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グリコの「塗って食べられるアイスクリーム」 好調なスタート

Comments(0)|2013.04.29.Mon.21:02
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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★[] 2013/04/25(木) 09:43:24.24 ID:???0
 
2011年にローソンと江崎グリコが共同開発し数量限定で発売したところ、わずか1週間で完売した「ホイップアイス」。ホイップクリームの食感とアイスクリームのコクが同時に楽しめるとあって、多くのファンが誕生。
長らく再発売が待たれていたが、全国規模の生産・供給体制がやっと整い、一般店舗でも通年販売されることになった。

一足早く2013年3月5日からローソンで先行発売を開始したところ、
「1週間で完売した2011年を上まわるペースでスタートを切っている」 (江崎グリコ グループ広報部 )。3月25日からは、一般店舗でも販売中だ。

 拡大を続けるチルドデザート市場(特にコンビニエンスストア市場)で、特に目立つのは、「生クリーム」「ホイップクリーム」といった素材がキーワードになっている商品。食感では「ふわふわ」、味覚では「クリーミー」といった、生クリームやホイップを連想させる言葉がついた商品が人気を呼んでいる。

そこで同社では、そうしたヒット要素をすべて盛り込んだ商品を企画。
チルドデザートの中心的な素材であるホイップクリームのような食感の新しいアイスクリームの開発に取り組んだ。
しかし一般的に、クリームの空気含有量を多くして口当たりを軽くすると、風味が弱まりインパクトに欠けたぼんやりとした味になりがち。「ホイップアイス」は脂肪含有量を多くすることで、滑らかな油脂の口どけ感が同時に味わえるように工夫した。
さらに脂肪含有量が多いと粘度が上がり、ふんわりした食感が失われがちになるという問題は、原料の投入順序や投入方法の工夫でクリアした。
同社では単独で食べるだけでなくパンに塗ったり、フルーツにトッピングしたり、食べ方の自由なアレンジを提案している。ネット上では「どら焼きなどの和菓子に塗っても合う」
「ポテトチップ、塩せんべいなどの塩味のスナックに塗ってもいい」という声のほか、「意外に白いご飯に合う」という声もある。「新食感が評価されたことのほかに、“アレンジ食べ”の提案により新しい食べ方がクチコミで広がって、食シーンの拡大につながったこともヒットの要因では」

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130411/1048678/


32: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 10:16:21.36 ID:Lt/oS6im0
>「意外に白いご飯に合う」

誰だよwww



http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1366850604/


2: 名無しさん@13周年[] 2013/04/25(木) 09:44:11.86 ID:b/OIoBwK0
ひと塗り300m



3: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 09:44:18.94 ID:w1/wjncE0
どこに塗って食べようかな ぐへへ



54: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 11:10:22.48 ID:h9U1Hoyh0
まず雑木林の木の塗ってクワガタ集めるのを想像した



15: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 09:55:12.36 ID:QI3+IsQs0
絶対アイスに塗って喰う奴がいる



35: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 10:23:38.59 ID:MAHF5ICO0
食ったが、特にうまいって感じでもなかった。



4: 名無しさん@13周年[] 2013/04/25(木) 09:45:32.76 ID:ZoB4gKEp0
え~これはっきりいって美味くなかったぞ



6: 名無しさん@13周年[] 2013/04/25(木) 09:46:23.97 ID:cg4SQ4rQ0
普通のアイス塗ったほうが美味い



68: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 22:18:09.24 ID:x7FGov6aP
空気含有量を多くして、と書いてあるし
空気でスカスカにしてるという言い方もできるわけだ。



10: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 09:51:11.60 ID:iH1uHHBS0
>「生クリーム」「ホイップクリーム」といった素材がキーワードになっている商品。
生クリームとはあくまでイメージでありうんたらかんたら・・・・

>脂肪含有量を多くすることで、滑らかな油脂の口どけ感が同時に味わえるように工夫した。
ただし増やしたのは乳脂肪ではない
っていう

どれもこれもこんなんばっか




30: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 10:05:55.49 ID:njDmU6Wg0
>>10
「北海道の乳製品を使用」
種類:ラクトアイス
とかね…




84: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/28(日) 01:34:15.22 ID:KkOwvpSR0
イチゴのある内に塗って食べたい。
が、見かけんぞコラ。



63: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 17:42:48.36 ID:EYz/YC+X0
冷やした大福とかに塗ると美味そうだな



41: 名無しさん@13周年[] 2013/04/25(木) 10:30:34.99 ID:w0o66bSb0
冷凍庫から出してすぐでも柔らかくて
あまり冷たさを感じないソフトクリームみたいな感じだった



75: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/27(土) 22:11:16.84 ID:vDZNjMkj0
夏向きの商品ではないな



50: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 11:04:50.36 ID:IJNQj0BS0
白ごはんに合うとか言ってる味覚障害でてこいwwww



44: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 10:36:31.39 ID:JIhN6qHJP
醤油ホイップアイスでご飯食べるとうまかった




66: 名無しさん@13周年[sage] 2013/04/25(木) 18:56:15.15 ID:FBI5nnKn0
>>44マジでやったんかい(^ω^)w勇者乙w




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