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「既存の原料で違うメニュー、賢い戦略」 -日本マクドナルド社長が新商品を語る

Comments(0)|2013.04.06.Sat.09:02
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1: やるっきゃ騎士φ ★[sage] 2013/04/05(金) 15:43:59.65 ID:???
日本マクドナルドは4月4日、「チキンてりたま」(340円~380円)「バーベキュービーフ」(340円~370円)「バーベキューチキン」(330円~360円)についての発表会を開催し、同社代表取締役会長兼社長兼CEOの原田泳幸氏が
その戦略について語った。

■既存メニューの材料で新メニュー
原田氏は、ディスカウントだけで短期的な売り上げを図ることや、季節限定新商品の乱発はやめると話し、今回の新商品の発表を「継続的売り上げ成長への第一弾」とした。
「今まで成功した商品、そのブランド資産を使う。『てりたま』は、長年毎年楽しみにしていただいている春の季節限定商品。『てりたまチキン』はそのチキンバージョンとなります(てりたまはポークパティ)。
『バーベキュービーフ』『バーベキューチキン』は『テキサスバーガー』のバーベキューソースを使っています」
「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。
利益を伴う賢い戦略です」

また今年の取り組みとして「ビジネスの選択と集中」を掲げ、重点を置く戦略として、ドライブスルー、ブレックファースト、賢い季節限定商品の打ち出し、デリバリーを挙げた。
「昨年の4月までは新商品の乱発とディスカウントによる売り上げがあるので、(今年の)4月くらいまで既存店は(売り上げ昨年対比の)マイナスが続くと言ってきた。
5月からプラスになる。ほぼその通りいっております」と話した。

ソースは
http://news.mynavi.jp/news/2013/04/05/170/index.html


8: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 15:49:56.73 ID:XWK0tC6Y

賢い・・・・・・



12: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 15:51:35.88 ID:evcNkc2L
既存の食材使いまわしのどこらへんが
目新しく魅力的な新メニューに繋がるのか?



http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1365144239/


17: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 16:01:38.07 ID:OIXWI8LO
これを賢いって言っちゃう所がもうね



77: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 17:14:55.98 ID:mTJ66baO
> 既存の原料で違うメニュー

ラーメン屋のおつまみメニューみたいな感じ



7: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 15:49:39.16 ID:CUAl48sr
サイドメニューの組み合わせで一品作るデニーズと変わらん



4: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 15:47:06.60 ID:rdHvxr+Z
使い回しってやつね

レタス&ペッパー
マックポーク
復活レギュラー化きぼん



10: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 15:51:02.30 ID:sc+bmlFL
「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。    だから味は同じw



23: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 16:04:45.66 ID:mnZ7puV8
チキンてりたま。
まあまあ、美味かったよ。
想像したとおりの味だった。

しかし、それを「利益を伴う賢い戦略です」とかドヤ顔で言われるとゲンナリ。

ほんと、この社長、能無しだわあ。



44: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 16:30:50.93 ID:OUXPh0WI
これを口に出してしまったら単品350円のバーガーは売れないんじゃないだろうか・・・?
原料使い回しで高いってイメージ戦略上ダメだろ



51: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 16:35:33.90 ID:KbbrOXJZ
単品で380円とか…
いつの間にこんな高くなってんだよ



106: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 18:00:02.20 ID:E0v/wkUh
食材の共有化なんて飲食業の「いろはのい」だろw
この社長何今更ドヤ顔で語ってんだ?




108: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 18:03:53.85 ID:XlAvC0N0
>>106
それを消費者に「すげえだろ賢いだろ儲かるんだよ」と語ると言う
大変先進的なことをやってるぞ。





116: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 18:12:06.78 ID:WfHTW7bH
>>106
だよなあ
比較的食材の多い中華料理なんかも上手いこと材料を共有化して誤魔化してるからな




66: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 17:03:27.44 ID:cuNfEPmu
この社長はいちいち口が軽過ぎないか?
手の内をどんどん晒して客に見透かされてる気がする



28: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 16:08:53.35 ID:BxXfic3D
経済記者向け発表だからだろうけど、顧客のほうを向いてないよね



33: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 16:13:50.81 ID:jAgybhZP
わかってることでも食う人間の気持ち考えればなんでもばらしていいってことないだろう
メニュー撤去のときといいこの社長だめだな



100: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/05(金) 17:54:11.00 ID:jy4O5PTA
> 「なるべく既存のメニューと同じ原料を使って、違うメニューをつくる。
> 利益を伴う賢い戦略です」

部品の共有化なのに、なんでコイツだとムカつく言い方になるのだろうw
家電や自動車だと気にならないのに。




104: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 17:58:06.31 ID:XlAvC0N0
>>100
自動車会社の社長が、
「このエンジンはカローラと同じのを使って、100万高い車を作る。賢い戦略です」
なんて言うか?

そんなバカ社長、どこにもいないよ。
こういうのは分かる人は分かることでも、公言しちゃったらおしまい。

できあがった1個の商品が1個の商品として見えなくなる。





134: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 18:39:59.18 ID:wVhTqkxl
>>104
普通は寄せ集めに見えないように、使い回しがバレない工夫をするよな。
まさか大々的に口に出すとはw




229: 名刺は切らしておりまして[] 2013/04/06(土) 00:34:09.86 ID:3rJe7Frk
使いまわしの件をドヤ顔で公表する心理が理解できないな。
やっぱりこの社長、ちょっと変だよね。



147: 名刺は切らしておりまして[sage] 2013/04/05(金) 19:06:05.03 ID:nooqj8CA
喋らせてはいけない人



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