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「あの客には、スパークリングワインでいい」 味のわからぬ客、割引を利用する客にはシャンパンを出さない高級ホテル

Comments(3)|2013.12.16.Mon.18:32
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1: そーきそばΦ ★[] 2013/12/15(日) 16:50:04.19 ID:???0
ホテルのレストランのメニューに端を発した食材の偽装表示問題。その後、百貨店や高級料亭などにも広がり、
ブランドへの信頼を傷つけ、各業界の認識の甘さが浮き彫りになった。一連の取材からは、ホテルの“裏の顔”が浮かび、高級店や人気店舗に潜んでいた「ゆがんだおもてなし」の一端もうかがえた。

■「あちらにはスパークリングでいい」
 シャンパングラスの底から立ちのぼる泡の向こうに、眼下に広がる大阪の夜景が揺れる。
ある超一流ホテルの高層階にある「クラブラウンジ」。瀟洒(しょうしゃ)なドレスやスーツに身を包んだ客らが、特別な夜を楽しむスペースだ。

 しかし、給仕を担当していたホテル関係者の証言からは、ホテルの“裏の顔”が浮かぶ。
ラウンジのバックスペースでは、従業員の間でこんな会話が交わされていたという。

 「シャンパンのご注文ですが…」  「あちらには、スパークリング(ワイン)でいい」

 関係者が打ち明ける。「シャンパンの注文を受けても、客を見てスパークリングワインを出すよう、マネジャーから指示された。
グラスに入れて持っていけば、どうせお客さんも分からないと…」。違いの分からなさそうな客を選び、ないがしろにするような悪質な行為が存在していたことを明かす証言だ。

 シャンパンは、フランス・シャンパーニュ地方でつくられたスパークリングワインを指し、同国の原産地呼称管理法の規定を満たしたものだけが「シャンパン」と称することができる。価格差は歴然で、同国産の一般的なスパークリングワインが1本千円程度なのに対し、シャンパンは数千~数十万円もする。

産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131215-00000518-san-soci


2: そーきそばΦ ★[sage] 2013/12/15(日) 16:50:12.20 ID:???0
■客の“選別”
 ホテルではどうやって客を選んでいたのか。証言によると、インターネットの予約サイトを通じて正規よりも割安な価格で宿泊していた客は、軽く扱っていた。
ラウンジの入店時に予約の経緯が分かる仕組み。ホテル入店時にサービスされることがあるウエルカムドリンクも、
うやうやしく「シャンパンでございます」と言いながら、スパークリングワインを提供していたという。

 一方で、常連客や社会的地位の高い「VIP」にはシャンパンを出す。関係者は「選別の目的はコストカットで、上からの指示。舌の肥えていそうな客には、ちゃんとシャンパンを出していた」と話す。

 産経新聞では、こうした証言についてホテル側に取材を申し込んだが、ホテル側は「お話できることはない」と応じなかった。

 しかし、別のホテル関係者も、シャンパンの選別提供について「聞いたことがある」と打ち明けた。

 証言したホテル関係者は唇をかんだ。「このホテルの従業員であることに、誇りがあった。 だからこそ、こんなことをしていたのが悔しいし、情けない」


123: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:32:27.26 ID:DK/oxkdn0
自ら割引で客を釣っておいてこれかよ
最低だな



http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387093804/


9: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 16:56:04.00 ID:QpCkBZ6y0
高級ホテルで割引券はダサいな



6: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 16:55:05.86 ID:0Y/3MTKt0
アメックスとか、ホテルの割引券とか、継続で無料券とか送ってくるのに、あれ使ったら馬鹿にされるんか?



16: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 16:58:43.18 ID:5nQJdAEG0
いまどき、どんな高いホテルでも「○○プラン」と称して宿泊料が安くなってるのが常識。このホテルは誇りがないのかな。マネジャーはクビが妥当だし、ホテルぐるみでやってたとしたら、客が来なくなって潰れても仕方ないな。




51: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:15:22.69 ID:vF6d41F+P
>>16
でも格安プランとか確かにナメられてるような気がスンだよなぁ。




14: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 16:57:48.37 ID:VF8D67qri
ネット予約なら楽天使ってしまうな。
決済もポイント還元率の高い楽天カード。

いちいちホテルサイトから予約するの面倒。



28: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 17:04:57.56 ID:GoPcADD10
俺なんかホテルを利用する時は、いつも楽天トラベルで予約。決算も楽天カードだわ。
さぞ最下層の客扱いされてんだろうなあ。



86: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 17:25:54.29 ID:KwPNiRSl0
本物を知る金持ちほどケチなんだけどな
味覚オンチは成金に多い



96: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:28:15.14 ID:0+7jR1wv0
そもそも割引券を出されるのが嫌なら
発行しなきゃいいのに



35: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:08:46.61 ID:c0yafVZ4i
食いもんの割引ってそういう所はありそうだな。分からない程度に量減らされたりさ。



121: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:32:09.16 ID:4Aa7G8Nv0
俺は間違いなくスパークリング飲まされてるなw



82: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 17:24:18.34 ID:rnoGyAoyP
あの客には、ホッピーでいい



11: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 16:56:26.34 ID:HzuRdnZv0
では僕にはウメッシュを



125: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:32:41.46 ID:3CUHUx560
そんなに違いってあるのか? 
シャンパンもスパークリングワインの種類の一つだろ?
そりゃブドウの産地とか値段とか違うんだろうけど

多分、俺なら炭酸水混ぜた白ワインをシャンパンって言われても違いがわからんな
なんならシャンメリーでもわからんかもしれん




171: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:41:31.29 ID:T6+uMyrz0
>>125
飲み比べてみれば違いはわかるよ
何度も飲む必要はないが、経験として一度は飲んでおくといいと思う





177: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:45:08.74 ID:6ApyeCFR0
>>171
でも、一度飲もうと思って高い金を払っても、店から出てくるのはスパークリングワインという・・・

はっ、もしかして「シャンパンもスパークリングワインも、実際飲んでも区別つかねーよ」って言ってる人たちって・・・




145: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:36:05.40 ID:6ApyeCFR0
味が分からないからこそ、なけなしの金を出して経験して味を学ぼうとしてるのに、
そこで違うものを出されたらどうしようもないな



80: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 17:23:56.19 ID:0KXuxUE60
なんだ、テイスティングのとき、冗談で味がおかしいって言ったら
慌てて品を間違えましたって取り替えたのは偽装だったのかw




508: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 18:43:15.23 ID:DLnCUFMu0
>>80
次に出てきたのも同じ味だったろ?




92: 名無しさん@13周年[] 2013/12/15(日) 17:26:54.51 ID:ep2vCCX+0
芸能人格付けチェックという番組を見てても分かるように、ワインなんか数千円のものと100万円の味の比較が出来る者など数少ない。



20: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:00:40.36 ID:3WE/QyCG0
石田純一はどうなんだろう?



113: 名無しさん@13周年[sage] 2013/12/15(日) 17:30:50.25 ID:3DPgTEYL0
格付けチェックされるようなホテルには行きたくないな。



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2013/12/18(Wed) 10:58:20 ID:-
  2. 酒はダメなんでオレンジジュースください


  3. 名無しのグルメ:2013/12/18(Wed) 20:04:32 ID:-
  4. >>123で終わってた。


  5. 名無しのグルメ:2013/12/23(Mon) 02:17:54 ID:-
  6. >>177
    数人で行ってボトルで頼めば解決


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