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【相談】実家の喫茶店がマジで潰れそうなんだがアイデアくれ

Comments(14)|2014.02.27.Thu.00:32
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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:01:14.24 ID:ZCkzPHn60
両親が長年やってきたんだが
最近いよいよ客がはいらなすぎてやばい

何か客を呼ぶいいアイデアないか?

助けてくれ
コーヒーはいい器具あるし経験あるしそこそこうまいと思う



6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:02:36.08 ID:AaRbFZ3pP
制服に露出が少ない



2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:01:43.88 ID:ZzXdJ5pu0
メイド喫茶って知ってるか



4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:02:11.71 ID:s5T49gbI0
モヤさまに寄ってもらえ



http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1393160474/


9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 2014/02/23(日) 22:03:09.37 ID:emwPxK9cP
ジャズ喫茶にする



12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:03:28.54 ID:flQKDx1/0
焼き氷でも始めれば



14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:04:09.65 ID:aGLSvYHOP
全席コンセントつけろ。それだけで変わる



21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:05:50.19 ID:YaCOhQBI0
電源とフリーWi-Fiは付けとけ
あとドリンクバー



22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:05:53.20 ID:wzeLZU4h0
スイーツ向けにしろ



15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:04:11.77 ID:XMJ3GVee0
ラテアート



17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:04:55.10 ID:xno66tGg0
Nゲージ
ジャズ

ガンダム
しろくま
選べ




18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:05:14.29 ID:BSUx5tcv0
>>17
ワロタww




23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:05:58.41 ID:Xt1grDSe0
喫茶店なんて落ち着ける環境かどうかだ味なんてさほど気にしない
勉強オッケーで席の間に仕切りつけてぼっち席作ればいいんじゃね




25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 2014/02/23(日) 22:07:07.43 ID:h8Bnv33O0
>>23
全席ぼっち用のぼっちカフェにしよう




10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:03:18.69 ID:lkEicVbEP
美味いなら都会にだせよ
立地がわるいんだろ



24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:07:04.91 ID:ZCkzPHn60
続々アイデアでてるな
マジ感謝おれラッパー

立地は変えられないんだ
実家なんで



28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 2014/02/23(日) 22:07:59.76 ID:+AbuWMhe0
客層を絞るしかないよね
おされカフェたくさんあるし



47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:18:18.60 ID:eDHfSBkS0
他の喫茶店との差別化が必要だな
たとえば全面禁煙の喫茶店とか




52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 2014/02/23(日) 22:20:38.01 ID:5CDOXIKU0
>>47
今どき珍しくもないぞ
むしろ喫煙可の方が差別化されたりする地域もあるくらいだし




55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:22:13.74 ID:kkeidfXo0
禁煙化→今の常連が喫煙を求めてくる客が多かったら終わる

猫→年寄りは猫嫌いもたくさんいる



70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:32:20.33 ID:oylOj4KB0
動物系のカフェは手を出さない方がいいよ
管理が大変だし、採算取れなくなって保健所コースなんてざらだから



50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:19:35.04 ID:kkeidfXo0
週に10回以上喫茶店行くマニアだけど
コーヒーの味よりも店内の雰囲気の方が大事
ターゲットとなる年齢層が来たくなるような雰囲気にするのが1番だよ




54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:21:53.54 ID:yjBuYzw/0
>>50
俺は週に4~5回程度しか行かないライトユーザーだが、最終的に立地に尽きると思うな。
好きな街で休憩する。そのためには落ち着ける空間が必要って話だけど、それは喫茶店の個性だな。
暗い店も明るい店もそれは客の好みだから。
>>1には冷静に考えて欲しいが、さっさと帰りたいような街にいたら早く帰りたいだろう?





