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米国人女性「最高のラーメンは、コクのあるトンコツラーメン 味噌w 醤油ww」

Comments(0)|2012.10.05.Fri.20:02
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1: セルカークレックス(WiMAX)[] 2012/10/03(水) 21:30:47.09 ID:H29mVKEO0● BE:63451182-PLT(12135) ポイント特典

【米国ブログ】日本でおいしいラーメン探し、コクのある豚骨は絶品

 旅をしながら世界の文化に関する情報を発信している米国のブログ「one-giant-step」では、米国人女性が日本のラーメンについて記している。
 世界中を旅する筆者は「食」に思い入れがあり、日本でも心に残る食べ物を探したという。その国の最高級の食べ物を見つけることではなく、価格に見合ったおいしさを探し求めているのだという。
 毎日同じものを食べるうちに、味の小さな違いや地域性が分かってくるのだという。そんな中、筆者が日本で特に関心を持ったのが、ラーメン。米国でも日本のラーメンは人気があり、行列のできる店があるほどと紹介。日本でラーメン店に行くにあたって、まず音を立てて食べる練習をしたと語っている。
 また、材料には大まかに、ブイヨン、麺、豚肉、野菜や卵などがあり、これらを独特の調理法で作り上げると説明。ラーメンには大きく分けて豚骨、味噌、醤油(しょうゆ)、塩など10種類のタイプがあると紹介している。なかでも最高のラーメンは、コクのある豚骨ラーメン。何時間もかけてじっくり煮込んだスープで作られるラーメンは絶品で、忘れることのできない味だったと好印象を伝えている。
 一方で、最も残念だったのはファストフード店のラーメンだった。デパートの地下で食べたが、塩辛くてまずかったと残念そうだ。
 しかし、このラーメン以外はほとんどはずれがなく、日本にラーメン文化はしっかり根づいていて、感心したと記しており、日本文化を深く知る良い機会になったようだ。(編集担当:田島波留・山口幸治)

http://news.livedoor.com/article/detail/7010114/



6: ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区)[] 2012/10/03(水) 21:33:06.63 ID:wLddaWGg0
かわいそうに
本当の醤油ラーメンを食べた事がないんだな




212: ライオン(やわらか銀行)[sage] 2012/10/04(木) 04:54:14.28 ID:9QWYFUYd0
>>6
山岡さん!




11: ジョフロイネコ(家)[sage] 2012/10/03(水) 21:33:53.09 ID:uGgoio/K0
そんなんだからデブるんだよ



35: ラ・パーマ(WiMAX)[sage] 2012/10/03(水) 21:43:24.39 ID:rCKbpui10
アメリカ人の馬鹿舌に好まれるトンコツ




16: コーニッシュレック(兵庫県)[sage] 2012/10/03(水) 21:35:56.64 ID:wibyyd7X0
薄味の醤油とか外国人は嫌いそうだな
俺も嫌い



39: サイベリアン(チベット自治区)[] 2012/10/03(水) 21:45:38.85 ID:G+uS7Bxa0
味噌だろ…

味噌だろ…



41: セルカークレックス(WiMAX)[] 2012/10/03(水) 21:45:45.27 ID:H29mVKEO0
醤油ラーメンは餃子がセットだからな
餃子なかったらなんとも味気ない食い物



40: ベンガル(新疆ウイグル自治区)[sage] 2012/10/03(水) 21:45:39.48 ID:jUbZhmX30
二郎系は野菜を大量にとるから
ヘルシーフードとか言いだしそうw



49: ブリティッシュショートヘア(WiMAX)[] 2012/10/03(水) 21:48:03.54 ID:uuiT29kT0
しょうゆをわからずしてラーメンを語ってほしくない

なにがわかんねん



66: トンキニーズ(新疆ウイグル自治区)[sage] 2012/10/03(水) 21:55:41.02 ID:28lIPFhc0
トンコツラーメンは時々食べたくなるな



67: ペルシャ(関西・北陸)[] 2012/10/03(水) 21:55:45.47 ID:CjbMDAoPO
本当に美味いのは魚の出汁なんだけどな



71: 白黒(新疆ウイグル自治区)[sage] 2012/10/03(水) 21:56:25.08 ID:df+SCrvp0
> まず音を立てて食べる練習をしたと語っている

外人にとってはあの音は下品極まりないだろうから
無理して出す必要はないよ。
すすらなければ音を出さずに食べられるようになる。




100: コーニッシュレック(チベット自治区)[] 2012/10/03(水) 22:21:55.63 ID:QbVs2CRi0
>>71
>外人にとってはあの音は下品極まりない

意外に、日本の熱い食べ物にはあの方法が良い
みたいな認識も広まりつつあったりする
やっぱ時代は変わるよね




78: ノルウェージャンフォレストキャット (北海道)[] 2012/10/03(水) 22:00:01.84 ID:Oa5xzLpX0
「ちゃんぽん」って感じなのは、何味なるのだろう?
体感的に塩っぽいけど、わりと好き



81: ライオン(京都府)[] 2012/10/03(水) 22:01:09.95 ID:wLcr1C9l0
全てのラーメンは醤油に始まり、醤油に終わる



83: ピクシーボブ(北海道)[sage] 2012/10/03(水) 22:04:03.06 ID:JTHvqu5y0
味噌一択



86: アメリカンワイヤーヘア(岡山県)[] 2012/10/03(水) 22:10:42.22 ID:zSy/ylzK0
塩だろ(´・ω・`)



90: セルカークレックス(栃木県)[] 2012/10/03(水) 22:16:58.74 ID:4WzP2lKL0
しょうゆ・味噌はベースのことで、とんこつはスープのことなのに、
同列に語るやつはニワカもいいところ



121: アメリカンショートヘア(チベット自治区)[] 2012/10/03(水) 22:59:44.39 ID:734Cubv70
メリケンだから脂が好きなんだろ



137: 黒トラ(静岡県)[sage] 2012/10/03(水) 23:17:27.44 ID:S+UHu7Z50
トンコツは外人にもウケるとは思ってた



141: アムールヤマネコ(東海地方)[sage] 2012/10/03(水) 23:30:55.17 ID:sKaHQ1uTO
アメリカの食べ物に対する評価はクリーミーとまろやかなのにコクがあるしか聞いた事ない




149: ライオン(関西地方)[] 2012/10/03(水) 23:55:45.99 ID:bNQ1akq20
>>141
おいおい一番重要な甘いか甘くないかが抜けてるぞ




151: バリニーズ(関東・甲信越)[] 2012/10/03(水) 23:56:54.77 ID:zSChaV3uO
結局脂っこいのばっかww
繊細でシンプルな味はわからね~のかよ



154: ブリティッシュショートヘア(WiMAX)[] 2012/10/03(水) 23:59:26.56 ID:uuiT29kT0
日本人の好きな魚介ダシは外人には「魚くっさ!」としかならんらしいからな

結局慣れた肉のうまみに反応してるだけだろう



228: ジャガー(長野県)[sage] 2012/10/04(木) 07:47:16.85 ID:d/dGbfVr0
テレビでトンコツラーメン食ってるアメリカ人が
「ヘルシー」て言ってた




231: ベンガル(関東地方)[] 2012/10/04(木) 08:07:14.58 ID:CK6deKgbO
>>228
ohh...




元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1349267447/
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