外食ちゃんねる最新記事
他サイト新着記事
気になる記事

苦戦する牛丼業界 すき家のゼンショーHDは経常利益48%減

Comments(7)|2014.02.04.Tue.15:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 高菜明太マヨ牛丼 すき家 廃止

1: フルネルソンスープレックス(秋田県)[sage] 2014/02/03(月) 23:51:20.79 ID:U6HyStQO0 BE:1481403757-PLT(12123) ポイント特典

牛丼大手3社が苦戦している。「すき家」のゼンショーホールディングスが3日発表した2013年4~12月期の連結決算は経常利益が57億円と前年同期比48%減少。景気回復でこれまでの低価格戦略が通用しにくくなり、円安で牛肉の輸入コストも増えた。ただ、各社とも通常の牛丼以外の高め商品を投入、販売回復の兆しも出ている。

 ゼンショーの連結売上高は13%増の3477億円だった。けん引役は回転すし店「はま寿司」で、59店を新規出店し関連部門が36%増収。
郊外の家族需要を取り込んだ。一方、国内外で86店を出した牛丼部門は既存店が不振で微減収だった。

 吉野家ホールディングスは昨春、牛丼並盛りを同業他社と同じ280円に値下げ。ただ集客効果が持続せず、13年3~11月期の経常利益は36%減った。大手3社で唯一増益だった松屋フーズは出店抑制でコストを削減。4~12月期の既存店売上高は約3%減だった。
材料高が響き、売上高原価率は全社が上昇した。

 もっとも、吉野家HDは足元で580円と高めの鍋がヒット。昨年12月の既存店売上高が16%増えた。ゼンショーも野菜などをのせた450円の牛丼を投入、「売り上げは回復傾向」という。狙い通りに客単価の引き上げが進めば、業績が底入れする可能性がある。
http://www.nikkei.com/markets/kigyo/gyoseki.aspx?g=DGXNZO6630889003022014DT1000


14: ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)[] 2014/02/03(月) 23:58:37.01 ID:YkUj4Yxm0
???「素直に牛肉使うとるからや」



http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1391439080/


3: 頭突き(チベット自治区)[] 2014/02/03(月) 23:51:52.30 ID:XkGYX7TV0
もう不毛な価格競争やめたら



16: ジャンピングパワーボム(チベット自治区)[] 2014/02/04(火) 00:01:26.72 ID:f+kDGVjT0
牛丼安すぎだよね。
マックなんてフィレオフィッシュ単品が牛丼並より高いぞ



8: メンマ(福岡県)[] 2014/02/03(月) 23:53:37.96 ID:Gj0FVcWo0
そういうときは素直に値上げしろよ




11: ヒップアタック(大阪府)[sage] 2014/02/03(月) 23:54:57.67 ID:geadkA0Z0
>>8
味で勝負できないすき家に値上げという文字はない




38: 膝靭帯固め(兵庫県)[sage] 2014/02/04(火) 00:19:30.94 ID:MZZ2jd4X0
回転寿司行ったら普通500円以上使うだろ
なんで牛丼屋はここまで安さを要求されるのかw



29: フランケンシュタイナー(WiMAX)[] 2014/02/04(火) 00:08:49.67 ID:qR3Ulr4p0
いや
価格合戦しかけたのこいつだろ



10: 毒霧(京都府)[] 2014/02/03(月) 23:54:10.85 ID:YjzLyd+c0
素直に吉野家に負けてんだよ味の面でな



112: ドラゴンスクリュー(公衆)[] 2014/02/04(火) 08:00:41.37 ID:0q/kae+D0
吉野家には牛すき焼き鍋があるからな。


※関連記事:
吉野家が新商品「牛すき鍋膳」と「牛チゲ鍋膳」をいずれも580円で 



123: 逆落とし(兵庫県)[sage] 2014/02/04(火) 08:27:19.13 ID:w8QMNE8WP
定食や新たな丼ぶり開発に力を入れればいい



18: 稲妻レッグラリアット(大阪府)[sage] 2014/02/04(火) 00:03:59.07 ID:nh4A+1I50
最近は色々と乗せ過ぎて路頭に迷ってるよな



26: ムーンサルトプレス(東京都)[] 2014/02/04(火) 00:06:29.00 ID:Sn0XQfNF0
チーズが乗った奴、意外にうまくなかった



17: トペ スイシーダ(富山県)[sage] 2014/02/04(火) 00:03:23.38 ID:I2A9/vSm0


30: トペ コンヒーロ(チベット自治区)[] 2014/02/04(火) 00:10:03.22 ID:sWcr9TW8P
鶏そぼろ丼が大好きです



36: バズソーキック(関東・甲信越)[] 2014/02/04(火) 00:16:45.50 ID:k8kcWOhmO
山菜しめじ牛丼とピリ辛ニンニクの芽牛丼が復活したら行ってもいいぞ




41: テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)[] 2014/02/04(火) 00:25:39.46 ID:rRmwyGDk0
>>36
山菜しめじ牛丼懐かしす( ^ν^)




57: ファイナルカット(東京都)[sage] 2014/02/04(火) 00:58:52.01 ID:B6wsNYsN0
なんかキャンペーンでも打てば?



