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中国人「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか?」

Comments(8)|2013.09.21.Sat.09:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 中華料理

1: スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区)[sage] 2013/09/21(土) 00:05:30.19 ID:/iD2yLjA0 BE:1222968773-PLT(12358) ポイント特典

【中国BBS】なぜだ! 中華料理が海外で日本料理に及ばない理由

寿司(すし)を中心とした日本料理が世界的に高い人気を集めており、海外では高級料理として扱われることが多い。
おいしさのほかにヘルシーであることも日本料理が人気を集める大きな理由の1つと思われる。

一方、中華料理は味も良く、メニューも豊富なのだが、油を大量に使うケースが多く、健康を気遣う人は敬遠する場合もあるだろう。
中国の掲示板サイト「虎撲」に「なぜ中華料理は海外では日本料理に及ばないのか」というスレッドが立てられ、中国人ネットユーザーが議論を交わした。

スレ主は、「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか?」と質問しており、海外では中華よりも日本料理のほうが高い人気を獲得していると感じているようだ。

スレ主の質問に対して、「中華料理は衛生状況が把握しにくいからね。日本料理は油が少なくて、見た目も清潔な感じがする」という意見や、「わが国の下水油のせいじゃないか」という自虐的なコメントもあった。

また、「中華料理は辛いから。それと箸を使う必要があるから」という理由を挙げるユーザーもいたが、別のネットユーザーからは「日本料理だって箸を使うだろ」とのツッコミがあった。
実際、西洋においても日本食などを食べ慣れている人は器用に箸を使いこなす。

そのほか、「外国人は生物を食べるのが好きだから」という意見もあったが、あながち的外れとは言えないかも知れない。
中華料理は火を通すことが常識で、生サラダを食べるという習慣も根付かないほどだが、サラダを食べる西洋では日本同様に食材の鮮度を尊重する考え方がある。

西洋諸国における中華料理は、どちらかと言えば「ファーストフード」的な位置づけの店が多い。
もちろん高級な中華料理店も存在するのだが、安くて・早くて・うまいというイメージがある。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml


7: リキラリアット(東京都)[] 2013/09/21(土) 00:07:51.60 ID:q9FzWKiu0
いや海外では中華料理屋多いぞ(´・ω・`)



12: 急所攻撃(茸)[] 2013/09/21(土) 00:08:39.03 ID:wz6V9kaI0
流石に中華が上だろ



http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379689530/


14: フルネルソンスープレックス(東京都)[sage] 2013/09/21(土) 00:08:45.65 ID:B+qQZoYZ0
日本ですら中華の方が一般的な外食だとおもうが



15: ムーンサルトプレス(群馬県)[sage] 2013/09/21(土) 00:09:07.62 ID:bq2yOGae0
中華の方が普及してるだろ



37: トラースキック(やわらか銀行)[sage] 2013/09/21(土) 00:13:20.24 ID:AviSYu0Y0
中国人が世界中に散らばっているだけだけど



38: フライングニールキック(東京都)[sage] 2013/09/21(土) 00:14:03.13 ID:wfsTfXPn0
中華はどの国でもハズレが少ないって旅好きの人が言ってた



48: クロイツラス(SB-iPhone)[sage] 2013/09/21(土) 00:14:58.05 ID:MPimdJh/i
中華はどこでもまともに食えるイメージ。
イギリス出張で一番美味しく感じたのが中華料理店



49: 垂直落下式DDT(家)[sage] 2013/09/21(土) 00:15:19.04 ID:CIdI/JuV0
海外の日本料理って結構アレだよね
現地の人が美味しいと思うんならいいけど。。



67: ブラディサンデー(東京都)[sage] 2013/09/21(土) 00:17:59.17 ID:p49gtYmN0
海外の中華は中国人が作ってる
海外の日本料理も中国人が作ってる



52: トペ スイシーダ(奈良県)[] 2013/09/21(土) 00:15:33.28 ID:PhE9hS9/0
海外では、現地料理のマズい地域では中華料理屋が流行るンだが
日本料理は現地の料理のクオリティ全然関係なく流行る



29: フライングニールキック(関西・北陸)[] 2013/09/21(土) 00:11:51.69 ID:ZIh5vGjcO
海外だと安くて旨くて手軽な中華で、高くてヘルシーな和食。



