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ブラックバス巻きずしに 大津の鮮魚店

Comments(5)|2013.10.30.Wed.15:02
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1: 依頼スレ@紅茶飲み(゜д゜)φ ★[] 2013/10/30(水) 04:12:19.32 ID:???0
大津市長等の菱屋町商店街にある鮮魚店「摩季詩(まきし)」が、琵琶湖でとれたブラックバスのフライを巻きずしにした「バス巻」を販売している。
店長の中村千代子さん(55)は「おいしく食べて、琵琶湖の外来魚駆除に貢献して」とアピールする。

同店はブラックバスのフライを提供してきたが、京都市のすし屋で「エビカツ巻」を食べた中村さんが「バスフライでもいける」と考案した。
長男豪さん(25)とも相談し、タルタルソースをベースにした味付けに大葉とわさびを効かせた。
中村さんが「くせのない白身が巻きずしにも良く合う」という納得の仕上がりになった。

1本650円。日曜日と祝日の月曜日は休み。

10月29日
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/shiga/news/20131028-OYT8T01485.htm
バス寿司



239: 名無しさん@13周年[] 2013/10/30(水) 09:34:09.03 ID:A13oc57x0
>>1
ブラックババアじゃねえか!



57: 名無しさん@13周年[] 2013/10/30(水) 05:52:02.52 ID:OmxHiJQk0
もうちょい綺麗に盛りつけできなかったのかね?


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大津SAのカレーが120円に 名神開通50周年で限定提供

Comments(0)|2013.07.09.Tue.15:02
このエントリーをはてなブックマークに追加 大津SA カレー

1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★[] 2013/07/09(火) 07:58:59.21 ID:???0
 
大津サービスエリアのレストラン(上下線とも)で
7月13日~16日、現在(7月31日まで)550円で提供している 「復刻!カレーライス」を各日先着100食限定で、
名神高速道路開通50周年を記念して50年前と同じ120円で提供する。

1963(昭和38)年7月16日、名神高速道路に全国で初めて建設された同SA。
同メニューは今年だけの限定企画で、1日20食~30食は出ているという。
懐かしい味のカレーながら、「上質なスジ肉がジューシーな深みを与えている」という。

 4月18日にリニューアルオープンした同サービスエリア下り線
「パヴァリエびわ湖大津」レストラン支配人の小藪さんは「50年のご愛顧に感謝して120円で提供する。食器もレトロなアルミの大皿を用意した。他のカレーメニューとは違うルーを使い、スパイスを加えて当時の味を再現したすっきりとした辛めのカレー。
50周年の今だけしか味わえない」と利用を呼び掛ける。

http://biwako-otsu.keizai.biz/headline/869/


2: 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/09(火) 08:00:55.43 ID:RHwOjHxK0
おつかれー



4: 名無しさん@13周年[sage] 2013/07/09(火) 08:01:33.70 ID:YB6ZMjcJ0
大津カレー



132: 名無しさん@13周年[] 2013/07/09(火) 13:38:34.32 ID:+wiShWaa0
>>1の写真のカレーしょぼすぎ
普段550円って嘘だろ


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給食でブラックバス 琵琶湖県

Comments(4)|2013.02.08.Fri.15:02
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1: 縞三毛(兵庫県)[] 2013/01/24(木) 19:14:02.61 ID:yHZ0wB4Y0 BE:4486765897-PLT(12001) ポイント特典
食を通じて、びわ湖の自然や環境について学ぶ授業が東近江市の小学校で行われ、子どもたちが外来魚のブラックバスを給食で味わいました。
東近江市の五個荘小学校で行われた授業では、はじめに5年生の児童140人あまりが県の水産課の職員から、びわ湖に住む魚や伝統的な漁法、それに魚を使った料理などについて学びました。
この中ではブラックバスなどの外来魚が増えたことなどから、びわ湖にしかいないニゴロブナなど貴重な魚が年々数が減っていることが紹介され、県の職員が子どもたちに外来魚をおいしく食べて、びわ湖の魚を守ろうと呼びかけていました。
このあと子どもたちは実際にブラックバスを給食で味わいました。献立はブラックバスのフライにパン、ゆでキャベツとかぼちゃのスープで子どもたちはそのままフライにかぶりついたり、パンにはさんでハンバーガーのようにして味わっていました。
子どもたちは「はじめて食べたけど、あっさりして、おいしかったです」とか「外来魚を食べることで、びわ湖の魚を助けることになればうれしいです」などと感想を話していました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/otsu/2064951911.html?t=1359022378758


3: ボンベイ(愛知県)[] 2013/01/24(木) 19:15:35.04 ID:JiL/xLre0
臭そう



6: サーバル(東海地方)[] 2013/01/24(木) 19:16:26.22 ID:FO/SuE9H0
シーバスは高級魚なんだからブラックバスもうまいやろ(強引)


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