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【社会】飲食店で糖質制限ダイエット実践者による“ライス残し” が多発…従業員から怒りと困惑の声

Comments(2)|2016.05.24.Tue.18:32
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糖質制限ダイエットがブームとなっている影響で、飲食店での“ライス残し”が多発している。
自身のダイエットのため、という言い分はわからなくもないが、
注文しておきながらもライスを残す客の多さに飲食店の従業員は困惑している。

「最近のダイエットブームの影響なのか、ライスを注文しても当然のように残して帰るお客様が増えています。
わたしたちの世代は『米粒を残したら、目が潰れる』と家庭で厳しくしつけられただけに、
どうしても簡単にライスを残してしまうお客様には困惑していますね。
そのまま残飯にしてしまうのは心が痛むので、最初からライス抜きで注文してほしいです」(40代・男性従業員)

「米粒を残したら、目が潰れる」という言い伝えが日本にあるように、食が豊かでない時代には米は貴重なものだった。
しかし、食に不自由しない豊かな時代となった昨今では、こうした“ライス残し”は当たり前のこととして多発している。

昨年10月、全国の20~69歳男女を対象に実施された農林水産省の「国民食生活実態調査」によると、
20代男性のおよそ5人に1人が、1か月間コメを食べない食生活をしていることが明らかになった。
全体で1か月以内に「ごはん(コメ)を食べる」と回答したのは93.2%だったものの、
20代男性では81.6%にとどまったほか、30代も88.5%と9割未満に。
20代女性も91.5%で男性と同様に年代別で最も低かったことから、若い世代にとって米は有難いものではなくなりつつある。

◆「ライスなしで」と注文するのは恥ずかしい

なぜ当たり前のようにライスを注文して残してしまうのか?
糖質制限ダイエット中で大手電機メーカー勤務の30代男性は「だって、わざわざ『ライスなしで』って注文するのは、
店中に『俺は糖質制限してるぞ』と宣言しているみたいで恥ずかしいじゃないですか。
定食なんかを『ライスなしで』と言ったところで、割引してくれない飲食店は多いですからね」とその心理について話す。

過度に「糖質制限」にとらわれることは、精神的負担となってむしろ逆効果なのではという声もある。
糖質制限ダイエットを実践する出版社勤務の30代男性は、毎食「糖質抜き」の食事をすることへの精神的ストレスに頭を悩ませる。

「仕事柄どうしても人と会って外食することが多く、そうすると入店できるのはステーキ屋や一部の居酒屋などに
限られてしまうので、店を探すだけで疲れてしまいます。喫茶店もパンやケーキばかり。
こんなことで時間を浪費したくないし、むしろストレスで体重が減らなくなっているのは気のせいでしょうか…」

糖質制限ダイエットや肉食ブームを受けて、人気の飲食チェーン店にはこうしたニーズに応える工夫もある。
大手定食チェーンの「大戸屋」では、さまざまな定食メニューをおかず単品で注文できるほか、
豆腐や納豆、野菜などのサイドメニューが豊富ということで、ダイエット挑戦者にはもっぱら評判がいい。

また、都心部を中心に店舗を拡大する「いきなり!ステーキ」では、
ランチメニューのライス抜きを100円引きで全店対応するほか、糖質が多い付け合わせのコーンを、
ブロッコリーやインゲンに無料で変更できるようにするなど、うまく顧客のニーズを捉える戦略で人気を得ている。
こうしたメニューをうまく活用しつつ、店員を困らせないストレスフリーな食事を選択肢に入れてほしい。
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【食】日本マクドナルドが上級路線の新製品「クラブハウスバーガー」発売 ビーフとチキンの2種類用意

Comments(0)|2016.05.23.Mon.18:32
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マックが上級路線の「クラブハウスバーガー」発売 ビーフとチキンの2種類用意
2016.4.21 16:14

日本マクドナルドは21日、パティや具材、バンズの素材にこだわった上級路線のハンバーガー新製品
「クラブハウスバーガー ビーフ」と「同 チキン」を27日に発売すると発表した。
販売は5月下旬までの期間限定で、単品価格はいずれも490円。

「ビーフ」は通常の1・7倍となるビーフパティを、「チキン」はサクサクに揚げたチキンパティに、
こんがり焼いたスモークベーコンやホワイトチェダーチーズ、野菜などをバンズでさんだ。

バンズは一つ一つ手で丸めており、ふわふわしながらも、もっちりとした食感が楽しめるという。
同日、東京都内で会見したメニューマネジメント部の若菜重昭上席部長はクラブハウスバーガーについて、
「マクドナルドがハンバーガーを極めたらこんな味になるというものを作った」と。

