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ザ・リッツ・カールトン大阪でも「偽装」発覚…「フレッシュジュース」が容器詰めのジュース

Comments(1)|2013.10.25.Fri.15:02
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1: 影のたけし軍団ρ ★[] 2013/10/25(金) 07:38:11.14 ID:???0
阪急阪神ホテルズ系列のレストランでメニューと異なる食材が使われていた問題で、「ザ・リッツ・カールトン大阪」(大阪市北区)でも記載と異なる食材が使用されていたことが24日、分かった。

ホテル従業員が産経新聞の取材に応じ「メニューにフレッシュジュースと書いてあるのに、最近まで容器詰めのジュースを使用していた」と証言。
同ホテルは「内部調査で、3つのメニューで誤った表記を確認し是正した」と認めた。

食材表示をめぐる問題は、日本を代表する名門ホテルにも波及することになった。

調理部門を担当していた従業員の証言によると、ホテル内のレストランやロビーラウンジでは、最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際は容器詰めのストレートジュースを客に提供していた。

景品表示法に基づく果実飲料などの公正競争規約では、「客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は不当表示に該当する」としている。

平成22年ごろまでは、従業員がその場でオレンジやグレープフルーツの果実を搾った「フレッシュジュース」を客に提供していたが、コスト削減のためストレートジュースに変更。ストレートジュースは冷凍された状態でホテルに届けられ、自然解凍した後にパックからグラスにジュースを注いでいたという。

ロビーラウンジでは24日現在、フルーツジュースのメニューは「オレンジ(ハーダース)」などと容器詰めジュースのブランド名を併記したものになっている。
従業員は「今回の問題が発覚し、急遽(きゅうきょ)表示を変えたのでは。明らかな偽装で許せない」と語った。

同ホテルは日本進出第1号店として平成9年に開業。
経営は阪神ホテルシステムズが行い、ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーL.L.C.に運営委託している。

ホテルのオリオル・モンタル総支配人は、産経新聞の取材に対し
「誤った表記に関して心よりおわび申し上げるとともに、お客さまへのさらなるサービス向上に努めたい」と話している。
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131025/waf13102507010002-n1.htm


403: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 08:42:28.93 ID:XHBL2rki0
>>1
>「誤った表記に関して心よりおわび申し上げるとともに


いやその謝り方はおかしいだろ



6: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:40:26.59 ID:3mBOnAnK0
誤りの多い料理店。



http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382654291/


33: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:47:45.08 ID:TP7B6hSQ0
リッツもかよw これは阪急グループヤバくないですか?



179: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 08:10:23.34 ID:HnckfbLb0
あら、こっちもかよw
まあリッツの皮をかぶった阪神ホテルだからな…



11: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:41:47.76 ID:oMjhcFS0P
偽装しなきゃあ儲けが出ないホテルなんて経営的にはどうなんでしょうね?



24: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:45:36.26 ID:QbCRljs60
搾りたてと濃縮還元とじゃ明らかに味違うんだけど、わからんのか?
因みに濃縮還元のが美味かったりする
搾りたてはあんま美味しくないのね




37: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:49:38.27 ID:fL6/0+aA0
>>24
搾りたてと表示していて実際はストレートだから
濃縮還元じゃないよ

ストレートの中でも冷凍のだから違いは少なそう




19: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:44:16.13 ID:qGxYYVSN0
まあストレートジュースなら味はわかんないだろうなあ



16: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:43:09.81 ID:HiZO4xqm0
ストレートとかフレッシュの違い
リッツ・カールトン泊まる客層ですら分からないのに
俺達に分かるはずもなしw




489: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 08:55:55.56 ID:XpJMf7/b0
>>16
阪急阪神のストレート→濃還はわからない奴が馬鹿だが
フレッシュ→ストレートは難易度高いな
数回飲めば差で判別は出来るけど単体だと俺にはきつい





218: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 08:15:30.17 ID:1Yj01dR60
人件費を削らないだけ良しとしよう>コスト削減

>>16
定宿やラウンジを普段使いしている人でも、目隠したら絶対に分からないよw
東京のリッツカールトンも今頃、戦々恐々としていたりしてw





237: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 08:18:09.64 ID:nmQzH6ZO0
>>218
東京のはリッツカールトンの直営だから、まぁ、大阪のこれよりはまだマシな可能性はあるんじゃないかな




25: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:46:17.61 ID:5s4uKANd0
業界全体がやばいの?大阪がやばいの?



42: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:51:04.70 ID:nYwaErpG0
大阪だけの問題じゃないような気もするが



30: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:47:06.26 ID:tVul6BgG0
ついにリッツ・カールトンw

阪急阪神、東京ディズニー、プリンス、・・
この調子だと偽装してない方が少ないのでは



56: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:53:12.10 ID:PoBH92+O0
今全国のホテルが総チェックしてるのかな



40: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:50:46.39 ID:Ac4ZeQbg0
ミシュランの店が出てきたら笑う




89: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:57:27.03 ID:eVBSQBWI0
>>40
ミシュランの店で偽装発覚とうの昔にあるよ
俺が何度かいった麻布十番付近の日本料理屋
しめのトリュフごはんが名物で俺もおいしいおいしいいいながら食べてたけど
ある日新聞に「トリュフ入ってなくてトリュフオイルで香り付けしてただけの偽装」って出た
そんなもんを一人2万も3万も払って喜んで食べてたので死にたくなた
自分のバカ舌にあきれた





103: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 07:59:10.30 ID:TKpJVmVQ0
>>89
ワロスwww





127: 名無しさん@13周年[sage] 2013/10/25(金) 08:02:36.38 ID:Te3oPOFP0
>>89
トリュフの欠片も入ってなかったの?





189: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 08:11:38.18 ID:eVBSQBWI0
>>127
そうだったみたい
俺は気づかなかったけどw新聞記事でそう書いてた




112: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 07:59:39.34 ID:99Qrn6+E0
返金祭りじゃ~っ!



114: 名無しさん@13周年[] 2013/10/25(金) 08:00:02.60 ID:5Zr/DsLw0
毎日通った、1000杯飲んだ、代金と交通費をよこせ



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コメント
  1. 名無しの壺さん:2013/10/25(Fri) 16:31:49 ID:-
  2. やっぱりポンジュースがナンバーワン!


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