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「スガキヤ」が新業態、ニラレバ炒めやマーボー豆腐など中華一品料理も

Comments(3)|2014.02.05.Wed.09:02
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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★[] 2014/02/04(火) 14:32:54.80 ID:???0
 
名古屋駅新幹線地下街「エスカ」(名古屋市中村区椿町6)にスガキコシステムズ(名古屋市中区丸の内1)の新業態「中華厨房(ちゅうぼう) 寿がきや」がオープンして1カ月がたつ。オープン日は12月27日。

同社が展開するラーメンチェーン店「スガキヤ」は中部エリアを中心に展開し、名古屋をはじめとした東海エリアの住民にとってはなじみ深い存在。

 「中華厨房 寿がきや」の店舗面積は18.8坪で、席数はカウンター20席、テーブル席4卓(12席)。主力商品のスガキヤラーメンと、チャーハンやニラレバ、マーボー豆腐など同店のために新しく開発した中華の一品料理を提供する。

 新業態展開の背景として「(企業として)常にチャレンジ。お客さまにより喜んでいただくにはどうしたらいいかという考えを持っている」と、同社グループマネジャーの花井さん。伝統的なスガキヤのラーメンのほかにもメニューを選べる楽しさも必要だと考えた。「関東では、主力メニューのラーメンと豊富なバリエーションの中華の一品料理の両方を提供する店は特に多い。
名古屋ではまだ少ないのでは」と勝算を見出し、そのスタイルを持ち込んだという。
http://meieki.keizai.biz/headline/1921/


28: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:55:30.11 ID:lzsPA2UO0
中華屋になるの?w



30: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 14:59:54.45 ID:uj5Rcm+Li
王将と勝負するつもりかw



http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391491974/


54: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 15:50:55.56 ID:1DKdefgi0
別に新チャレンジって感じがしないのはオレだけだろうか
家電屋さんが牛丼売り始めたらとかならわかるんだけど・・。



3: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:34:09.20 ID:0z9yQnMr0
ニラレバ、レバニラ、どっちが正しいのか




61: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 16:10:20.72 ID:B2BWvYzPO
>>3
ニラとレバーの分量の割合で変わるんじゃね?と思ってた事がある。




6: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 14:38:22.88 ID:vq3zTNAS0
それを考えてると眠れなくなるぞ



5: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 14:38:17.43 ID:NZaBfM+L0
名古屋人はスガキヤとは言わずガキヤという。

これ豆な。




16: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:44:14.42 ID:w6OU5YFf0
>>5
普通にスガキヤだったんだが





21: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:47:11.26 ID:vxlRVEGNO
>>5
お前だけだろ





56: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:55:56.79 ID:vQPupqMD0
>>5
言わねーよw

すがきやは何気にスーパーとかで売ってるインスタントの味噌煮込みが美味い。





84: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 19:06:25.74 ID:0WpH+agc0
>>5
なんか大垣っぽい




13: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:42:38.07 ID:hLoMfVpM0
寿がきやのカップめん類は結構美味い




39: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 15:21:19.91 ID:Lsnc0QTcO
>>13
味噌煮込みと台湾ラーメンはうみゃ~でかん
味噌煮込みはよくかき回さんと底に味噌が溜まってまうのがタマに傷




17: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 14:45:23.27 ID:AkxqiUAsO
エスカってあのスガキヤじゃないスガキヤみたいなのがあった場所か?
いつものスガキヤラーメンがいいんだよ、あの安い、いつもの美味しいやつ
いっぺん行ったけどいつものラーメンじゃなかったから二度目は行ってない
あの場所にスガキヤ中華か。安くて早くて美味そうだな、行ってみるか



19: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 14:46:21.70 ID:MEKRyJXo0
ナゴヤ駅の地下の店って価格は他店舗と変わらないの?
白食べたけど割高感があったなあ。




36: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:14:18.81 ID:ke7jEOAG0
>>19
駅西のスーパーホテル近くに通常業態のスガキヤがあるよ




42: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:25:42.86 ID:pThdiIw0O
喰った事ないけど美味いの?




45: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 15:30:59.79 ID:uNb7enJ70
>>42
味を求めて行くところじゃない。
安さ第一、値段考えると最低限の満足が得られる味故に行くところ。
うまく回っていた頃のマックや吉牛のような感じ、だと思う。





48: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:39:42.61 ID:NJucW8M90
>>42
良くも悪くも癖がないね
ソフトクリームだけ買ってく人もいる




66: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 16:19:48.81 ID:NJucW8M90
いや、不味くはないだろ
ファストフード的な旨さと言ったらいいのか



31: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 15:01:28.86 ID:rvQwa4Kn0
スガキヤはチープさがいいんだよ



49: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:40:30.32 ID:4qbnUVEw0
学生がおやつとしてラーメンを食べに行く所



70: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 17:04:46.35 ID:FzDYtcuq0
スガキヤはフードコートでおやつとして食べる感じ
ご飯とすると量が少なめ



33: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:05:00.24 ID:TJzA5GFm0
東海や近畿に行く時は時々食べる。



53: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 15:48:02.81 ID:vmtcflfQ0
愛知に居た時は、週一回はスガキヤラーメン食ってた
美味い!



69: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 17:02:39.35 ID:lL+qHB/M0
とりあえず粉末のカツオ節を入れると、どんなラーメンも
たちまちスガキヤラーメンに早変わりしますよ。



77: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 17:35:14.78 ID:+x4wqg9/0
地元民だけど10年に1度食べたくなる奇跡のラーメンだよね




79: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/04(火) 17:57:16.30 ID:vmtcflfQ0
>>77
俺は毎週食べたくなる奇跡のラーメンだわ




86: 名無しさん@13周年[] 2014/02/04(火) 19:10:14.03 ID:C9B0t4xl0
うまいってわけじゃないけど近所に店がなければさみしいね…



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コメント
  1. 名無しさん:2014/02/05(Wed) 18:07:21 ID:-
  2. 安定のスープのうまさ。


  3. 名無しのグルメ:2014/02/05(Wed) 22:11:49 ID:-
  4. なに言ってんだスガキヤ最高に上手いだろ


  5. 名無しのグルメ:2014/02/13(Thu) 10:46:53 ID:-
  6. 味障の愛知エリアだからな…


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