59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:24:49.50 ID:kkeidfXo0
>>54
田舎なら立地は確実に客がくる立地(病院、パチンコ、学校など)じゃなければそれほど重要じゃない
非常にわかりにくい場所にある喫茶店でも流行ってるとこ多い
都会なら大事かもね




34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:12:52.91 ID:vTI4zmR80
カレーはもう諦めろ



37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:14:44.03 ID:ZCkzPHn60
カレーじゃねえよwwwww



38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:14:53.73 ID:1zEZA9ahO
美味しいナポリタンを作れるようになれ



71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:32:30.65 ID:QdYTqvOX0
自然的でオシャレな料理とか出す

玄米とか、野菜たっぷりポトフとか



75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:35:39.51 ID:hw5RjYyb0
外から店内が見えるようにした方が雰囲気が分かって入りやすい
店の外からどういうメニュー扱ってるかと値段が分かるように看板だか黒板だかで見せておくと入りやすい

どういう物扱ってるか知らないがメニューとかの見直しはそんなに重要じゃねーんじゃねーかな
「おいしい物が食べたい!」って理由で客が来るような喫茶店なんてそんなに無い
無難こそが客の安心、安定につながるんじゃなかろうか



27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:07:49.52 ID:Wr7x9+3P0
カフェは落ち着いた雰囲気だけどインパクトがあってカップルが来たい感じで一押しメニューがあれば成功するって誰か言ってた




30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2014/02/23(日) 22:10:20.50 ID:AaRbFZ3pP
>>27
近所に絵本をモチーフにしたパンケーキを出すカフェがあって人気みたいだわ
彼女ができたら行こうと思って5年くらい経った




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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 01:02:21 ID:-
  2. なんとか教室を開く


  3. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 01:54:17 ID:-
  4. 入口がかもし出している雰囲気も結構大事なんだよなぁ。

    いかにも常連客向けで、一見さんが入りにくい店とか
    店内の様子が全く見えない店とか、絶対入らない。


  5. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 02:07:38 ID:-
  6. 日本の店って味より雰囲気が重要な感じあるな。
    >>30みたいな店とかカフェ自体異空間にして客の求める物に演出加えるっていう良い例だと思う。

    パンケーキで思ったが、、、あれメニューに出だそうぜ。ハイジに出てきたアレ!!


  7. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 02:44:53 ID:-
  8. 「ココでしか食えない」ってえのは欲しいね


  9. 名無しさん@ニュース2ちゃん:2014/02/27(Thu) 02:55:39 ID:-
  10. WIFIには抵抗あるかもしれないけど時代の流れ的に必須になりつつあるな


  11. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 06:34:30 ID:-
  12. 食い物出したらオワリっていう格言知らんのか・・・


  13. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 07:36:00 ID:-
  14. スタバ、ドトールに勝たなくてはならないからなあ


  15. 名無しさん:2014/02/27(Thu) 10:45:11 ID:-
  16. 誰か>>30に彼女できるアドバイスしてやれよ…


  17. :2014/02/27(Thu) 11:26:00 ID:-
  18. 立地とその客層だよね。
    結局回数が増えるのはコーヒーが上手い店かな。
    家でもそこそこおいしいの飲めるからね。


  19. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 20:19:49 ID:A5EZuV0o
  20. 店の外に全く脈拍のない植木鉢や盆栽を置きまくる。


  21. 名無しのグルメ:2014/02/27(Thu) 23:00:21 ID:-
  22. 立地とか今の客層とか、店内の採光とか調度品の様子とか、
    イチオシメニューとか商品の価格とか教えてくれないと
    何とも言えない。


  23. 名無しのグルメ:2014/02/28(Fri) 09:29:29 ID:-
  24. >コーヒーの味よりも店内の雰囲気の方が大事
    これに尽きる


  25. 名無しのグルメ:2014/02/28(Fri) 22:40:15 ID:-
  26. お金をかけないで、どれだけ工夫し
    どれだけ基本的な事、たとえば掃除とか(特にトイレ)
    頑張れるかだと思う
    店員が普通だと思ってる事でお客さんは減っていく
    大変だったけど持ち直して今は少しだけ余裕ができてきた
    がんばって


  27. 名無しのグルメ:2014/03/03(Mon) 20:49:50 ID:-
  28. 場所が分からないと何とも言えない


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