外食ちゃんねる最新記事
他サイト新着記事
気になる記事

ローソン、失敗作の「エッグタルトパイ」が棚に並び続けるワケ

Comments(3)|2013.03.17.Sun.19:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 エッグタルトパイ ローソン

1: キジ白(新疆ウイグル自治区)[sage] 2013/03/16(土) 23:33:36.82 ID:INWwAJvs0 BE:236373825-PLT(12002) ポイント特典
消費者の購買履歴などの膨大な情報(ビッグデータ)を活用し、売り場づくりや商品開発に生かそうとする動きが広がってきた。ポイントカードの普及によって個々の消費者の行動が詳しく分かるようになっていることに加え、大量のデータを解析する技術の急速な進歩が背景にある。活用次第で、担当者の“勘”では見過ごしていた商機をとらえられる可能性を秘める。

■注目したのはリピート率

固定客をつかむローソンの「エッグタルトパイ」

 コンビニエンスストアのローソンで、ヒット商品でもないのに棚に並び続けるスイーツがある。2012年2月に発売した「エッグタルトパイ」だ。この商品、単に売り上げだけで見れば売り場から外されてしまう「失敗作」。だが同社で販売履歴などを分析する担当者は「売り場には今や欠かせない」と強調する。

 なぜか。注目したのは売り上げの絶対額ではなく、1人の顧客が同じ商品を何度も買う「リピート率」だ。エッグタルトパイはこのリピート率が、ローソンのスイーツで最大のヒット商品「プレミアムロールケーキ」より高い。

 しかも来店頻度が高い得意客ほど、エッグタルトパイを何度も購入する傾向が強いことも分かった。仮に販売をやめてしまった場合、これを楽しみにしていた得意客が競合する他のチェーンに流れてしまう可能性がある。

ローソン、「失敗作」のタルトが棚に並び続けるワケ
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO52898230W3A310C1TY8000/?dg=1


5: チーター(やわらか銀行)[sage] 2013/03/16(土) 23:35:55.14 ID:DPBkc2Zy0
すまん
それ俺だ(´・ω・`)



http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363444416/


12: サバトラ(東日本)[] 2013/03/16(土) 23:39:40.15 ID:v1XaAMsB0
妙に人気あるんだなw



15: デボンレックス(神奈川県)[] 2013/03/16(土) 23:40:34.72 ID:L9F+riAO0
あの人いつもエッグタルトパイしか食わない



42: 黒(愛知県)[sage] 2013/03/16(土) 23:58:45.43 ID:l1o7dNxp0
たしかに何度も買ってる
ローソンに狙われてたわ



8: 猫又(千葉県)[] 2013/03/16(土) 23:38:53.24 ID:TPdAlBEq0
あちゃ~、勝手にバラすなよ
取り扱い数少ないのに手に入りにくくなるじゃないか




41: ロシアンブルー(東京都)[sage] 2013/03/16(土) 23:58:10.02 ID:BNJHpTfg0
>>8
安心しろよ
みんなに知れ渡ってもバカ売れするようにならないのはローソンも百も承知




25: ジャガーネコ(富山県)[sage] 2013/03/16(土) 23:44:07.47 ID:AEpN7zjg0
エッグタルトは10年前ぐらいに流行ったよね



16: オリエンタル(東京都)[] 2013/03/16(土) 23:40:56.68 ID:k/C+FOW10
トースターで軽く焼き入れたら上手い



35: アメリカンワイヤーヘア(福島県)[sage] 2013/03/16(土) 23:52:46.68 ID:I+CT5Bz10
確かに外観からエッグタルト食べようかな、とはならない
パッケージを新しくすればヒット商品になるだろ馬鹿なの?



9: セルカークレックス(神奈川県)[sage] 2013/03/16(土) 23:39:03.08 ID:N3CNzbwpP
何で同じ人ってわかるの?(データとして)
年齢ぐらいしか打ち込んでないよね?