新商品の販売に合わせて、27日~5月8日までの期間限定で、
購入者に味を評価してもらうキャンペーンを実施する。

購入者に5段階評価の「星付けカード」を配布し、星の数とコメントを短文投稿サイト
「ツイッター」上で投稿してもらう。投稿者の中から抽選で200人に、
マックで利用できるマックカード5000円分をプレゼントする。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/160421/bsd1604211614008-n1.htm
日本マクドナルドの期間限定商品「クラブハウスバーガービーフ」(中央)と「同チキン」(右奥)
http://www.sankeibiz.jp/images/news/160421/bsd1604211614008-p1.jpg

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ラーメンにコショウかける人ってなんなん?ラーメン屋さんが作った味を味合わないと失礼だろ

Comments(3)|2016.05.22.Sun.18:32
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17 : クロイツラス(dion軍)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 21:56:54.12 ID:U8rf1s9w0.net
ラーメンはいいけど

寿司はもうわさび無しには戻れない


41 : ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:03:59.03 ID:XubEnet+0.net
俺はにんにくめっちゃ入れて食うけどな
味はにんにくだけになる


48 : ジャンピングパワーボム(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:05:51.02 ID:NfApRb1D0.net
だよなあ
こしょう置くなよなあ


54 : 雪崩式ブレーンバスター(空)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:10:14.34 ID:9fRlN+/70.net
汁は飲むが、麺は残して帰るわ
豚骨以外はね


99 : キン肉バスター(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:34:14.43 ID:1XGIukZz0.net
鳥塩には必須だな

111 : ニールキック(庭)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:38:42.21 ID:DeIXiZ7K0.net
ラーメンは基本的に動物からだしとって臭いんだから、胡椒の臭いでごまかすのはあってんじゃね?
ニンニクはokで、胡椒は駄目の意味がわからん


120 : エルボードロップ(福岡県)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:46:02.28 ID:fg/saioq0.net
いやかけるだろ
ガラムマサラ

常識だろ


130 : バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 22:50:50.23 ID:nqWNJAXm0.net
ラーメン花月はコショウはたっぷりかけろって張り紙してるがな

179 : バズソーキック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 23:05:41.62 ID:SeFgatVr0.net
実は塩ラーメンに入れて一番おいしいのは

サウザンドアイランドドレッシングだと思う


213 : ボマイェ(兵庫県)@\(^o^)/:2016/05/09(月) 23:20:29.63 ID:mZSiCrQg0.net
バンダナ巻いてるラーメン店主にろくなのはいない


261 : 膝靭帯固め(東京都)@\(^o^)/:2016/05/10(火) 00:19:51.18 ID:ZQFdqka40.net
あんなにかけたら絶対くしゃみするだろ

280 : アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/:2016/05/10(火) 01:45:30.08 ID:B2pvwN2M0.net
あと、必ずしも初心とは限らない。

298 : レインメーカー(茸)@\(^o^)/:2016/05/10(火) 02:58:56.85 ID:jOUYAAnd0.net
カップヌードルは胡椒

323 : キチンシンク(dion軍)@\(^o^)/:2016/05/10(火) 06:23:38.29 ID:0OMaOlVi0.net
一口食って不味けりゃ容赦なくいれる。
コショウ容器の蓋とってドバっといれる。

寿司屋でいきなりマグロから頼む奴見ると、ああ、育ち悪いんだって思うよね

Comments(5)|2016.05.21.Sat.18:32
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寿司を食べる順番で「育ちが分かる」? 最初の「ネタ」めぐってネットで議論沸騰!

寿司屋で最初に食べるネタで、人の「育ち」が分かるのか――。いまネット上で、
「最初に食べる寿司ネタ」をめぐる議論が注目を集めている。掲示板などに寄せられた投稿を見ると、
「通は玉子から」「白身から頼むのがマナーだろ」などの意見が目立つ。

実際のところ、寿司のマナーとして「最初に食べるべきネタ」などあるのだろうか。今回J-CASTニュースは、
『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得した寿司店の職人をはじめ、複数の専門家に話を聞いた。

「最初に食べる寿司ネタ」をめぐる議論が勃発したのは、2016年5月18日朝にネット掲示板「2ちゃんねる」に
立った『回転すしで最初に取るネタで育ちが分かる』と題したスレッドがきっかけだ。

