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サイゼリヤ「激安セールで集めた客は常連にならない 」

Comments(5)|2013.03.13.Wed.19:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 サイゼリヤ

1: スミロドン(神奈川県)[] 2013/03/13(水) 07:56:29.98 ID:WKfhu1Pk0 BE:697302634-PLT(12022) ポイント特典
激安セールで集めた客は常連にならない

激安セールをすれば、驚くほど人が集まる。だが、再来店する人はいない――。
イタリアンレストランチェーン大手のサイゼリヤ創業者、正垣泰彦会長が、経営者やマネジャー、現場リーダーが抱きがちな悩みに答える本連載。
今回のテーマは「激安セールの功罪」だ。正垣会長は経験上、極端な値下げには逆効果の恐れもある、と指摘する。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK05039_V00C13A3000000/


101: スミロドン(東京都)[] 2013/03/13(水) 10:40:55.61 ID:vgkVFSK80
>>1
マックの社長に教えてやれ




http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363128989/


5: ヨーロッパヤマネコ(東京都)[] 2013/03/13(水) 07:58:24.06 ID:PCoe4BUb0
経験もなんも要らないだろ馬鹿でも分る



16: アジアゴールデンキャット(チベット自治区)[sage] 2013/03/13(水) 08:07:10.86 ID:HNT+a+3v0
まぁたしかに



18: ジャガーネコ(長屋)[sage] 2013/03/13(水) 08:08:30.22 ID:o9cB0yZj0
これはその通り
激安セールで来るような乞食は次の激安セールまで絶対に来ない




50: ジャガー(dion軍)[sage] 2013/03/13(水) 09:02:02.70 ID:23puvHJF0
>>18
これは本当にそうだよ。




19: マンクス(東京都)[] 2013/03/13(水) 08:08:35.16 ID:oYjAO9/90
グルーポンの悪口はもっと言っていいよ



22: バーマン(関東・甲信越)[] 2013/03/13(水) 08:11:16.75 ID:TMEa145yO
激安セールとかやるとそれが本来の適正価格と思い込むのが日本人だからな
そうなったら絶対に通常の値段以上は払わない

結果として不公平感が常連をサイレントクレーマーと化し余計な客離れを起こす



12: ジャガーネコ(埼玉県)[] 2013/03/13(水) 08:02:06.71 ID:CzObj/mQ0
サイゼリアってジャンル的にライバル店がいないだけの気がする




21: マーブルキャット(dion軍)[] 2013/03/13(水) 08:11:00.48 ID:utsDCLRv0
>>12
しいて言えばジョイフルだが
辺鄙な場所に出店するジョイフルとカブることはまずないと思う




33: 三毛(埼玉県)[] 2013/03/13(水) 08:37:37.46 ID:W4SclxeD0
サイゼリヤの客層がすでに・・・



95: オシキャット(チベット自治区)[] 2013/03/13(水) 10:15:47.85 ID:u8UGgSPw0
おまえらは乞食食堂のように言うけど、サイゼは単品の量がすくないから
ちゃんと食おうと思えばそんなに安くはあがらないだろ
高校生や暇主婦が間食すんのにちょうどいい値段の単品が揃ってるんで
実際そういう客層になっちゃってて一人じゃ行きにくいけどな



42: コーニッシュレック(庭)[sage] 2013/03/13(水) 08:52:18.55 ID:zyqDrs5I0
土日夜なんて確実に待ちが出るしセールする必要ないわなここは



23: アジアゴールデンキャット(石川県)[sage] 2013/03/13(水) 08:12:57.47 ID:WjNBYf+N0
サイゼリヤはいついっても安いからな
なんだかんだで、フリードリンク含めて一人千円分くらい食って帰るわ



141: バーマン(埼玉県)[] 2013/03/13(水) 13:10:11.96 ID:zs2Sbk4l0
サイゼリアあまりいったことがないけど
ミラノ風ドリアとドリンクバーにCCレモンがあるのは良い



134: バーマン(東海地方)[] 2013/03/13(水) 12:57:44.38 ID:PAkPiiAqO
辛みチキンとシーフードチャウダーとラージライスがあれば幸せ



53: バーミーズ(埼玉県)[sage] 2013/03/13(水) 09:07:15.24 ID:+aMZ9fZf0
クーポン前提の値段じゃなくて、サイゼリアみたいに元からある程度安くした方が儲かるって事だろな

聞いてんのか? 原田



10: スコティッシュフォールド(神奈川県)[sage] 2013/03/13(水) 08:01:25.36 ID:QRz/tXvMP
味が良くて常連になるということはないのか



45: アフリカゴールデンキャット(神奈川県)[] 2013/03/13(水) 08:57:49.19 ID:zyS30O630
常連にならないってのは味がまずいってことじゃないの?




46: サーバル(徳島県)[sage] 2013/03/13(水) 08:59:42.13 ID:C9sl2dfd0
>>45
低品質な安物にボッタ値つけて高級だと言っても誰も買わないよな




75: ぬこ(神奈川県)[] 2013/03/13(水) 09:44:55.83 ID:33UoK6rU0
不味いもんセールしても不味いだけだし
当たり前



113: ジャガー(岩手県)[] 2013/03/13(水) 11:02:09.87 ID:ZR7JzMZa0
それでも、経営者の中には、前年対比で、
売上も達成できない+来客者数も達成できない

薄利多売でも来客者だけは確保して、接客とサービスでリピートに繋げよう!
と根性論を打ち出す奴もいるんだよ。
結局、値段に対するお得感も無くなり、値上げもできず
来客数も3ヶ月で頭打ち、って話がよくある。



125: エキゾチックショートヘア(新疆ウイグル自治区)[sage] 2013/03/13(水) 11:47:32.40 ID:j2Gzy7/f0
激安セールなんてやって客が殺到しても回しきれなくて
普段通りの味も出せないし接客もおざなりになるのが関の山だろ
そんなんじゃリピーターにはならんと思うが
マックのポテト150円や60秒のとかまんまこれだろ



116: マーブルキャット(公衆)[] 2013/03/13(水) 11:13:21.07 ID:XiA4UeGi0
マックさん、こちらでも批判されてるです



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コメント
  1. 名無しのグルメ:2013/03/14(Thu) 06:47:49 ID:Tf9aLMeg
  2. サイゼリヤ美味いし。
    あの美味さと安心素材であの値段て、
    マックじゃ無理でしょ。相当努力してるよ。

    サイゼリヤでバイトした事あるけど
    バイトが一人急遽休んじゃった時とか、
    ピークの調理を一人でやってた社員いたからね。
    入れ替えの時それ知って「大丈夫でしたか?」って心配して声かけたら、
    「やっべー急がしー!ハァハァ」って言いながら笑ってるんだぜ。

    彼らは職人化してるよ。ただのチェーン店じゃない。


  3. ゆとりある名無し:2013/03/14(Thu) 19:53:45 ID:-
  4. サイゼは値段の割に良いよね
    たまにデザートも付けるお


  5. 名無しのグルメ:2013/03/16(Sat) 23:28:18 ID:-
  6. 安い割りにおいしい
    パスタとかはプロントよりもおいしいと思うわ
    というかプロントまずい


  7. 名無しのグルメ:2013/03/17(Sun) 21:31:37 ID:-
  8. 1品辺りの量が少ない代わりに値段も安いから色々食べられるし、
    値段の割に美味しいからなんだかんだで楽しいわ。


  9. 名無しさん:2013/03/18(Mon) 00:17:03 ID:-
  10. マックだった。

    ちなみにこの前サイゼリアに行ったらシーフードチャウダーがバージョンダウンしてた。


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