16: リキラリアット(沖縄県)[sage] 2013/09/21(土) 00:09:14.02 ID:NpLSaStZ0
中華の方が人気ありそうだけど健康志向だと日本料理になるか



30: 男色ドライバー(関西・東海)[] 2013/09/21(土) 00:12:18.59 ID:IfXyBGUwO
日本はヘルシーなイメージがありそうだから
健康思考なら和食
美味しくがっつりなら中華になるんだろうな



84: ミドルキック(埼玉県)[sage] 2013/09/21(土) 00:21:45.77 ID:dlFzaroX0
総合的に見たら中華料理のが上だな
うまいし見た目豪華だし万国にウケよさそう
日本のは相手を選ぶ玄人向けって感じ



98: キャプチュード(禿)[sage] 2013/09/21(土) 00:24:08.42 ID:hgyc1YhA0
海外に浸透してるのって中華料理だよな
日本料理はまだまだ特殊な扱いだわ
寿司やラーメンが一部マニアに受けてるくらいで



83: スパイダージャーマン(WiMAX)[sage] 2013/09/21(土) 00:21:39.75 ID:EShDKPjn0
日本国内並みに食材が手に入るなら別だが、海外なら中華の方がいいメシ作れそう



71: マスク剥ぎ(大阪府)[sage] 2013/09/21(土) 00:19:45.11 ID:9p+Wn4MG0
このスレ中国人が見たら喜びそうだなw
俺も中華のほうがずっと上だと思う。



126: トペ コンヒーロ(東京都)[sage] 2013/09/21(土) 00:29:14.29 ID:1wdPzRky0
中華料理の方が断然広まってる
が、はっきり言ってヨーロッパの中華料理店は不味いとこばかりだった



124: バックドロップホールド(大阪府)[sage] 2013/09/21(土) 00:28:53.49 ID:7dJVEu4B0
日本の中華料理がおいしいだけで
世界の中華料理店は美味しくないというか、低級な店が多いから
下に見られがちとか聞いたことが無いようなあるような

世界中おいしいものはおいしいと思うぞ



125: ブラディサンデー(芋)[] 2013/09/21(土) 00:28:55.28 ID:AJljx4ar0
うまいのは日本の中華料理



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2013/09/21(Sat) 10:46:01 ID:-
  2. 日本人の感覚だと、海外の日本料理店は「まともな和食か? 衛生面は?」とか思うけど
    中華料理だと「まあ火は通ってるから大丈夫だろう」って感じじゃね?


  3. 名無しのグルメ:2013/09/21(Sat) 12:05:26 ID:90WPSv.k
  4. そりゃあ世界中にチャイニーズおるから
    まぁ数の割には存在感がイマイチかもな


  5. 名無しのグルメ:2013/09/21(Sat) 12:12:04 ID:-
  6. どこでもそれなりのモノが食べれるけど
    あんまり味に変わり映えなくて続けて食べれないイメージ


  7. するめ:2013/09/21(Sat) 13:06:38 ID:-
  8. 憂うなかれ、世界の日本料理は経営者が中国人だから中華料理みたいなもんだろ。


  9. 名無しのグルメ:2013/09/21(Sat) 18:10:54 ID:-
  10. 華僑の世界進出が早すぎて現地でポピュラーになったからだろ。
    日本料理はもちろん旨いが、中華料理は料理の至宝だから中国人は安心しろ。


  11. 名無しのグルメ:2013/09/22(Sun) 01:08:25 ID:-
  12. 海外の評価がどんなもんか知らないが、中華料理が評価されないとしたら作ってる人の問題じゃね?
    料理のレパートリー的にはかなりいいと思うぞ


  13. 名無しさん:2014/01/02(Thu) 22:02:43 ID:-
  14. 海外の中華料理が不味いと思うのは、現地の味覚に合わせてるからだと思う。
    日本の中華料理だって日本人に合うようになってる。


  15. 名無しのグルメ:2014/01/09(Thu) 18:44:09 ID:-
  16. 先進国では健康食ブームだから錯覚するんじゃないかな
    日本人でも中華料理の方が多く食されてると思う


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