回ったまま。
コメと牛肉の価格高騰も収益悪化に追い打ちをかけており、今期は18億円の減益を計画していた牛丼事業の営業利益が下振れする可能性もある。
防犯対策で人件費も増えており、牛丼事業の収益体質の改善を求める声は市場に多い。

 その中で打ち出したマルヤの買収だが、発表翌日の株価はほとんど変わらなかった。
多角化自体は有利子負債が減少している状況にあるため、市場は評価しているが、目先の関心は肝心の収益基盤の牛丼事業の行方にあるからだ。

 そもそもスーパーの平均的な売上高経常利益率はわずか3%で現状では利益率向上の足かせになる。
ゼンショーの前期の売上高経常利益率は5%。少なくともスーパーの勝ち組で売上高経常利益率が5%のヤオコーと同じ水準まで高める必要がある。一朝一夕にはいかない。

 まずやるべきは牛丼事業との相乗効果を早期に打ち出すことだ。
マルヤが持つスーパー約50店舗と物流を共通化することなどで店舗ごとの損益分岐点を下げられる。
ゼンショー幹部は「市場の予想よりも早く(赤字企業の)マルヤの黒字化を実現する」と強調するが、市場はスーパーが牛丼事業にどう収益貢献できるかをまずは見ている。

 ゼンショーは20年3月期に売上高8000億円、経常利益800億円を目標に掲げている。
マルヤの買収を株価向上につなげられないままでは、目標の実現が遠ざかることになる。
http://www.nikkei.com/markets/kigyo/editors.aspx?g=DGXNMSGD1903E_19102012000000&n_cid=DSTPCS007&df=2



2: メインクーン(秋)[sage] 2012/10/22(月) 18:47:43.14 ID:gOdSkvaCP
強盗ホイホイ



6: アビシニアン(やわらか銀行)[] 2012/10/22(月) 18:52:59.09 ID:BXr5Wynr0
いいからメニュー減らせ。
それかカレー店と牛丼店を分けろ。話はそれからだ。




29: ベンガル(東京都)[sage] 2012/10/22(月) 19:15:53.91 ID:g/VYPkG+0
>>6
良いこと言うよね、同意。

手広くやる→一つ一つが浅い、完成度が低い→一つ一つがうまくない

せめて、「うちはこれだけは譲らない、これだけはいつ来ても同じ味、うまいよ」
っていう物があんならいいけど、
それが無いのにカオスメニュー。



32: アメリカンワイヤーヘア(静岡県)[] 2012/10/22(月) 19:17:54.08 ID:pygROVGE0
>>29
そうやって吉野家は牛丼に固執してたら、狂牛病騒ぎで足元すくわれたんだけどな



84: マーブルキャット(東京都)[] 2012/10/22(月) 20:26:47.81 ID:D8OCLvEx0
>>32
でも結局持ち直してるぜ、吉野家



147: アムールヤマネコ(千葉県)[sage] 2012/10/23(火) 00:16:21.16 ID:rKXN50OS0
>>84
吉野家は牛丼に固執して失敗したから今は色んなメニュー出してるぞ。
カレーとか○○乗せ牛丼みたいなの。




10: コドコド(チベット自治区)[] 2012/10/22(月) 18:57:59.99 ID:lcdOxqGS0
店員の教育がなってない
特に若いバイト




24: ターキッシュアンゴラ(茨城県)[] 2012/10/22(月) 19:08:09.26 ID:HDrm5Zpm0
>>10
すき家はアルバイトは雇用じゃないらしいよ
業務委託で自由にシフト決めてるって言ってた



191: ラ・パーマ(茸)[] 2012/10/23(火) 07:11:56.11 ID:xomCOBPe0
>>24
業務委託w
それ本人も納得して働いているのかね?
『契約交わしますね~』
っていって、応募者は雇用契約のつもりが
実は中身は業務委託契約なんじゃないの?

ブラックすぎるわ、もうw



200: ジャガランディ(東京都)[] 2012/10/23(火) 07:20:53.87 ID:359TVzqC0
>>191
つーかゼンショーは裁判所でその主張して「馬鹿かお前は」と一蹴されたのに
まだ同じ主張を続けているのかねえ




11: 猫又(チベット自治区)[] 2012/10/22(月) 18:58:33.68 ID:cjrEm6Vn0
元々、牛丼屋に行かないような層を取り込んでたからなぁ
飽きられるのも早いわな
吉野家なんか、一時期前年比-20パーとかいってた気がするし、それに比べりゃ余裕だとは思うが



12: ノルウェージャンフォレストキャット (長野県)[] 2012/10/22(月) 18:59:57.54 ID:eS3HEYdp0
最近新しいトッピング全然出てこないね。
卵やネギの定番はいいけど、訳の分からないトッピングは蛇足だと
気づかれてしまったか?



20: マンクス(大阪府)[sage] 2012/10/22(月) 19:06:53.67 ID:IpmqPxzA0
すき家はドライブスルーがあるから行く。
店で食べるならなか卯に行く



22: ボルネオヤマネコ(チベット自治区)[sage] 2012/10/22(月) 19:07:38.29 ID:oo5ayACx0
松屋とすき家でどっちに入るか迷った場合、俺は間違いなくなか卯に入る



23: ギコ(家)[] 2012/10/22(月) 19:07:56.78 ID:/Qk/K4+90
夜間にやる必要ない
昼間安く食えればそれでいいだろ



28: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行)[sage] 2012/10/22(月) 19:09:36.83 ID:x3DbTisP0
チーズ焼き牛丼をやってほしい
チーズ牛丼は元々すき家が普及させたメニューだ