22: 白黒(dion軍)[] 2013/03/16(土) 23:42:51.49 ID:7jU+7W4r0
>>9
ぽんた





24: セルカークレックス(神奈川県)[sage] 2013/03/16(土) 23:43:50.67 ID:N3CNzbwpP
>>22
それか やっぱ記録とられてんだな~




34: ハイイロネコ(北海道)[] 2013/03/16(土) 23:51:13.23 ID:S39LsmlE0
監視されてるのか
コンビニ怖いわ




37: ベンガル(公衆)[sage] 2013/03/16(土) 23:53:25.43 ID:GZk2ke8n0
>>34
ローソンの場合、ポンタ使ってる客だけだよ。




38: ベンガル(東京都)[sage] 2013/03/16(土) 23:56:36.44 ID:yd/n2jIY0
お菓子とアイスしか買ってないの記録されるの恥ずかしいから3回に1回くらいはカード出さないわ



49: サビイロネコ(西日本)[] 2013/03/17(日) 00:04:22.77 ID:1rYGfxo/O
近所のローソンの人がビスコ買い続けるババアがいて邪魔だけど切れない言ってた



29: カナダオオヤマネコ(新疆ウイグル自治区)[sage] 2013/03/16(土) 23:48:11.98 ID:ucQzwHcB0
ひたすらずーーーーっとリピートして食べ続けちゃう食べ物って人それぞれあるよね。



28: エキゾチックショートヘア(愛媛県)[] 2013/03/16(土) 23:46:12.27 ID:yEVPFWa50
カレーパンとかいろいろやってて、オレも結構リピ買いしてんだけど
これが上手い事、飽きた頃に棚から消えやがるw



60: アメリカンボブテイル(東京都)[sage] 2013/03/17(日) 00:14:16.95 ID:0WfzZ20i0
ドーナツばっか買うわ



36: クロアシネコ(やわらか銀行)[] 2013/03/16(土) 23:53:07.23 ID:BlfeNiHa0
100%オレンジやグレープフルーツジュースも置けよ
俺のリピート率はんぱねーから



65: サビイロネコ(西日本)[] 2013/03/17(日) 00:19:25.69 ID:85UzfW+60
俺がリピートするのあっちゅう間に消える



71: 斑(禿)[sage] 2013/03/17(日) 00:48:26.45 ID:gArr2ouJi
ローソンでバイトしてるけど和風フライドチキンがセール中でも売れない
不味くてリピーターもいないのにずっとある謎



90: ターキッシュアンゴラ(家)[sage] 2013/03/17(日) 01:46:03.53 ID:DgTBPo070
いろいろ考えてんだな
俺なら速攻で死に筋として売り場から下げてしまいそう



92: ターキッシュアンゴラ(東京都)[] 2013/03/17(日) 01:51:26.67 ID:UWYWlVVN0
これまじ美味いよ
似たようなやつケンタッキーでもあるけど、ローソン一択



79: スナドリネコ(神奈川県)[sage] 2013/03/17(日) 01:18:27.01 ID:cjpis0Ze0
たしかにあれうまいんだよなw
ローソンのスイーツ類は味と値段的に一番いいんだよねセブンは高い



103: バリニーズ(関西・東海)[sage] 2013/03/17(日) 02:14:23.07 ID:w7+FOpOsO
ケンタッキーでもエッグタルトってあったけどタルトって元々卵使われてるよな
なんかこういう、卵プリンとか卵茶碗蒸しとか卵だし巻きみたくあれ?ってなる言葉なんだがなあ




115: バリニーズ(東日本)[] 2013/03/17(日) 02:43:55.52 ID:xxogvSEuO
>>103
わかるわかる
通常より卵の含有率が高いのか?とか考えたり




124: アジアゴールデンキャット(長崎県)[sage] 2013/03/17(日) 04:28:58.47 ID:w4Ijs2jK0
こういうの続けろよ おいしかった弁当とかもすぐなくなる



133: カナダオオヤマネコ(東京都)[] 2013/03/17(日) 09:13:41.68 ID:JkHjkLLe0
確かにやたらと新商品入れ替えればいいってもんじゃないよねとか思ってたが
ポイントカード使わないと反映されないんかね



注目記事



『コンビニ』カテゴリの関連記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...




おーぷん2ちゃんねる ニュース速報+








気になる新着記事
コメント
  1. 名無しのグルメ:2013/03/17(Sun) 21:36:03 ID:-
  2. エッグタルト ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%83%8A%E3%82%BF だもんでマカオじゃ名物です


  3. 名無しのグルメ:2013/03/17(Sun) 21:58:20 ID:-
  4. リピート率=信頼度
    買い続けてるものを売り続ける店=信頼できる店
    買い続ける客を大事にするいい商売の見本


  5. 名無しのグルメ:2013/03/17(Sun) 23:52:45 ID:-
  6. サンクスにもエッグタルト置いてあるからブームなんだとおもってた
    でも私はぎゅっとクリームチーズのほうが好き


管理者のみに表示
※スパム対策で現在「http」を含むコメントは反映されません
他サイト新着記事