このスレッドを立てた投稿者は、本文には「いか」という2文字しか書き込んでいない。だが、この一言を発端に、
多くのネットユーザーが「えんがわ一択だろ」「通は玉子から」などと、「自分が最初に食べている寿司ネタ」を続々と
書き込み始めたのだ。

実は、似たような議論は、これまでも定期的にネット上で話題を集めていた。過去にツイッターやネット
掲示板に寄せられた「寿司を食べる順番」についての投稿をみると、

http://www.j-cast.com/2016/05/18267153.html?p=all
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「梅干し食ったら痩せた」→品薄に

Comments(0)|2016.05.20.Fri.18:32
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「焼き梅干しを食べて痩せた」とテレビで紹介されたことで、梅産地の和歌山県田辺市やみなべ町にあるJAや梅干し
加工会社に全国の卸売業者や大型小売店から梅干しの注文が殺到している。わずか1日でこれまでの半月分という注文もあり、
関係者は需要が高まる夏場を前に思わぬ反響に喜んでいる。

【梅干しの注文が増え、パック詰め作業に追われるJA紀南の職員(17日、和歌山県田辺市上芳養で)】

http://www.agara.co.jp/news/daily/?i=314685
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【食】「好きなパン」ランキング 3位メロンパン、2位クロワッサン、1位は…

Comments(0)|2016.05.19.Thu.18:32
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手軽に食べれてしかも安価。そんな理由から日ごろの食生活において、
パンにお世話になっている大学生は多いことでしょう。さまざまな種類が販売されていて目移りしてしまいますよね。
実際どれが1番人気なのでしょうか? 今回は大学生のみなさんに、一番好きなパンの種類について聞いてみました。

■一番好きなパンを教えてください。

第1位 カレーパン   82人(20.4%)
第2位 クロワッサン  43人(10.7%)
第3位 メロンパン   37人( 9.2%)
第4位 サンドイッチ  23人( 5.7%)
第5位 ヤキソバパン  18人( 4.5%)


第1位はカレーパン! 惣菜パンの定番ですよね。他にも気分に合わせて手に取りたいパンが勢ぞろいしました。
さっそく、それぞれの意見を見ていきましょう!

●第1位 カレーパン
・カレーが好きだから(女性/18歳/大学1年生)
・ボリュームがあっておいしいから(女性/22歳/大学3年生)
・ルーのとろとろ感が好きだから(男性/18歳/大学1年生)
・あれだけで食事がすむから(女性/20歳/大学2年生)

●第2位 クロワッサン
・バターが甘くておいしい(男性/18歳/大学1年生)
・サクサク感が好きだから(男性/22歳/大学4年生)
・パリパリなところがすき(女性/19歳/大学2年生)
・パンの定番であり、パン屋の評価になるもの(女性/21歳/大学4年生)

●第3位 メロンパン
・飽きないから(男性/21歳/大学4年生)
・外カリカリ中ふわふわたまらない(男性/21歳/大学4年生)
・定番だけどやっぱりおいしい、安いから(男性/18歳/大学1年生)
・パンの中にクリームなどがはいったメロンパンがすきだから(男性/18歳/短大・専門学校生)

●第4位 サンドイッチ
・野菜も一緒にとれるので。メルヘンやサブウェイが好き(女性/21歳/大学3年生)
・野菜が食べれるから(女性/20歳/大学3年生)
・バリエーション豊富(男性/20歳/大学3年生)
・中身のレタスの触感と生地の柔らかさがマッチしておいしいから(女性/19歳/短大・専門学校生)

●第5位 ヤキソバパン
・炭水化物に炭水化物とガツンと食べれる所(男性/21歳/大学4年生)
・パンの定番だと思う(女性/20歳/大学2年生)
・定番で高校時代、小腹がすいたとき食べていた(男性/24歳/大学院生)
・甘いパンが嫌い。お惣菜パンの中では普段あまり食べないソース系の焼きそばパンを食べる(男性/27歳/大学院生)

●その他
・チョコフランス。フランスパンがカリッカリで中に甘いチョコが入っていて最高。昨日4個食べた(女性/21歳/大学4年生)
・あげぱん。外も中もおいしいから(女性/22歳/その他)
・塩パン。外がサクサクで中がほんわりしててちょっとしょっぱくておいしい(女性/19歳/大学1年生)
・チーズ蒸しケーキ。おいしいから(男性/24歳/大学4年生)

「定番」「飽きない」などの意見が多数。やはり、長く愛されるには、癖がなく、何度でも食べたくなる味であることが重要なのでしょうね。

http://news.ameba.jp/20160516-995/
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