牛トロ丼は高いわりには満足感がない
あとタレがしょっぱい、吉野家の十勝丼のタレも濃すぎ

そんなわけで最近は松屋一択
松屋の焼き牛丼は大盛り390円でそこそこ満足感がある

東京チカラメシの米のくそまずい焼き牛丼はもう食わん




30: オセロット(長野県)[sage] 2012/10/22(月) 19:17:16.02 ID:lkG3Bcja0
食べラー牛丼がすでに無い!
迷走が始まった感じだね。



39: ノルウェージャンフォレストキャット (dion軍)[] 2012/10/22(月) 19:21:12.17 ID:jai9wLXCP
具のないカレーに変わってガッカリ
前はよく食べてたけど



40: イリオモテヤマネコ(東京都)[] 2012/10/22(月) 19:21:26.54 ID:gWJqikE30
ビジネス街に行ったときに飯食おうと思ったら
パッと見すき家しか無くて絶望した



55: 斑(内モンゴル自治区)[sage] 2012/10/22(月) 19:43:34.39 ID:AdN4k8QFO
麻婆茄子丼が復活したら行ってやる



56: ベンガル(兵庫県)[sage] 2012/10/22(月) 19:43:35.28 ID:Xl7liqay0
マクドナルドがハンバーガーの安売りした時とまったく同じ状況になっててワロタ

日本の経営者って頭悪いの?




65: ラグドール(関東・甲信越)[] 2012/10/22(月) 19:53:41.20 ID:ovcWSFiz0
>>56
そもそもマックと吉野家がやらなくていい安売り戦争を仕掛けたのが誤り
そのお陰で外食産業がズタボロになった




57: アジアゴールデンキャット(神奈川県)[sage] 2012/10/22(月) 19:43:37.72 ID:5iaKX7jB0
吉野家の焼肉丼が地味にうまいぞ
プラス30円で大盛りに出来る




58: カナダオオヤマネコ(福岡県)[] 2012/10/22(月) 19:44:41.06 ID:4f6z1kKx0
>>57
焼肉定食もお得

だけど、豚塩丼の方が美味しい





63: ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行)[] 2012/10/22(月) 19:48:56.50 ID:01PZy6fg0
>>57
アレはないなwwwwゴリゴリしてて食えたもんじゃない
豚塩も油っぽくて全部油で油じゃんwwwwwww
ちゃんと食える定食がないのが吉野家の弱み

朝定しかないのが寂しい
牛丼は不味くて食えないし、牛鍋丼なんておじやだしなwwwwww



153: マンチカン(神奈川県)[] 2012/10/23(火) 00:51:02.94 ID:8+ISXEjS0
>>63
嫌いな割によくいろんなメニューを食ってるなw




59: ギコ(新疆ウイグル自治区)[] 2012/10/22(月) 19:45:18.68 ID:8o50QkbR0
なんで貧困層って牛丼ばかり食べるの(´・ω・`)?




60: カナダオオヤマネコ(福岡県)[] 2012/10/22(月) 19:46:16.02 ID:4f6z1kKx0
>>59
安くて、お腹が膨れて、美味しい





61: ラガマフィン(やわらか銀行)[sage] 2012/10/22(月) 19:47:27.90 ID:mV11k2J40
その点トッポってすげぇよな、最後までチョコたっぷりだもん。



71: アンデスネコ(愛知県)[] 2012/10/22(月) 20:17:31.68 ID:Mqy2GUxp0
すき家推してた馬鹿どもはどこ行った
吉野家一択



62: オセロット(栃木県)[] 2012/10/22(月) 19:48:27.84 ID:Yzad4zrX0
カレーが不味くなった



73: チーター(愛知県)[sage] 2012/10/22(月) 20:19:26.31 ID:BURFmUJY0
カレーは美味い不味い以前に生ぬるかった。
温度管理どうなってるんだ?



77: アメリカンボブテイル(京都府)[] 2012/10/22(月) 20:23:34.23 ID:6UWIZS2Z0
カレーの客がスッポリ抜けたと予想



95: トラ(神奈川県)[] 2012/10/22(月) 20:35:15.51 ID:teUdSgMF0
店出しすぎだよ
車で10分以内に行けるすき家が3~4件ある



100: ノルウェージャンフォレストキャット (WiMAX)[sage] 2012/10/22(月) 20:39:19.19 ID:9QZZYTCCP
ウェンディーズファンを裏切った罪は重い、
チリビーンズだけすき家で売れ!出来なかったらシネ!



102: リビアヤマネコ(山形県)[] 2012/10/22(月) 20:44:48.84 ID:jDQ3vUpd0
すき家につられてなか卯も相当劣化進行中
まさか吉野家どころか松屋に匹敵する程劣化するとは



140: ヒョウ(群馬県)[] 2012/10/22(月) 23:45:35.72 ID:wcGusZ850
すき屋となか卯の2系統を持ってるのが間違いじゃね?




112: エジプシャン・マウ(大阪府)[sage] 2012/10/22(月) 20:56:54.56 ID:3SJq3ARo0
メニュー増やしすぎ

ハンバーグ定食出たくらいで辞めたけどあれ全部1人で作るんだぜ

ピークとかやってられんわ



156: バーマン(兵庫県)[sage] 2012/10/23(火) 01:27:37.59 ID:fWXnz2ixP
ただの価格下落競争になった時点でこの業界自体が終わってるだろ。
せいぜい最後の1社になるまで競争してろ。
まあそのころにはまた別のが出てくるんだろうけどな。



131: ライオン(長野県)[sage] 2012/10/22(月) 23:27:40.02 ID:GKfJP51G0
勝者なき消耗戦だからな(´・ω・`)



元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1350899137/
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