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カリフォルニア州、素手でのすし握り禁止「ビニール手袋で」 関係者困惑「病院のようだ」

Comments(6)|2014.02.28.Fri.18:32
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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★[] 2014/02/28(金) 09:54:04.40 ID:???0
 
目の前で職人さんが握ってくれると、寿司はもっと美味しく感じられるもの。
しかし、そんな楽しみに水を差すような動きがカリフォルニア州で起きています。

米国メディア Los Angeles Times によると、カリフォルニア州は今年1月に新しい衛生基準を導入。
飲食店の従業員が「“ready-to-eat-foods(すぐに食べられる食品)”を素手で触る」ことを禁止しました。
これにより、寿司やパン、果物などを扱う際は、トングなどの道具や使い捨ての手袋を使用することが義務付けられたのです。

食品衛生の強化を目的とした規定ですが、困ってしまったのは寿司職人たち。
ロサンゼルスで日本食レストランを営む Niki Nakayama さんは、手袋をつけて寿司を握ることは困難と指摘。
「手袋にシャリが付着するし、手の感覚が失われて適切な力で握ることができず、味を損なう」と懸念を示しています。

寿司の愛好家たちも黙っていません。彼らは署名運動専用の Web サイト「change.org」で、反対キャンペーンを展開。「伝統的な方法により素手で握られた寿司は、 ビニール手袋を使用するよりも衛生的である」として、規定の廃止を訴えています。

そのほかにも、「従業員が手を洗わなくなる」「使い捨ての手袋は環境に悪い」 「病院にいるような気分になりそう」など、様々な声が寄せられている同規定。
飲食業界からの猛反発を受けた行政側はついに、規定内容の見直しを発表しています。

同規定は今年6月まで“試用段階”とされており、まだ罰則は適用されないとのこと。
7月以降の本格的な実施に向けて、関係者の間で調整が続きそうです。

http://news.livedoor.com/article/detail/8581035/



69: 名無しさん@13周年[sage] 2014/02/28(金) 10:06:31.08 ID:IES78KSZP
サブウェイみたいやな


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【警報】ニート俺氏、母ちゃんから外食に寿司を提案される

Comments(3)|2013.11.07.Thu.21:32
このエントリーをはてなブックマークに追加 回転寿司

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2013/11/06(水) 18:24:52.50 ID:Ib7HGJom0
いったい何が始まるんです?



3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2013/11/06(水) 18:25:29.60 ID:1fwiJTPA0
ついにきちゃったな



2: シェリー博士 ◆WBRXcNtpf. [] 2013/11/06(水) 18:25:13.13 ID:qPB1aIHO0
最後の晩餐



6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 2013/11/06(水) 18:25:57.16 ID:fyWDavIu0
回らない寿司だったらいよいよ終わりだね


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手でなく寿司を握ります…名古屋の寿司ドル、「アイドル教室」が人気?

Comments(0)|2013.10.28.Mon.09:02
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1: ( ´`ω´) ◆ChahooS3X2 @ちゃふーφ ★[sage] 2013/10/28(月) 03:30:33.76 ID:???0
 【森直由】名古屋のすし店で会える女性アイドル「アイドル教室」が人気だ。16~25歳の10人でつくるグループは「寿司(すし)ドル」と称し、平日は店で接客のアルバイトをしながら、日曜に店で公演。シングルはオリコンのデイリーチャートの42位に食い込んだ。

■ネタでは終わらない!

 プロデュースするのは、名古屋市中区新栄1丁目にある「寿司処五一(すしどころごいち)」の3代目店主、梅村紀之さん(36)。東京でシンガー・ソングライターをしていたが、6年ほど前に地元に戻った。「音楽活動は続けたい」という思いがあり、2008年にオーディションで愛知、岐阜、三重3県から約20人を集めてグループを結成した。

 店は築約20年の6階建てのビルで、社交ダンスやカラオケ喫茶に使われるなどライブ活動向き。
1~4階で約320人収容できる店内のほか、ショッピングセンターや祭り会場などで公演してきた。

 「ただのネタでは終わらない」がモットー。曲の大半は梅村さんが作詞、作曲し、ダンスも本格的だ。
8月に出した2枚目のシングル「僕は君に恋をした」が、8月28日のオリコンのデイリーランキングで42位を記録。12月にはクリスマスソングを発売予定で、30位以内をねらう。

