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ちくわがおいしく進化、そのまま食べる新商品が人気

Comments(3)|2014.04.27.Sun.15:36
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1: 帰社倶楽部φ ★@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:17:58.74 ID:???0.net
サラダや酒のつまみなど、調理なしで簡単に食べられるちくわに上質なものが増えてきた。
原料や製法にこだわって価格は高めだが、歯応えや味の良さが好評で、メーカー各社は開発や販売に力を入れている。

日本水産は約2年前、使用原料のランクを上げて1袋の本数を減らした「おいしいものをちょっとだけ」を発売した。
主原料のスケトウダラを、漁獲される季節や海域などで吟味し「ちくわに最適な組み合わせや加工法でしなやかな食感を実現した」 と開発担当者。
弾力を補うために使うでんぷんの量も減らし、雑味が消えたという。今年からは、でんぷんを一切使わない「太ちくわ」も加えた。

最大手の紀文食品も、西日本など地域限定で発売しているでんぷん不使用の「生ちくわ」の販売が好調。
食感の向上に加え「表面の皮も香ばしい味に仕上げた」(広報室)ことなどが受けて「練り製品では近年最大のヒット作」 (大阪の卸会社)と絶賛されている。好評なため全国で販売している定番商品「竹笛」の風味を向上させたほか、ホタテを入れた上級品なども発売した。
この2社以外も同様に新商品を投入しており、スーパーの店頭はこの時期でも、おでん需要が活発だった冬場と変わらない充実ぶり。
価格は1袋が200円以上と従来品の2倍近い割高なものもあるが「質を重視する熟年層からの支持が強い」(大手スーパー) ことで販売は順調という。

[時事通信](2014/04/26-08:03)
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2014042600083



2: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:19:27.66 ID:RGwQcW1Q0.net
ちくわってそのまま食うもんじゃないのか?



http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1398467878/


5: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:20:06.53 ID:7KuTXA8f0.net
穴に何か詰めて食べるもんだよ。



3: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:19:31.19 ID:zuCGRawP0.net
チーズ突っ込んどけば
酒飲みには十分だろう




111: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 12:31:33.26 ID:pfzJBgui0.net
>>3
キュウリの方が好みである。




9: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:22:14.75 ID:yfLfpGf00.net
穴になにつっこんだら美味いかな?
定番はキュウリとかチーズだよな。
スティック系野菜なら何でもイケるのかな?




16: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:30:44.97 ID:KKCbJU0x0.net
>>9
ポテトサラダ





46: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:50:51.69 ID:uBZ1qGi80.net
>>9
クックパッドに美味しそうなのあったよ!
http://cookpad.com/recipe/1276080

ちくわのわさび詰め





49: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:52:29.03 ID:yfLfpGf00.net
>>46
涙が出そうだなw




17: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:30:45.69 ID:fJbqBd0a0.net
オーブントースターで焼くとうまいYo!



25: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:32:39.04 ID:CKVZcAXW0.net
ちくわとマヨネーズの親和性は異常



86: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 10:09:21.95 ID:h/bCsMEs0.net
ちくわに紅生姜入れて食べるとんまい



35: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 08:41:46.83 ID:a0PwIjjO0.net
ちくわは磯辺上げで一本食いするものだ



7: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:21:18.00 ID:vj53WYMW0.net
マクドナルドはさっさとちくわの竜田揚げを商品化しろよ




175: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[sage] 2014/04/27(日) 14:00:26.36 ID:wAFPvj+W0.net
>>7
ちくわ竜田揚げサンド420円 セット価格780円でどうでしょうか?




100: 婆 ◆HKZsYRUkck @\(^o^)/[sage] 2014/04/26(土) 10:45:18.78 ID:n7a3ImrR0.net
竹輪は吹いてよし食べてよし。



15: 名無しさん@13周年@\(^o^)/[] 2014/04/26(土) 08:28:39.58 ID:QbRlZs5t0.net
ちくわ大明神



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/04/27(Sun) 18:29:40 ID:-
  2. 輪切りにして胡麻油でさっと炒めて白ゴマちょっと振るとウマー


  3. 名無しのグルメ:2014/04/27(Sun) 20:51:15 ID:-
  4. そのまま食べて旨いちくわなら、鳥取の土産物屋に腐るほどあるぞ


    …そこまで行くのがシャレにならないレベルで面倒くさいんだけどね


  5. 名無しのグルメ:2014/04/29(Tue) 04:51:07 ID:-
  6. 鳥取って人住んでるの?ってレベルwww


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