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食パンに水で溶いた小麦粉、パン粉をつけ焼き上げた「パンカツ」…八王子のソウルフード

Comments(9)|2013.10.11.Fri.15:02
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1: スターダストプレス(神奈川県)[] 2013/10/10(木) 22:55:02.71 ID:lznGH4E80 BE:945734988-PLT(12075) ポイント特典
八王子で「日本パンカツ協会」結成-地元ソウルフードの普及狙う

 「八王子のソウルフード」をうたう「パンカツ」を広く一般に普及させようと10月1日、市内の有志らが「日本パンカツ協会」を設立した。

 パンカツは、食パンの表面に水で溶いた小麦粉をつけ、さらにパン粉を付けてラードで焼き上げた後、ソースをかけて仕上げた食べ物。
戦後の食料不足の時代にパンをカツに見立てて生まれたとされ、八王子では駄菓子屋などでも販売されていたという。

 これまでJCN各局で放送されているバラエティー番組「逸品刑事」を通して、「パンカツ」を八王子から広めようとする活動が進められており、今夏の「八王子まつり」と併せて開催されたイベント「キャンぱちフェス」の場でも「パンカツ」の販売コーナーが設けられ盛況だった。
今回は、さらに一般にも「パンカツ」の魅力を知ってもらおうと同協会を設立。
公式ホームページやツイッター、フェイスブックなどでの情報提供も始めた。

 同協会の結成を受け、「パンカツで八王子をつなげたい」と会長を務める「パンチョK」ことカトウ洋品店(八王子市八日町)の加藤さん。
「年を重ねた方には懐かしい、若い方には新しい食べ物。『ニューひもじさ』が売りかもしれない」。
パンカツが歩んできた歴史的な経緯は「ほとんど分かっていない」としながらも、「油と粉と粉。今となってはこんなに体に悪いものはないのかもしれないが、これがいい」と話す。

 今月9日には、パンカツも提供している、お好み焼き店「やまと」(元横山町2)に同協会関係者らが集まり、「パンカツを食べる会を開催。
鉄板を使ってパンカツを焼き上げる際には、「パンは6枚切りがいい」「パンカツの決め手はラード」「意外にもパンカツは軽く食べられるので、お好み焼きの前に食べるのもいいかも」など、さまざまな熱い意見が交わされた。
http://hachioji.keizai.biz/headline/1484/

12: 閃光妖術(大阪府)[] 2013/10/10(木) 22:59:09.45 ID:ry3MfE390
物凄く、食べたくなくなる組み合わせだな…



51: 不知火(庭)[sage] 2013/10/11(金) 00:01:29.03 ID:DNu96pLl0
揚げパンと何が違うんだ



http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1381413302/


9: キドクラッチ(東京都)[] 2013/10/10(木) 22:57:56.82 ID:mt6FNSQq0
八王子市民だけど、知らん



23: フロントネックロック(静岡県)[sage] 2013/10/10(木) 23:02:13.33 ID:WtXMlhDr0
元八王子市民だが、食べた事も売ってるの見たこともないぞ。



14: トペ コンヒーロ(WiMAX)[] 2013/10/10(木) 22:59:31.41 ID:MpdC5+MX0
ん?
肉なしでパンを肉に見立ててあげるのけ?

胸やけしそうだ。。。



31: ラ ケブラーダ(WiMAX)[] 2013/10/10(木) 23:06:18.50 ID:HGWuQW6c0
グラタンコロッケレベルで全部炭水化物だな



19: ブラディサンデー(大阪府)[] 2013/10/10(木) 23:01:06.11 ID:eSmmuGM50
悪くはなさそうに思う。



25: フェイスクラッシャー(千葉県)[sage] 2013/10/10(木) 23:02:19.99 ID:Tr17FhwE0
パンはパンだろ(´・ω・`)



21: テキサスクローバーホールド(WiMAX)[] 2013/10/10(木) 23:01:20.99 ID:5QUdM1ah0
パンくらい家で食え(´・ω・`)



5: フライングニールキック(奈良県)[sage] 2013/10/10(木) 22:56:08.76 ID:wwnScPrK0
ただの焼きソースパンじゃねぇの・・・?



42: オリンピック予選スラム(群馬県)[sage] 2013/10/10(木) 23:27:34.75 ID:+x7MTGoQ0
食パンにビッグカツを挟んだ方がうまいだろ





75: アイアンフィンガーフロムヘル(WiMAX)[sage] 2013/10/11(金) 06:43:23.34 ID:+cz/pFIL0
BIGカツでもはさんだほうがまだマシな気が



29: リバースパワースラム(関東・甲信越)[] 2013/10/10(木) 23:04:04.72 ID:feOTDusn0
これ中にパンじゃなくてハム入れたら人気出そう



15: グロリア(dion軍)[sage] 2013/10/10(木) 23:00:45.65 ID:L02aGP3J0
ハムカツくいてえ



43: ジャンピングカラテキック(チベット自治区)[] 2013/10/10(木) 23:30:24.97 ID:q7JYorkU0
カレーと一緒に食べたら美味そう



58: アキレス腱固め(埼玉県)[] 2013/10/11(金) 00:38:31.87 ID:otINtP2T0
顔がブツブツになりそうなくいもん



50: ラダームーンサルト(兵庫県)[sage] 2013/10/10(木) 23:45:34.00 ID:IND4eTcw0
成長期の食べ物だな。



61: ボ ラギノール(東日本)[] 2013/10/11(金) 00:51:10.83 ID:OEnEspyZ0
B級グルメはこういうのでないと
イベント出るために急遽考えた変な焼きそばとかイラネ



68: ジャンピングカラテキック(茨城県)[sage] 2013/10/11(金) 01:48:13.99 ID:FgQngF0v0
B級っていうか戦後の貧困食のたぐいやん



11: メンマ(茸)[sage] 2013/10/10(木) 22:58:15.03 ID:0rtmi3SA0
代用品をわざわざ復活させんでも
美味しんぼのすいとん思い出したわ



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コメント
  1. 名無し:2013/10/11(Fri) 15:20:09 ID:-
  2. 乞食メシが、ソウルフードって? どんだけ貧しい町なんだw


  3. 名無しのグルメ:2013/10/11(Fri) 15:32:57 ID:-
  4. なんかうまそうじゃない
    画像ないかな


  5. 名無しのグルメ:2013/10/11(Fri) 16:20:31 ID:-
  6. アメちゃんのフライド・バターといい勝負だな


  7. 名無しのグルメ:2013/10/11(Fri) 17:45:34 ID:-
  8. ハムカツ以下の貧乏メシとかw

    ※1
    夕方以降に北口出て左に進んで道なりに行くとわかる。
    今現在貧しいというより素地が貧しい。


  9. ゆとりある名無し:2013/10/11(Fri) 19:31:53 ID:-
  10. 地元民だけど知らねえwwwww


  11. 名無し:2013/10/11(Fri) 19:40:40 ID:-
  12. ちょっと食べたい


  13. 名無しのグルメ:2013/10/11(Fri) 23:28:40 ID:-
  14. 中のパンを味付けすれば…カレーとか。


  15. 名無しのグルメ:2013/10/12(Sat) 05:57:40 ID:-
  16.  確かにジャンク中のジャンクだと思うけど……なんか惹かれるなぁ。
     揚げパンみたいなもんだし一度くらいは食べてみたい。

     ……我が家の場合、鶏の脂ならすぐにも作れるなあ……。


  17. 名無しのグルメ:2013/10/17(Thu) 17:18:34 ID:-
  18. 見たこともない


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