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保守的な袋ラーメン市場で躍進するマルちゃん正麺

Comments(0)|2012.08.27.Mon.19:03
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1: カラカル(東日本)[] 2012/08/26(日) 07:14:50.85 ID:K1X046xm0 BE:107536649-PLT(12001) ポイント特典
sssp://img.2ch.net/ico/gikog_gomibako3.gif
東日本大震災後に非常食として需要が拡大、“ナカ食”ブームの影響もあって、2010年度比104.2%の
生産量増加となった「即席麺」。なかでも、年々減少傾向にあった“袋入り”が、17億7124万食と4年ぶりに
前年を上回った。

袋ラーメンは、「サッポロ一番」「チキンラーメン」といったメガブランドが根強い人気を誇る保守的な市場。
そこに登場したのが、東洋水産「マルちゃん正麺」シリーズだ。
「今年6月までに1億食を出荷し、100億円を売り上げ(小売り)、初年度の計画を突破しました。
現在は年間200億円の売り上げを目指しています」(東洋水産即席麺本部商品開発部・隅田道太さん)

ヒットの理由は“麺”そのもの。袋ラーメンの麺は、生麺を蒸し上げ、そこから油で揚げて短時間で
乾燥させたフライ麺か、揚げずに乾燥させたノンフライ麺の2つの製法が主流。だが、
「マルちゃん正麺」はまったく新しい製法が取り入れられている。蒸しの工程がなく生麺を
そのまま乾燥させるため、従来の袋麺のように日持ちはするのに、“生麺”のような食感が残っているのだ。

幸せ料理研究家・こうちゃんこと相田幸二さんも、
「あまりの即席麺離れした仕上がりに感動し、皆に教えてあげなくては!と思わずツイッターでも
絶賛してしまいました(笑い)。ぼくは味噌味(太麺)がいちばん好きですが、乾麺、
しかも太麺であれだけのもちもち感を出せるなんてすごい。個人的には、味噌味に野菜炒めを
トッピングして食べるのがおすすめです」

http://www.news-postseven.com/archives/20120826_138988.html



9: サーバル(家)[sage] 2012/08/26(日) 07:19:23.58 ID:KfguVK30P
なんでインスタントラーメンって飽きないんだろう





4: サーバル(家)[sage] 2012/08/26(日) 07:17:21.73 ID:KfguVK30P
マルちゃん沖縄そばの袋麺を見つけると買うことにしている。地味にうまい




5: ライオン(九州地方)[sage] 2012/08/26(日) 07:17:25.56 ID:kOK4XAvdO
ラーメンといえばサッポロ一番みそラーメン




193: バーマン(神奈川県)[sage] 2012/08/26(日) 12:11:58.70 ID:3/fgpAWk0
>>5
しかし北海道ではあまりシェアは高くないサッポロ一番




7: 斑(千葉県)[sage] 2012/08/26(日) 07:18:30.20 ID:hv/MHuPm0
マルちゃん正麺うまいうまいって言われたから食ってみたらトンコツはまじ普通
醤油は本当に美味かったけどね



19: セルカークレックス(大阪府)[] 2012/08/26(日) 07:28:37.90 ID:OkLiv4Te0
チャルメラの塩味より美味い塩味の袋ラーメンある?




64: katsuyu ◆76sBHdeo2g (庭)[] 2012/08/26(日) 08:07:48.78 ID:BrS3tDqR0
>>19
マルちゃんの東北限定の塩ラーメンが旨い
マジで全国展開してくれないのが悔やまれる美味しさ




20: ぬこ(愛媛県)[] 2012/08/26(日) 07:28:57.61 ID:3VGyMbe20
醤油味買ってみたけどスープがいまいち
やっぱ金ちゃんラーメンが一番



24: セルカークレックス(新潟県)[] 2012/08/26(日) 07:30:13.75 ID:v1/Z0wYX0
マルちゃん正麺はスープがあっさりしすぎだろ



74: シャルトリュー(静岡県)[] 2012/08/26(日) 08:25:18.80 ID:vqRvnLYu0
最近セブンイレブンの5袋298円の醤油味がかなり美味いことに気づいた




81: バーミーズ(西日本)[sage] 2012/08/26(日) 08:31:15.06 ID:b5u17AD10
>>74
あれはサッポロ一番のOEM




101: ヒョウ(関西地方)[sage] 2012/08/26(日) 08:57:54.30 ID:PJPvWdsy0
袋入り売上減少するのは値上げしたからなのにね




106: ヒョウ(愛知県)[] 2012/08/26(日) 09:01:35.79 ID:Z5e5JRRt0
巨泉がCMやってたラーメンが好きだった




111: チーター(栃木県)[] 2012/08/26(日) 09:09:13.63 ID:IyORc5050
>>106
なんちゅうか本中華




114: イリオモテヤマネコ(大阪府)[] 2012/08/26(日) 09:15:16.74 ID:LMMqBcxy0
いまだにサッポロ一番とか言ってるやつがいんのかよ
おまえら正麺食ってみろ
あれはもはや生麺だぞ



124: イリオモテヤマネコ(チベット自治区)[] 2012/08/26(日) 09:29:22.30 ID:oXfyue+L0
子供の頃、袋麺ってのは一回ラーメンを茹でてそれを干してるんだと
思ってたのはいい思い出




229: ボルネオウンピョウ(関東地方)[sage] 2012/08/26(日) 13:26:31.34 ID:rOdXmpubO
>>124
それほど間違ってはいないような気がする




158: アフリカゴールデンキャット(東京都)[] 2012/08/26(日) 11:02:31.00 ID:kq3/Dh2K0
つか、このデフレ時代に
なぜか袋ラーメンだけは価格が上昇した




161: チーター(栃木県)[] 2012/08/26(日) 11:06:15.84 ID:IyORc5050
>>158
小麦粉の国際価格が上昇したから?




197: ペルシャ(三重県)[] 2012/08/26(日) 12:24:30.84 ID:P9AEk7cO0
袋麺のいいとこは野菜や卵をほうりこんで食べられるとこ



238: ハイイロネコ(福岡県)[sage] 2012/08/26(日) 13:46:08.23 ID:IM3Uy7Ac0
昔からマルちゃんの麺は定評あったからな
ここにきて花開いた感じ

ただここスープいまいちなんだよな
日清のスープとここの麺を足したコラボ商品でたらうまいはずだ



347: 三毛(新疆ウイグル自治区)[] 2012/08/27(月) 10:14:24.35 ID:Hkp2bmNH0
5食パック完食するのつらいんだよ
アソートで出してくれ




元スレ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1345932890/

マルちゃん 正麺 味噌味(5食入)【マルちゃん正麺】[インスタント ラーメン]

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感想(5件)



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