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牛乳は和食と合わないので学校給食から外す試み

Comments(3)|2014.03.31.Mon.09:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 給食 牛乳

1: 名無しさん[sage] 2014/03/30(日)14:08:12 ID:albMcJ3hY
新潟県三条市が、市内に30ある小中学校の給食で牛乳を出すのを試験的にやめることを決めた。和食中心の献立に「牛乳が合わない」との声に応えたものという。ただ、給食の牛乳は家庭の食事で不足しがちなカルシウムを補う意味もある。
なくしても大丈夫なのだろうか。(平沢裕子)

 ◆焼き魚に合わない
 同市が給食で牛乳を出すのをやめるのは平成26年12月から27年3月までの4カ月間。同市は20年4月から週5日、全ての給食を米飯にする「完全米飯給食」を実施しており、メニューは基本的には一汁三菜の和食。とんかつや回鍋肉など洋風や中華風のおかずもあるが、みそ汁やスープなど汁物が付くメニューと一緒に牛乳を飲むのは「食習慣としておかしい」との声が保護者などから上がっていたという。

 同市健康づくり課食育推進室の田村直(なお)室長は「家庭の食事では焼き魚や刺し身のおかずのとき、牛乳を一緒に飲むことはしないのでは? 米飯でもカレーライスなどのメニューなら牛乳があってもおかしくはないが、一汁三菜の食事と牛乳は合わない」と説明する。

 日本乳業協会によると、学校給食で現在のように牛乳を飲むようになったのは昭和39年から。当時の給食はパンと牛乳、おかずの組み合わせ。ただ、文部科学省によると、現在は週3回以上、米飯給食を実施する小中学校が95%を占める。
多くの学校給食で主食がご飯になっても牛乳を一緒に飲む献立が続いているのが現状だ。

 「どんな献立でも必ず牛乳を付けることで食べる組み合わせが分からなくなっている。学校給食は食べることを学ぶ時間でもあり、一汁三菜の望ましい和食を提供することで子供たちに将来の食習慣をつくる献立のバランスを学んでもらいたい」(田村室長)

産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140325-00000535-san-life


2: 名無しさん[] 2014/03/30(日)14:11:28 ID:HnD5Oagj0
過去は散々強制されていたのいうのに

謝罪を求めるニダ



http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1396156092/




6: 名無しさん[] 2014/03/30(日)14:13:46 ID:QWyhi1m7H
牛乳よりもお茶のほうがいいよね



3: 名無しさん[] 2014/03/30(日)14:11:55 ID:z7x8X9a36
紙パックのお茶がかわりに出てくるのかな?



16: 名無しさん[] 2014/03/30(日)20:57:58 ID:1zAuQHmt5
面白い試みだけど代わりとなるものを出してほしいね




17: 名無しさん[] 2014/03/30(日)20:59:21 ID:If7RbvQaN
>>16
脱脂粉乳w




7: 名無しさん[sage] 2014/03/30(日)14:17:11 ID:0GKWkrlwD
味噌汁出せ



11: 名無しさん[] 2014/03/30(日)14:53:20 ID:i0xFByUiT
その時によりお茶か牛乳どっちか選べるようにしてくれ・・・ないよなあ・・・



4: 名無しさん[] 2014/03/30(日)14:13:30 ID:quvYT44AW
牛乳は食後でいいんじゃないか?
もしくは午前の授業中に飲ませるとか。
午前中喉渇いて水道水飲むくらいなら牛乳でええやん。



14: 名無しさん[] 2014/03/30(日)20:32:50 ID:htXJQfxGA
給食食べ終わった後に牛乳を飲むのが好きだった




15: 名無しさん[] 2014/03/30(日)20:53:29 ID:AsvGhJ1VQ
>>14
最後に一気に飲むしかいなよな。




32: 名無しさん[] 2014/03/31(月)01:09:23 ID:QHuJGPENg
牛乳は開幕一気飲みだろjk



24: 名無しさん[] 2014/03/30(日)21:28:37 ID:KEaXL7hJ5
ご飯の〆に牛乳って、キツイよね。
背の成長に関係ないと言う説も有るし、そろそろ止めても良いかもね。



8: ケサランパサラン◆XWWxyP/7BYhA[] 2014/03/30(日)14:18:25 ID:dVNcs2xVY
カルシウムを他で供給するなら別に構わんのでは?
酪農農家や、流通が混乱しそうだけれど、その辺どうなんだろうね



18: 名無しさん[] 2014/03/30(日)20:59:59 ID:9jBAgLYri
持ち帰りOKにするとか



20: 名無しさん[] 2014/03/30(日)21:17:43 ID:69fmyF6hS
最近の給食って和食増えたんだね
昔はとりあえず「コッペパン」って感じだったけど
ご飯系なんか月に一回あるかないかだった



34: 名無しさん[sage] 2014/03/31(月)01:28:15 ID:lvRKElRVX
あの合わなさ加減が「給食」って感じで懐かしいんだけどな



26: 名無しさん[] 2014/03/30(日)21:39:10 ID:QLZhLBYsr
牛乳の代わりにチーズつけりゃいいじゃん



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/03/31(Mon) 17:06:19 ID:-
  2. 牛乳を飲まない生活なら柏崎刈羽原発からヨウ素が漏れても安心だねw


  3. 名無しのグルメ:2014/04/03(Thu) 10:45:25 ID:-
  4. 牛乳大嫌いだから給食の牛乳は苦痛だったなぁ
    残してもOKだったことが救い
    水道水も学校のはぬるいし蛇口が不潔だし、味もダメでまったく飲めなかった

    ボトルに入ったお水とか、お茶、100%のジュースなんかいいと思うな


  5. 名無しのグルメ:2014/06/02(Mon) 08:35:12 ID:-
  6. 和食に牛乳が合わないって決めつけている人は
    鮎を食べる時はビール飲まないのかなぁ
    ビールは外国の酒だぞぉ


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