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「カルピスのビール割り」が若者の間で全国的なブームに?

Comments(3)|2014.01.12.Sun.15:02
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1: おじいちゃんのコーヒー@しいたけφ ★[] 2014/01/11(土) 23:24:04.78 ID:???0
 
 昨年から、若い世代にはやっている飲み方がある。カルピスとビールで「ダブルカルチャード」。作り方はグラスにカルピス(原液)1に対しビール5の割合で注ぐ。

ビールの苦味がほとんどなくなり、カルピスの甘みがビールの酸味と相まって爽やかになる。
好みによってはレモンを入れて爽やかさを増して楽しむ飲み方もありだという。

東京・恵比寿から火がつき、今や全国的なブームとなっている。
これを広めたのは、アサヒ飲料株式会社カルピス営業本部の鶴田塁さんというたった1人の営業担当である。

2011年、業務用事業部に異動になった鶴田さんは、赤ワインとコーラのカクテル「カリモーチョ」を目にする機会が増えたことから、カルピスを使ったアルコール飲料の定番を作ることで、飲料シーンでも売り上げを伸ばすというヒントを得た。
カルピスをビールで割るという発想は、鶴田さんのオリジナルではない。
カルピスには提案用のレシピがあり、その中に、カルピスをビールで割る「カルピスビール」があった。

だが、「カルピスを使ったメニューを案内しても、それを市場に定着させたいという意志は弱かった」(鶴田さん)。

 そこで、鶴田さんは「カルピスビール」をカルピスの乳酸菌発酵とビールの酵母発酵、2つのダブルの発酵=「cultured(発酵した)」から生まれたカクテルとして、 「ダブルカルチャード」とネーミングした。
ソース
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20140108/ecn1401080730005-n1.htm


4: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:24:58.48 ID:8dil3s6c0
>>1
>東京・恵比寿から火がつき、今や全国的なブームとなっている

願望?




154: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:59:46.20 ID:TYSF+srM0
>>4
ワロタw
願望ですな




http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389450244/


107: 名無しに人種はない@実況はサッカーch[sage] 2014/01/11(土) 23:45:03.97 ID:TwbWDNOn0
そんな話初めて聞いたwwwwwwwwwwwwwwwww



99: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:43:09.88 ID:MQGtfq+G0
ビッグダディと元嫁飲んでなかった?きも!と思ったけどはやってるのか



20: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:27:12.64 ID:V2SbpExZ0
まずそう
絶対やらない



10: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:26:00.69 ID:75mkiInY0
まずかった
誰だよ流行らそうとしてるの




26: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:27:37.16 ID:ZBCier6f0
>>10
やっぱり不味いんだーw そうだと思った。 (o^^o)




60: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:32:56.61 ID:BvZRYthU0
味が想像出来ねえ…
いっぺんやってみるか…



122: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:49:32.43 ID:kXVIT6GL0
僕ビール飲めないけど、これなら飲めますぅ~
とか言って飲んでる糞餓鬼のやってることだろw

さきほど、試し飲みしたんだがビールの味が見事に消された苦い炭酸カルピス
後味は一瞬の苦みを感じた瞬間、カルピスの甘ったるが舌ベラ全体をコーティングされた不愉快な感じです
ビール好きな方にはおすすめできません



16: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:26:42.07 ID:Avb6OXia0
カルピスを副原料に使った発泡酒なら飲みたい



9: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:25:27.51 ID:X5FRliFT0
カルピスの原液でアルコール発酵させたらだめなん?




219: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/12(日) 01:35:02.12 ID:tveE2J0o0
>>9
多分、乳酸が邪魔してポピュラーな物にはならないかと




22: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:27:13.60 ID:Aw1QMj0eO
甘ったるい酒なんか飲みたくないわww



24: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:27:19.08 ID:LPMze9cB0
マッコリみたいにならないか?



28: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:27:57.90 ID:SD4oD0q/0
高校の頃ウィスキーで割って飲んだことあるが間違いなく悪酔いする



34: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:28:51.85 ID:aIPQ8/2i0
カルピスソーダでいいじゃん



29: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:28:01.47 ID:lTciVSKd0
ビールを甘く味付けするんじゃなくて、最初から甘い酒を飲めよ
そんなのいくらでもあるだろw



12: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:26:20.14 ID:x3M6vFWX0
シャンティガフなら知ってるが




36: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:29:00.28 ID:UCL+oZu50
>>12
シャンディガフだろ





173: 名無しさん@13周年[] 2014/01/12(日) 00:09:04.17 ID:CgNnWKMb0
>>36
それなんだっけ?
ジンジャーエール割?





178: 名無しさん@13周年[] 2014/01/12(日) 00:10:33.77 ID:HpvE0w8J0
>>173
そう
喉が渇いた時に飲むと結構美味しい




45: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:30:24.17 ID:tNDcg/CP0
トマトジュースビールで割るのは聞いたことある




57: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:32:40.77 ID:hyPEvF/n0
>>45
レッドアイだな

ビールは味というか喉越しを楽しむもんで
なんか違う気もする





257: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/12(日) 05:34:43.33 ID:TJDFYUgL0
>>45
それは普通にうまい

てか甘い酒が嫌だからビール飲んでるって人おおいと思うんだが
普通に焼酎とでもわったほうがうまいような




91: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:41:31.76 ID:cwqRLaYgi
レッドアイの圧勝
これはオレンジジュースにコーヒー混ぜるような感じだわ
飲めなくはないけど



63: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:33:22.38 ID:ufsBA3gI0
焼酎使ってカルピスサワーじゃいかんのか?



64: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:33:33.57 ID:KakhLGOr0
あーー???ん? いまさらだろ?

カルコークとか、カルピスで割るのはカクテル界では有りだけどオワコンだよ。やりつくされた・・・



67: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:34:37.48 ID:YCGisAntP
カルピス焼酎割りなら飲めそうだが ビールはねえわ



69: 名無しさん@13周年[] 2014/01/11(土) 23:35:21.51 ID:kuHxzxnFO
糖尿になりそうな組み合わせ



62: 名無しさん@13周年[sage] 2014/01/11(土) 23:33:22.32 ID:BYPb+7/Y0
カルピスは、現在アサヒビールの完全子会社
という事で、自社商品を二つ合わせてみただけの話だろうがコラw



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2014/01/12(Sun) 16:40:21 ID:-
  2. シャンディーやラドラーってのを知らないのかニワカ共は


  3. 名無しのグルメ:2014/01/12(Sun) 17:55:20 ID:-
  4. >これを広めたのは、アサヒ飲料株式会社カルピス営業本部の鶴田塁さんというたった1人の営業担当である。

    どこまでが営業の仕事だ
    飲み方の考案までか?取材を受けるまでか?スレ立までか?まとめサイトに載るまでか?ブログにコメントするまでか?


  5. 名無しのグルメ:2014/01/12(Sun) 18:40:05 ID:-
  6. ドリンクバーでよくやりそうなあれか


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