31: エメラルドフロウジョン(愛知県)[] 2014/02/04(火) 00:11:20.58 ID:2U/6rZp50
すき焼き鍋やろう



42: ラ ケブラーダ(新疆ウイグル自治区)[sage] 2014/02/04(火) 00:27:15.24 ID:tlYigdQj0
すき家バイトだけど吉野家から鍋パクってもうすぐ出るけど美味しいから来てね^^



64: 河津掛け(兵庫県)[sage] 2014/02/04(火) 01:20:44.69 ID:fBeKk3+Z0
味で勝負せずに、価格競争を仕掛けたツケがまわってきたな



61: フランケンシュタイナー(新疆ウイグル自治区)[sage] 2014/02/04(火) 01:14:20.07 ID:995BNx8m0
別に320円くらいまでは上げてもいいと思うが



98: ニールキック(大阪府)[sage] 2014/02/04(火) 04:22:45.69 ID:K4qm3Q9l0
一度安売り合戦を仕掛けると、
それだけの値打ちしかない物と思われて、そこから脱出する事は出来ないのである。




105: メンマ(富山県)[sage] 2014/02/04(火) 05:09:17.21 ID:hOyoCoTP0
>>98
ゲーセンの100円2クレと同じだな。
目先の利益を求めて安くしても結局周りがそれに追随するから業界全体の体力を消耗させる。
最終的には自分達の首を締める事になる行為。

ゲーセンの100円2クレや牛丼280円なんて安すぎるんだわ。
客側もその安さに慣れきってしまっている




96: 栓抜き攻撃(神奈川県)[] 2014/02/04(火) 03:50:08.50 ID:aWuya47Z0
従業員(じゃないんだっけ?)を値下げするしかないな



注目記事



『外食』カテゴリの関連記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...




おーぷん2ちゃんねる ニュース速報+








気になる新着記事
コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/02/04(Tue) 16:22:36 ID:-
  2. 巻き返しのために介護業者買収して介護事業に参入するとはたまげたなぁ


  3. 名無しさん:2014/02/04(Tue) 17:05:21 ID:-
  4. めちゃくちゃ臭いから、持ち帰り目的でさえ入店出来ない。
    グリストラップかなんか全く清掃してなくね?


  5. 名無しのグルメ:2014/02/04(Tue) 18:12:01 ID:-
  6. いわれてみれば確かにここは店が妙に臭いなと気がついた
    普通清掃とかは店がすいてる時間にやるもんだけど、ここはその時間帯店にバイト一人だとかだもんな
    いろいろけちった結果で客足遠のいてるんだから意味ないわ


  7. 名無しのグルメ:2014/02/04(Tue) 18:45:35 ID:-
  8. 過激な安売り商法の行き着く先だな。
    誰も儲からないし誰も喜ばない。
    一旦リセットすべき。

    こんなものを食うくらいなら700円の天津丼食うわ。


  9. 名無しさん!コメントですよ、コメント!:2014/02/04(Tue) 21:15:39 ID:8Gq/hl/c
  10. 従業員を業務委託だとか言い張りまともに給与払わず首切って
    裁判にまけるような会社が親会社なんだから当然の結果
    潰れちまえ


  11. 名無しのグルメ:2014/02/04(Tue) 21:50:24 ID:-
  12. いやこれはすき家じゃなくゼンショーグループだろ?
    BigBoyの安かろう悪かろうによる衰退、
    はま寿司の食材偽装問題による原価爆上げ、
    宝島や牛庵の弱体化も相当絡んでるだろう。黒字減には


  13. 名無しのグルメ:2014/02/07(Fri) 02:30:02 ID:StOSgKhQ
  14. すき家、値段維持()のために質落としすぎなんだよ
    牛丼なんて油ギトギトで食えたもんじゃない
    たぶんトップの方針のせいだからたぶんグループ全体で安いけど質悪いっていう感じなんだろうな


管理者のみに表示
※スパム対策で現在「http」を含むコメントは反映されません
他サイト新着記事