朝日新聞 http://www.asahi.com/articles/NGY201310270009.html



13: ( ´`ω´) ◆ChahooS3X2 @ちゃふーφ ★[] 2013/10/28(月) 03:39:34.35 ID:???0
>>1
画像
寿司ドル
寿司 アイドル
sushidol3-131028.jpg
sushidol4-131028.jpg
アイドル教室



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イギリス人 「うちの料理は本物の日本食です。」 → なんか違う気がする

Comments(4)|2013.10.24.Thu.09:02
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1: アルゼンチンバックブリーカー(岡山県)[] 2013/10/22(火) 15:47:46.61 ID:aeYLk02m0 BE:1046336562-PLT(12108) ポイント特典
「ロンドンに来て下さい。本物の日本食ってやつを食べさせてやりますよ」

https://twitter.com/WadatumiG/status/392232723638530048
蟹とマンゴーの寿司 イギリス



13: リバースパワースラム(千葉県)[sage] 2013/10/22(火) 15:50:36.42 ID:8bnecvDR0
お、おう・・・



25: フロントネックロック(福岡県)[] 2013/10/22(火) 15:53:13.50 ID:0TcWNf1+0
ケイティそれは違うよケイティ



26: バックドロップホールド(千葉県)[] 2013/10/22(火) 15:53:18.61 ID:ClP9hOdl0
マンゴーのうえにいくらがのっているように見えるんだが幻覚だよな


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寿司屋で通ぶって最初に玉子を頼む奴wwwww

Comments(10)|2013.09.30.Mon.00:32
このエントリーをはてなブックマークに追加 孤独のグルメ 回転寿司

1: 風吹けば名無し[] 2013/09/26(木) 03:12:40.39 ID:L8tFjDKm
って本当にいるの?



10: 風吹けば名無し[] 2013/09/26(木) 03:17:19.53 ID:cwjkpDhy
最後に玉子が通なんだよなあ…
最初はエンガワあたりをどうぞ



2: 風吹けば名無し[sage] 2013/09/26(木) 03:13:52.89 ID:9hesfH1W
最初にコハダとか頼むのはなんか通ぶっとるみたいで気恥ずかしいな



4: 風吹けば名無し[] 2013/09/26(木) 03:14:44.93 ID:7OiDqjUP
え、頼む? 回ってきたもの取って食えばええやん!


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タイで紹介された『日本人に恥じない寿司の食べ方のマナー』

Comments(2)|2013.09.03.Tue.09:02
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1: フォーク攻撃(岡山県)[] 2013/09/02(月) 21:13:46.56 ID:XB2ckH5l0 BE:3051815257-PLT(12001) ポイント特典
『日本人に恥じない寿司の食べ方のマナー』

タイでお寿司の食べ方のマナーが紹介されていました。

お箸か手でつかみます
sushi1-130903.jpg


ネタに醤油をつけます
sushi2-130903.jpg


寿司本来の味が楽しめるようネタが舌に乗るように食べます
sushi3-130903.jpg


セットで出てきたときは箸の先を使います
sushi4-130903.jpg


まだ使っていないお箸だけ箸置きに置きます。醤油皿にお箸を置けば、おなかがいっぱいという合図です。
sushi5-130903.jpg


(続く)



2: フォーク攻撃(岡山県)[] 2013/09/02(月) 21:14:17.28 ID:XB2ckH5l0 BE:1046337034-PLT(12001)

(>>1の続き)
刺などを取るため、箸をこすってはいけません
sushi6-130903.jpg


半分だけ食べて皿に戻してはいけません
sushi7-130903.jpg


ガリを寿司の上に置いてはいけません
sushi8-130903.jpg


シャリ側を醤油につけてはいけません
sushi9-130903.jpg


わさびを醤油に入れてスープのようにかき混ぜてはいけません(わさびはネタにつけてください)
sushi10-130903.jpg


板前さんにお金を払ってはいけません。お金を触ってはいけないからです。
sushi11-130903.jpg

http://thailog.net/2013/09/01/1700/


18: マスク剥ぎ(大阪府)[] 2013/09/02(月) 21:18:50.62 ID:6nIzWBDg0
こんなのいちいち気にして食ってる奴いねーよ



35: レッドインク(東京都)[] 2013/09/02(月) 21:22:26.21 ID:MIdLpdUx0
要らん障壁を作るな
食いやすい方法で食え


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